Paste di curry
Gaeng Kiao Wan — Pasta di curry verde
Gaeng Kiao Wan — Pasta di curry verde
Pasta di curry verde
Gaeng Kiao Wan è la pasta di curry verde thailandese. Peperoncino, citronella, radice di coriandolo e scorza di lime kaffir donano il tipico aroma. Grado di piccantezza 4 su 5.
10 Portionen CHF 0.99 / Porzione
- Prodotto a mano in piccoli lotti
- Senza additivi né conservanti
- Ricette thailandesi per la tua cucina
Scegli il tuo gusto
Seleziona quantità: 1 bicchiere
Altra quantità
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Iscriviti alla newsletter
- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Piccoli lotti
- Senza conservanti
- Senza additivi
- Ingredienti dichiarati
-
Controllo qualità
Für diese Sorte ist hier noch kein Bericht hinterlegt.
Descrizione
Descrizione
Gaeng Kiao Wan è la pasta di curry verde thailandese. Peperoncino, citronella, radice di coriandolo e scorza di lime kaffir donano il tipico aroma. Grado di piccantezza 4 su 5.
Ingredienti
Ingredienti
Peperoncino, cipolla rossa, aglio, succo di limone, olio vegetale (colza), lemongrass, pasta di gamberi (crostacei), semi di coriandolo, radice di coriandolo, sale rosa dell'Himalaya, galanga, cumino, scorza di kaffir lime, pepe bianco
Può contenere tracce di glutine, senape, sedano e sesamo
Applicazione
Applicazione
Rosolare Far rosolare uno o due cucchiai di pasta in un po' d'olio o latte di cocco finché non sprigiona il suo aroma.
Versare Aggiungere il latte di cocco o il brodo e lasciar sobbollire brevemente.
Servire Aggiungere le proteine e le verdure a scelta. Regolare di gusto, servire, fatto.
Conservazione e scadenza
Conservazione e scadenza
Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
Allergeni
Allergeni
- Crostacei
- Tracce di glutine
- Tracce di senape
- Tracce di sedano
- Tracce di sesamo
Valori nutrizionali per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
| Energie | 459 kJ / 110 kcal |
|---|---|
| Fett | 6.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 8.4 g |
| davon Zucker | 4.1 g |
| Eiweiss | 3.8 g |
| Salz | 3 g |
- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Senza conservanti
- Ingredienti trasparenti
Scheda tecnica
A colpo d'occhio
-
Produktlinie
Paste di curry
-
Auf dem Etikett
Pasta di curry verde
-
Schärfegrad
-
Allergene
- Crostacei
- Tracce di glutine
- Tracce di senape
- Tracce di sedano
- Tracce di sesamo
-
Lagerung
Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
-
Imbottigliato da
Vasetto da 100 g
-
Qualità
Testato in laboratorio
Profilo aromatico
Ecco il sapore del vetro
Schärfe
Richtig scharf
Peperoncini verdi freschi: la piccantezza arriva rapidamente, ma rimane pulita e svanisce in modo vivace.
-
Dolce
-
Acido
-
Umami
Aromen
- Citronella
- foglie di lime kaffir
- radice di coriandolo
- peperoncino verde
Il piatto forte
Curry verde
Pasta di curry verde
Si abbina a
- Riso gelsomino
- Pollo
- Melanzane thailandesi
- Basilico thailandese
Thailand centrale
Nei dintorni di Bangkok
La storia dietro a tutto ciò
Da dove viene il curry verde
Il Gaeng Kiao Wan è più giovane di quanto si pensi: le prime menzioni risalgono all'inizio del XX secolo. È nato nelle cucine della Thailandia centrale, dove i peperoncini verdi freschi erano disponibili tutto l'anno, a differenza del nord, dove si usavano peperoncini essiccati.
Questi peperoncini freschi conferiscono al curry il suo colore e la sua particolare piccantezza: arriva rapidamente, rimane brillante e svanisce in fretta.
