• Narok — Chilipaste mit Garnelen vor farbigem Hintergrund
  • Narok — Chilipaste mit Garnelen mit serviertem Gericht
  • Narok — Chilipaste mit Garnelen mit Zutaten und Gewürzen
  • Narok: Glas mit frischen Zutaten
  • Narok: geöffnetes Glas mit Paste und Zutaten
  • Narok: Glas mit Löffel
  • Narok – 25 % getrocknete Garnelen, 17 % Chili, Knoblauch (thaani-infografik-narok-zutaten-v3)
  • Narok – Auf Reis, Zu Nudeln, Sparsam dosieren (thaani-infografik-narok-anwendung-v3)
  • Narok – Schärfegrad 5 von 5 (thaani-infografik-narok-schaerfe-v3)
  • Narok – THAANI Produktbild 1
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Chilipasten

Narok — Chilipaste mit Garnelen

Narok — Chilipaste mit Garnelen

น้ำพริกนรกกุ้ง

Narok ist die schärfste Chilipaste im THAANI Sortiment: 25 Prozent getrocknete Garnelen und 17 Prozent Chili.

CHF 9.90
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CHF 9.90/100 g
Promotion Bald erhältlich

10 Portionen CHF 0.99 / Portion

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • Von Hand in kleinen Chargen produziert
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In Produktion. Voraussichtlich Mitte bis Ende November erhältlich.
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Description

Narok ist die schärfste Chilipaste im THAANI Sortiment: 25 Prozent getrocknete Garnelen und 17 Prozent Chili.

Zutaten

Getrocknete Garnelen (25 %, Krebstiere), Chili (17 %), Knoblauch, Rote Zwiebel, Rohr-/Kokoszuckermischung, Garnelenpaste (Krebstiere), Tamarindenkonzentrat, Fischsauce, rosa Himalaya-Salz

Anwendung

Löffeln Direkt aus dem Glas auf heissen Reis, Spiegelei oder Brot.

Einrühren In Nudeln, Fried Rice oder Suppen, ein Löffel würzt den ganzen Topf.

Toppen Als letzter Kick übers fertige Gericht, wenn alles schon auf dem Tisch steht.

Lagerung & Haltbarkeit

Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern

Allergene
  • Krebstiere
  • Fisch

Nährwerte pro 100 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1049 kJ / 248 kcal
Fett 3.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 33 g
davon Zucker 15 g
Eiweiss 21 g
Salz 6.3 g
Afficher tous les détails
  • Von Hand produziert
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  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Transparente Zutaten

Steckbrief

Auf einen Blick

  • Produktlinie

    Chilipasten

  • Auf dem Etikett

    น้ำพริกนรกกุ้ง

  • Schärfegrad

  • Allergene

    • Krebstiere
    • Fisch

  • Lagerung

    Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern

  • Abgefüllt in

    100-g-Glas

  • Qualität

    Laborgeprüft

Geschmacksprofil

So schmeckt das Glas

Schärfe

Thai-scharf

Schärfegrad 5: der Name ist Programm.

  • Süsse
  • Säure
  • Umami

Aromen

  • Getrocknete Crevetten
  • Chili
  • Tamarinde
Klebreis mit Narok Chilipaste und frischem Gemüse

Das Signature-Gericht

Klebreis & Narok

น้ำพริกนรกกุ้ง

«Narok» heisst Hölle: 25 Prozent getrocknete Crevetten, 17 Prozent Chili. Traditionell mit Klebreis und frischem Gemüse, das Gemüse ist die Feuerwehr.

Passt zu

  • Klebreis
  • Gurke
  • Kohl
  • Lange Bohnen

Zentralthailand

Die schärfste Stufe

Die Geschichte dahinter

Woher Narok kommt

«Narok» ist das thailändische Wort für Hölle. Der Name ist keine Erfindung des Marketings, sondern die übliche Bezeichnung für eine Chilipaste, die keine Rücksicht nimmt.

Getrocknete Garnelen liefern das Salzige, der hohe Chilianteil den Rest. Gegessen wird sie klassisch mit Klebreis und rohem Gemüse — beides dient auch als Feuerwehr.

