• Pad Krapao — Würzsauce vor farbigem Hintergrund
  • Pad Krapao — Würzsauce mit serviertem Gericht
  • Pad Krapao — Würzsauce mit Zutaten und Gewürzen
  • Pad Krapao: Flasche mit frischen Zutaten
  • Pad Krapao: geöffnetes Flasche mit Paste und Zutaten
  • Pad Krapao: Flasche mit Löffel
  • Pad Krapao – Heiliges Basilikum, Knoblauch, Chili (thaani-infografik-pad-krapao-zutaten-v3)
  • Pad Krapao – Zu Hackfleisch, Mit Reis, Mit Spiegelei (thaani-infografik-pad-krapao-anwendung-v3)
  • Pad Krapao – Schärfegrad 3 von 5 (thaani-infografik-pad-krapao-schaerfe-v3)
  • Pad Krapao – THAANI Produktbild 1
  • Pad Krapao – THAANI Produktbild 2
1 11

Saucen & Dressings

Pad Krapao — Würzsauce

Pad Krapao — Würzsauce

ซอสผัดกะเพรา

Aromatische Thai Sauce für gebratenes Hackfleisch mit Basilikum. Ideal zu Reis und Spiegelei. Geschmack: herzhaft, pikant, würzig.

CHF 10.90
CHF 10.90
CHF 4.36/100 ml
Promotion Bald erhältlich

6 Portionen CHF 1.82 / Portion

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • Von Hand in kleinen Chargen produziert
  • Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe
  • Thai-Rezepturen für deine Küche

Wähle deine Sorte

Menge wählen: 1 Flasche

Andere Menge
In Produktion. Voraussichtlich Mitte bis Ende November erhältlich.
Zum Newsletter anmelden

Erhalte Neuigkeiten zum THAANI-Start und zu unseren Produkten. Dies ist unsere Newsletter-Anmeldung.

Mit deiner Anmeldung erhältst du unseren Newsletter. Du kannst dich jederzeit abmelden. Datenschutz
  • Von Hand produziert
  • Thai-Rezepturen
  • Kleine Chargen
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne Zusatzstoffe
  • Zutaten offengelegt
  • Laborgeprüfte Rezeptur

    Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.

    Laborbericht öffnenSo prüfen wir

Entdecke deine Vorteile im THAANI Food Club

Description

Aromatische Thai Sauce für gebratenes Hackfleisch mit Basilikum. Ideal zu Reis und Spiegelei. Geschmack: herzhaft, pikant, würzig.

Zutaten

Austernsauce (Weichtiere), Wasser, Knoblauch, Rapsöl, Chili, Sojasauce, Fischsauce, Rohrzucker, Heiliges Basilikum, Pfeffer (weiss), natürliches Basilikum Aroma

Anwendung

Anbraten Hackfleisch scharf anbraten, bis es Farbe nimmt.

Ablöschen Mit der Sauce ablöschen und kurz einkochen lassen.

Servieren Über Reis, Spiegelei obendrauf, fertig.

Lagerung & Haltbarkeit

Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

Allergene
  • Weichtiere
  • Soja
  • Fisch

Nährwerte pro 100 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 973 kJ / 234 kcal
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.2 g
Kohlenhydrate 27 g
davon Zucker 27 g
Eiweiss 2.4 g
Salz 4.1 g
Afficher tous les détails

Steckbrief

Auf einen Blick

  • Produktlinie

    Saucen & Dressings

  • Auf dem Etikett

    ซอสผัดกะเพรา

  • Schärfegrad

  • Allergene

    • Weichtiere
    • Soja
    • Fisch

  • Lagerung

    Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

  • Abgefüllt in

    250-ml-Flasche

  • Qualität

    Laborgeprüft

Geschmacksprofil

So schmeckt das Glas

Schärfe

Merklich scharf

Merklich scharf: im Wok zieht die Chili an, das Ei federt sie wieder ab.

  • Süsse
  • Säure
  • Umami

Aromen

  • Heiliges Basilikum
  • Knoblauch
  • Austernsauce
  • Chili
thaani-gericht-pad-krapao.png

Das Signature-Gericht

Pad Krapao mit Spiegelei

ผัดกะเพรา

Thailands Alltagsgericht Nummer eins: Hackfleisch, heiliges Basilikum, viel Knoblauch, und obendrauf ein Spiegelei mit flüssigem Dotter. Im Glas steckt die ganze Wok-Sauce, du brauchst nur noch Fleisch, Basilikum und Reis.

