• Pao Moo — Chilipaste mit Schweinefleisch vor farbigem Hintergrund
  • Pao Moo — Chilipaste mit Schweinefleisch mit serviertem Gericht
  • Pao Moo — Chilipaste mit Schweinefleisch mit Zutaten und Gewürzen
  • Pao Moo: Glas mit frischen Zutaten
  • Pao Moo: geöffnetes Glas mit Paste und Zutaten
  • Pao Moo: Glas mit Löffel
  • Pao Moo – 29 % Schweinefleisch, 5,5 % Chili, Tamarinde (thaani-infografik-pao-moo-zutaten-v3)
  • Pao Moo – Auf Reis, Zu Nudeln, Als Topping (thaani-infografik-pao-moo-anwendung-v3)
  • Pao Moo – Schärfegrad 2 von 5 (thaani-infografik-pao-moo-schaerfe-v3)
  • Pao Moo – THAANI Produktbild 1
  • Pao Moo – THAANI Produktbild 2
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Chilipasten

Pao Moo — Chilipaste mit Schweinefleisch

Pao Moo — Chilipaste mit Schweinefleisch

น้ำพริกเผาหมูทอด

Pao Moo ist die klassische thailändische Chilipaste mit gebratenem Schweinefleisch. Der Fleischanteil von 29 Prozent und die Rohr-/Kokoszuckermischung machen sie herzhaft und leicht süsslich.

CHF 9.90
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CHF 9.90/100g
Giảm giá Bald erhältlich

10 Portionen CHF 0.99 / Portion

Đã bao gồm thuế. Phí vận chuyển được tính khi thanh toán.
  • Von Hand in kleinen Chargen produziert
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In Produktion. Voraussichtlich Mitte bis Ende November erhältlich.
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    Für diese Sorte ist hier noch kein Bericht hinterlegt.

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Mô tả

Pao Moo ist die klassische thailändische Chilipaste mit gebratenem Schweinefleisch. Der Fleischanteil von 29 Prozent und die Rohr-/Kokoszuckermischung machen sie herzhaft und leicht süsslich.

Zutaten

Schweinefleisch (29 %), Pflanzenöl (Raps), Rote Zwiebel, Knoblauch, Rohr-/Kokoszuckermischung, Tamarindenkonzentrat, Chili (5,5 %), Garnelenpaste (Krebstiere), Fischsauce, rosa Himalaya-Salz

Anwendung

Löffeln Direkt aus dem Glas auf heissen Reis, Spiegelei oder Brot.

Einrühren In Nudeln, Fried Rice oder Suppen, ein Löffel würzt den ganzen Topf.

Toppen Als letzter Kick übers fertige Gericht, wenn alles schon auf dem Tisch steht.

Lagerung & Haltbarkeit

Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern

Allergene
  • Krebstiere
  • Fisch

Nährwerte pro 100 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1380 kJ / 331 kcal
Fett 18.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.8 g
Kohlenhydrate 27.1 g
davon Zucker 18.3 g
Eiweiss 10.5 g
Salz 4 g
Xem toàn bộ chi tiết
  • Von Hand produziert
  • Thai-Rezepturen
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Transparente Zutaten

Steckbrief

Auf einen Blick

  • Produktlinie

    Chilipasten

  • Auf dem Etikett

    น้ำพริกเผาหมูทอด

  • Schärfegrad

  • Allergene

    • Krebstiere
    • Fisch

  • Lagerung

    Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern

  • Abgefüllt in

    100-g-Glas

  • Qualität

    Laborgeprüft

Geschmacksprofil

So schmeckt das Glas

Schärfe

Sanft scharf

Sanft scharf: hier geht es um Röstaromen, nicht ums Brennen.

  • Süsse
  • Säure
  • Umami

Aromen

  • Tamarinde
  • geröstete Zwiebel
  • Knoblauch
Reis-Bowl mit Pao Moo, Spiegelei und Gurke

Das Signature-Gericht

Reis-Bowl mit Pao Moo

น้ำพริกเผาหมูทอด

29 Prozent gebratenes Schweinefleisch, Tamarinde und Kokoszucker: Pao Moo ist die Chilipaste, die aus einer Schüssel Reis ein Abendessen macht. Spiegelei dazu, fertig.

