Paste di curry
Gaeng Som Dai — Pasta di curry della Thailandia del sud
Gaeng Som Dai — Pasta di curry della Thailandia del sud
Kaeng Som del sud della Thailandia
Gaeng Som Dai è la pasta di curry del sud della Thailandia con curcuma, citronella e un'elevata percentuale di peperoncino. Livello di piccantezza 5 su 5.
10 Portionen CHF 0.99 / Porzione
- Prodotto a mano in piccoli lotti
- Senza additivi né conservanti
- Ricette thailandesi per la tua cucina
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- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Piccoli lotti
- Senza conservanti
- Senza additivi
- Ingredienti dichiarati
-
Formula testata in laboratorio
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
Descrizione
Descrizione
Gaeng Som Dai è la pasta di curry del sud della Thailandia con curcuma, citronella e un'elevata percentuale di peperoncino. Livello di piccantezza 5 su 5.
Ingredienti
Ingredienti
Peperoncino, cipolla rossa, succo di limone, curcuma, citronella, pasta di gamberi (crostacei), aglio, sale rosa dell'Himalaya
Applicazione
Applicazione
Rosolare Far rosolare uno o due cucchiai di pasta in un po' d'olio o latte di cocco finché non sprigiona il suo profumo.
Aggiungere i liquidi Versare il latte di cocco o il brodo e lasciar sobbollire brevemente.
Servire Aggiungere le proteine e le verdure a piacere. Regolare di gusto, servire e il piatto è pronto.
Conservazione e durata
Conservazione e durata
Dopo l'apertura conservare a una temperatura compresa tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
Allergeni
Allergeni
- Crostacei
Valori nutrizionali per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
| Energie | 492 kJ / 117 kcal |
|---|---|
| Fett | 2.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 9.8 g |
| Eiweiss | 5.8 g |
| Salz | 4.7 g |
- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Senza conservanti
- Visualizza rapporto di laboratorio
Scheda tecnica
A colpo d'occhio
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Produktlinie
Paste di curry
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Auf dem Etikett
Kaeng Som del sud della Thailandia
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Schärfegrad
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Allergene
- Crostacei
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Lagerung
Dopo l'apertura conservare a una temperatura compresa tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
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Imbottigliato da
Vasetto da 100 g
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Qualità
Testato in laboratorio
Profilo aromatico
Ecco il gusto del bicchiere
Schärfe
Thai-scharf
Livello di piccantezza 5: Il sud della Thailandia non ha riguardi.
-
Dolce
-
Acido
-
Umami
Aromen
- Curcuma
- citronella
- peperoncino rosso
Il piatto forte
Curry del sud della Thailandia
Kaeng Som del sud della Thailandia
Si abbina a
- Pesce
- Papaya verde
- Riso jasmine
- Lime
Thailand del sud
Nakhon Si Thammarat
La storia dietro tutto questo
Da dove proviene il curry del sud della Thailandia
Il sud è considerato la cucina più piccante della Thailandia. La vicinanza alla Malesia, le influenze musulmane e il clima hanno plasmato uno stile culinario che non risparmia su peperoncino e curcuma.
Il Gaeng Som Pak Tai è la versione meridionale del curry acido: color arancione intenso grazie alla curcuma, decisamente più piccante della variante della Thailandia centrale.
- Tipico di
- Thailandia del Sud
- Colore dal
- curcuma
- Classico con
- pesce e papaya verde
Nel bicchiere
Ingredienti selezionati
Cosa caratterizza il gusto di questa ricetta.
PeperoncinoIl peperoncino porta la piccantezza.
Inizia con una piccola quantità e regola il condimento a tuo gusto.
CurcumaCondisci con una nota giallo oro.
La curcuma fa parte della base di spezie e contribuisce al colore della pasta.
CitronellaPer un aroma alle erbe agrumate.
La citronella apporta la sua caratteristica nota agrumata alla base di spezie.
Cipolla rossaProfondità aromatica di cipolle rosse.
Le cipolle rosse costituiscono una parte della base aromatica di questa ricetta.