Typisch für
Ganz Thailand
Name bedeutet
Hölle
Klassisch mit
Klebreis & Rohkost

Im Glas

Ausgewählte Zutaten

Was den Geschmack dieser Rezeptur ausmacht.

Getrocknete Garnelen25 % Getrocknete Garnelen in dieser Rezeptur.

Getrocknete Garnelen sind Krebstiere. Bitte beachte die vollständige Allergenkennzeichnung.

Chili17 % Chili in dieser Rezeptur.

Beginne mit einer kleinen Menge und würze nach deinem Geschmack nach.

KnoblauchFür eine kräftige, herzhafte Würze.

Knoblauch gehört zur aromatischen Basis dieser Rezeptur.

TamarindeEine fruchtig-säuerliche Note.

Tamarinde ergänzt die süssen und herzhaften Zutaten der Rezeptur.

Ausgewählte Zutaten. Die vollständige Zutaten- und Allergenliste findest du oben und auf dem Etikett.

Ehrlich deklariert

Das steckt drin

In der Reihenfolge, in der es die Deklaration vorschreibt: die grösste Menge zuerst.

9 Zutaten. Mehr nicht.

  • Getrocknete Garnelen25 % · Krebstiere
  • Chili17 %
  • Knoblauch
  • Rote Zwiebel
  • Rohr-/Kokoszuckermischung
  • GarnelenpasteKrebstiere
  • Tamarindenkonzentrat
  • Fischsauce
  • rosa Himalaya-Salz

AllergeneKrebstiereFisch

Prozente stehen dort, wo wir sie angeben. Symbolfotos der Zutaten, keine Aufnahmen der jeweiligen Charge.

So geht’s

Anwendung

Chilipasten sind fertig gekocht. Aufmachen, löffeln, glücklich sein.

Löffeln
Direkt aus dem Glas auf heissen Reis, Spiegelei oder Brot.
Einrühren
In Nudeln, Fried Rice oder Suppen, ein Löffel würzt den ganzen Topf.
Toppen
Als letzter Kick übers fertige Gericht, wenn alles schon auf dem Tisch steht.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern

Herkunft

So entsteht THAANI

Drei Schritte vom Originalrezept bis in dein Glas.

  1. Originalrezeptur

    Wir kochen nach Rezepturen aus Thailand. Nicht angepasst, sondern authentisch.

  2. Handproduktion

    Kleine Chargen, von Hand gerührt. Keine Zusatzstoffe, keine Füllstoffe, keine Konservierungsstoffe.

  3. Gläser laufen unter der Abfüllanlage durch, dahinter die THAANI-Wand

    Versand aus der Schweiz

    Kommissioniert und verschickt vom Wohnwerk Basel.

Qualität, die du nachlesen kannst.

Laborgeprüft

Qualität, die du nachlesen kannst.

Wir machen die Zutaten unserer Rezepturen transparent und stellen vorhandene Laborberichte direkt beim jeweiligen Produkt bereit.

Ein Bericht dokumentiert die untersuchte Probe. Die vollständige Deklaration findest du auf dem Etikett.

  • Zutaten und Allergene offen ausgewiesen
  • Laborberichte zur jeweiligen Produktprobe

Für diese Sorte ist hier noch kein Laborbericht hinterlegt.

Zur Qualitätskontrolle

Produktion

Ein Blick in unsere Küche.

So entsteht THAANI: Entdecke die Zutaten, die Arbeit von Hand und die Menschen hinter unseren Produkten.

Schärfe im Vergleich

Wo dieses Glas steht

Scharf ist relativ. Hier siehst du das ganze Sortiment auf einer Skala, und wo dein Glas darin sitzt.

  1. Ohne Schärfe

    ohne Chili

  2. Sehr mild

  3. Mild

  4. Merklich

  5. Scharf

  6. Sehr scharf

Die Skala ist unsere eigene: sie vergleicht die Sorten untereinander, nicht mit Scoville-Werten.

Häufig gestellte Fragen

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten, kurz beantwortet.

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.

Nicht angepasst. Sondern authentisch.