Passt zu

  • Reis
  • Spiegelei
  • Hackfleisch oder Tofu

Ganz Thailand

Das Gericht für jeden Tag

Die Geschichte dahinter

Woher Pad Krapao kommt

Pad Krapao ist das, was in Thailand bestellt wird, wenn man sich nicht entscheiden kann. In Garküchen gilt es als Standardantwort auf die Frage, was es geben soll — schnell im Wok, immer verfügbar, für jeden bezahlbar.

Das Gericht ist vergleichsweise jung und lebt von einer einzigen Zutat: Heiliges Basilikum, auf Thai «Krapao», das dem Gericht seinen Namen gibt.

Typisch für
Ganz Thailand
Namensgeber
Heiliges Basilikum
Klassisch mit
Reis & Spiegelei

Im Glas

Ausgewählte Zutaten

Was den Geschmack dieser Rezeptur ausmacht.

Heiliges BasilikumDas Basilikum in unserer Krapao-Rezeptur.

Die Zutatenliste nennt Heiliges Basilikum sowie natürliches Basilikumaroma.

KnoblauchFür eine kräftige, herzhafte Würze.

Knoblauch gehört zur aromatischen Basis dieser Rezeptur.

ChiliChili bringt die Schärfe.

Beginne mit einer kleinen Menge und würze nach deinem Geschmack nach.

FischsauceFür eine salzige, herzhafte Note.

Fischsauce enthält Fisch. Bitte beachte die vollständige Allergenkennzeichnung.

Ausgewählte Zutaten. Die vollständige Zutaten- und Allergenliste findest du oben und auf dem Etikett.

Ehrlich deklariert

Das steckt drin

In der Reihenfolge, in der es die Deklaration vorschreibt: die grösste Menge zuerst.

11 Zutaten. Mehr nicht.

  • AusternsauceWeichtiere
  • Wasser
  • Knoblauch
  • Rapsöl
  • Chili
  • Sojasauce
  • Fischsauce
  • Rohrzucker
  • Heiliges Basilikum
  • Pfefferweiss
  • natürliches Basilikum Aroma

AllergeneWeichtiereSojaFisch

Prozente stehen dort, wo wir sie angeben. Symbolfotos der Zutaten, keine Aufnahmen der jeweiligen Charge.

So geht’s

Anwendung

Fertig gewürzt im Glas, der Rest sind drei Handgriffe.

Anbraten
Hackfleisch scharf anbraten, bis es Farbe nimmt.
Ablöschen
Mit der Sauce ablöschen und kurz einkochen lassen.
Servieren
Über Reis, Spiegelei obendrauf, fertig.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

Herkunft

So entsteht THAANI

Drei Schritte vom Originalrezept bis in dein Glas.

  1. Originalrezeptur

    Wir kochen nach Rezepturen aus Thailand. Nicht angepasst, sondern authentisch.

  2. Handproduktion

    Kleine Chargen, von Hand gerührt. Keine Zusatzstoffe, keine Füllstoffe, keine Konservierungsstoffe.

  3. Gläser laufen unter der Abfüllanlage durch, dahinter die THAANI-Wand

    Versand aus der Schweiz

    Kommissioniert und verschickt vom Wohnwerk Basel.

Qualität, die du nachlesen kannst.

Laborgeprüft

Qualität, die du nachlesen kannst.

Wir machen die Zutaten unserer Rezepturen transparent und stellen vorhandene Laborberichte direkt beim jeweiligen Produkt bereit.

Ein Bericht dokumentiert die untersuchte Probe. Die vollständige Deklaration findest du auf dem Etikett.

  • Zutaten und Allergene offen ausgewiesen
  • Laborberichte zur jeweiligen Produktprobe
Laborbericht öffnen

Produktion

Ein Blick in unsere Küche.

So entsteht THAANI: Entdecke die Zutaten, die Arbeit von Hand und die Menschen hinter unseren Produkten.

Schärfe im Vergleich

Wo dieses Glas steht

Scharf ist relativ. Hier siehst du das ganze Sortiment auf einer Skala, und wo dein Glas darin sitzt.

  1. Ohne Schärfe

    ohne Chili

  2. Sehr mild

  3. Mild

  4. Merklich

  5. Scharf

  6. Sehr scharf

Die Skala ist unsere eigene: sie vergleicht die Sorten untereinander, nicht mit Scoville-Werten.

Häufig gestellte Fragen

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten, kurz beantwortet.

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.

Nicht angepasst. Sondern authentisch.