Ingredienti selezionati. L'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni è disponibile qui sopra e sull'etichetta.
Dichiarato onestamente
Contenuto:
Nell'ordine prescritto dalla dichiarazione: prima la quantità maggiore.
8 Ingredienti. Nient'altro.
- Peperoncino
- cipolla rossa
- succo di limone
- curcuma
- citronella
- pasta di gamberi
- aglio
- sale rosa dell'Himalaya
AllergeniCrostacei
La larghezza dei gradini indica l'ordine, non la quantità esatta. Le percentuali sono riportate dove le indichiamo. Foto simbolici degli ingredienti, non immagini del lotto specifico.
Ecco come si fa
Applicazione
Un cucchiaio dal vasetto sostituisce mezza lista della spesa. Tre passaggi, una pentola, fatto.
- Tostare
- Far rosolare uno o due cucchiai di pasta in un po' d'olio o latte di cocco finché non sprigiona il suo profumo.
- Infondere
- Aggiungere il latte di cocco o il brodo e lasciar sobbollire brevemente.
- Servire
- Aggiungere proteine e verdure a scelta. Regolare di sale, servire e il piatto è pronto.
- Conservazione
- Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
Origine
Ecco come nasce THAANI
Tre passaggi dalla ricetta originale al tuo bicchiere.
-
Ricetta originale
Cuciniamo seguendo ricette thailandesi. Non adattate, ma autentiche.
-
Produzione artigianale
Piccoli lotti, mescolati a mano. Nessun additivo, nessun riempitivo, nessun conservante.
-
Spedizione dalla Svizzera
Preparato e spedito da Wohnwerk Basel.
Testato in laboratorio
Qualità che puoi verificare tu stesso.
Rendiamo trasparenti gli ingredienti delle nostre formulazioni e mettiamo a disposizione i rapporti di laboratorio esistenti direttamente sul rispettivo prodotto.
Un rapporto documenta il campione analizzato. Trovi la dichiarazione completa sull'etichetta.
- Ingredienti e allergeni chiaramente indicato
- Rapporti di laboratorio al relativo campione di prodotto
Produzione
Uno sguardo alla nostra cucina.
Ecco come nasce THAANI: scopri gli ingredienti, la lavorazione artigianale e le persone dietro i nostri prodotti.
Nitidezza a confronto
Dove si trova questo bicchiere
Il piccante è relativo. Qui puoi vedere l'intero assortimento su una scala e dove si colloca il tuo vasetto.
-
Senza piccantezza
ohne Chili
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Molto delicato
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Delicato
-
Percettibile
-
Piccante
-
Molto piccante
La scala è nostra: confronta le varietà tra loro, non con i valori Scoville.
Domande frequenti
Le domande più frequenti sui nostri prodotti, con risposte brevi.
Come utilizzo la pasta?
Far tostare uno o due cucchiai in un po' d'olio o latte di cocco, aggiungere il liquido, le proteine e le verdure. Dopo circa 15 minuti il piatto è pronto in tavola. Trovi i passaggi più in alto in questa pagina.
Quanto è piccante?
Ogni varietà riporta il proprio grado di piccantezza da 0 a 5 sull'etichetta e nella parte superiore di questa pagina accanto al nome del prodotto. Con il latte di cocco puoi rendere ogni piatto più delicato in qualsiasi momento.
Contiene conservanti?
No. Cuciniamo seguendo le ricette originali senza conservanti. Tutto ciò che contiene è riportato interamente nell'elenco degli ingredienti su questa pagina.
Wie lagere ich das Glas? Come conservo il bicchiere?
La data di scadenza è riportata sull'etichetta. Dopo l'apertura, il vasetto va conservato in frigorifero. Trovi le indicazioni precise di conservazione nella sezione Conservazione di ogni prodotto.
Da dove provengono le ricette?
I nostri prodotti sono realizzati secondo ricette originali thailandesi, cucinati a mano in piccoli lotti.
Non adattato. Bensì autentico.