Passt zu

  • Jasminreis
  • Spiegelei
  • Gurke
  • Brot

Zentralthailand

Aus der Vorratsküche

Die Geschichte dahinter

Woher Nam Prik Pao kommt

Nam Prik Pao ist Vorratsküche: Chilis, Schalotten und Knoblauch werden geröstet und in Öl eingelegt. So hält die Paste auch ohne Kühlung — in einem Land, in dem Kühlschränke lange die Ausnahme waren, war das der entscheidende Punkt.

Mit gebratenem Schweinefleisch wird daraus mehr als eine Würze: eine Mahlzeit, die nur noch Reis braucht.

Typisch für
Ganz Thailand
Prinzip
Geröstet & in Öl eingelegt
Klassisch mit
Reis & Spiegelei

Im Glas

Ausgewählte Zutaten

Was den Geschmack dieser Rezeptur ausmacht.

Schweinefleisch29 % Schweinefleisch in dieser Rezeptur.

Schweinefleisch gehört zur Rezeptur dieser Chilipaste.

Rote ZwiebelAromatische Tiefe aus roten Zwiebeln.

Rote Zwiebeln bilden einen Teil der würzigen Basis dieser Rezeptur.

Chili5,5 % Chili in dieser Rezeptur.

Beginne mit einer kleinen Menge und würze nach deinem Geschmack nach.

TamarindeEine fruchtig-säuerliche Note.

Tamarinde ergänzt die süssen und herzhaften Zutaten der Rezeptur.

Ausgewählte Zutaten. Die vollständige Zutaten- und Allergenliste findest du oben und auf dem Etikett.

Ehrlich deklariert

Das steckt drin

In der Reihenfolge, in der es die Deklaration vorschreibt: die grösste Menge zuerst.

10 Zutaten. Mehr nicht.

  • Schweinefleisch29 %
  • PflanzenölRaps
  • Rote Zwiebel
  • Knoblauch
  • Rohr-/Kokoszuckermischung
  • Tamarindenkonzentrat
  • Chili5,5 %
  • GarnelenpasteKrebstiere
  • Fischsauce
  • rosa Himalaya-Salz

AllergeneKrebstiereFisch

Prozente stehen dort, wo wir sie angeben. Symbolfotos der Zutaten, keine Aufnahmen der jeweiligen Charge.

So geht’s

Anwendung

Chilipasten sind fertig gekocht. Aufmachen, löffeln, glücklich sein.

Löffeln
Direkt aus dem Glas auf heissen Reis, Spiegelei oder Brot.
Einrühren
In Nudeln, Fried Rice oder Suppen, ein Löffel würzt den ganzen Topf.
Toppen
Als letzter Kick übers fertige Gericht, wenn alles schon auf dem Tisch steht.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern

Herkunft

So entsteht THAANI

Drei Schritte vom Originalrezept bis in dein Glas.

  1. Originalrezeptur

    Wir kochen nach Rezepturen aus Thailand. Nicht angepasst, sondern authentisch.

  2. Handproduktion

    Kleine Chargen, von Hand gerührt. Keine Zusatzstoffe, keine Füllstoffe, keine Konservierungsstoffe.

  3. Gläser laufen unter der Abfüllanlage durch, dahinter die THAANI-Wand

    Versand aus der Schweiz

    Kommissioniert und verschickt vom Wohnwerk Basel.

Qualität, die du nachlesen kannst.

Laborgeprüft

Qualität, die du nachlesen kannst.

Wir machen die Zutaten unserer Rezepturen transparent und stellen vorhandene Laborberichte direkt beim jeweiligen Produkt bereit.

Ein Bericht dokumentiert die untersuchte Probe. Die vollständige Deklaration findest du auf dem Etikett.

  • Zutaten und Allergene offen ausgewiesen
  • Laborberichte zur jeweiligen Produktprobe

Für diese Sorte ist hier noch kein Laborbericht hinterlegt.

Zur Qualitätskontrolle

Produktion

Ein Blick in unsere Küche.

So entsteht THAANI: Entdecke die Zutaten, die Arbeit von Hand und die Menschen hinter unseren Produkten.

Schärfe im Vergleich

Wo dieses Glas steht

Scharf ist relativ. Hier siehst du das ganze Sortiment auf einer Skala, und wo dein Glas darin sitzt.

  1. Ohne Schärfe

    ohne Chili

  2. Sehr mild

  3. Mild

  4. Merklich

  5. Scharf

  6. Sehr scharf

Die Skala ist unsere eigene: sie vergleicht die Sorten untereinander, nicht mit Scoville-Werten.

Häufig gestellte Fragen

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten, kurz beantwortet.

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.

Nicht angepasst. Sondern authentisch.