- Tipico di
- Thailandia centrale
- Peperoncino
- Fresco, non essiccato
- Classico con
- Pollo & melanzane thailandesi
Nel bicchiere
Ingredienti selezionati
Ciò che caratterizza il sapore di questa ricetta.
PeperoncinoLa piccantezza della nostra pasta di curry verde.
Inizia con una piccola quantità e regola la piccantezza secondo il tuo gusto durante la cottura.
CitronellaPer un aroma agrumato alle erbe.
La citronella apporta la sua caratteristica nota agrumata alla base di spezie.
AglioPer un gusto intenso e sostanzioso.
L'aglio fa parte della base aromatica di questa ricetta.
GalangaUna nota speziata e leggermente pepata.
Il galanga arricchisce le erbe e le spezie di questa ricetta thailandese.
Ingredienti selezionati. L'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni è disponibile qui sopra e sull'etichetta.
Dichiarato onestamente
Contenuto:
Nell'ordine prescritto dalla dichiarazione: prima la quantità maggiore.
16 Ingredienti. Nient'altro.
- Peperoncino
- cipolla rossa
- aglio
- succo di limone
- olio vegetale
- lemongrass
- pasta di gamberi
- semi di coriandolo
- radice di coriandolo
- sale rosa dell'Himalaya
- galanga
- cumino
- scorza di kaffir lime
- pepe bianco Può contenere tracce di glutine
- senape
- sedano e sesamo
AllergeniCrostaceiTracce di glutineTracce di senapeTracce di sedanoTracce di sesamo
La larghezza dei gradini indica l'ordine, non la quantità esatta. Le percentuali sono riportate dove le indichiamo noi. Foto simbolici degli ingredienti, non immagini del lotto specifico.
Ecco come si fa
Applicazione
Un cucchiaio dal vasetto sostituisce mezza lista della spesa. Tre passaggi, una pentola, fatto.
- Tostare
- Tostare uno o due cucchiai di pasta in un po' d'olio o latte di cocco finché non sprigiona il suo profumo.
- Infuso
- Versare il latte di cocco o il brodo e lasciare sobbollire brevemente.
- Servire
- Aggiungere proteine e verdure a piacere. Regolare di sale, servire e il gioco è fatto.
- Conservazione
- Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
Origine
Così nasce THAANI
Tre passaggi dalla ricetta originale al tuo bicchiere.
-
Ricetta originale
Cuciniamo seguendo ricette thailandesi. Non rivisitate, ma autentiche.
-
Produzione artigianale
Piccoli lotti, mescolati a mano. Senza additivi, senza riempitivi, senza conservanti.
-
Spedizione dalla Svizzera
Commissionato e spedito da Wohnwerk Basel.
Testato in laboratorio
Qualità che puoi verificare.
Rendiamo trasparenti gli ingredienti delle nostre formulazioni e mettiamo a disposizione i rapporti di laboratorio esistenti direttamente sul relativo prodotto.
Un rapporto documenta il campione analizzato. La dichiarazione completa è riportata sull'etichetta.
- Ingredienti e allergeni chiaramente indicato
- Rapporti di laboratorio al relativo campione di prodotto
Per questa varietà non è ancora disponibile alcun rapporto di laboratorio.
Per il controllo qualitàProduzione
Uno sguardo alla nostra cucina.
Ecco come nasce THAANI: scopri gli ingredienti, la lavorazione artigianale e le persone dietro i nostri prodotti.
Nitidezza a confronto
Dove si trova questo bicchiere
Il piccante è relativo. Qui puoi vedere l'intero assortimento su una scala e dove si colloca il tuo vasetto.
-
Senza piccantezza
ohne Chili
-
Molto delicato
-
Delicato
-
Percettibile
-
Piccante
-
Molto piccante
La scala è nostra: confronta le varietà tra loro, non con i valori Scoville.
Domande frequenti
Le risposte brevi alle domande più frequenti sui nostri prodotti.
Come utilizzo la pasta?
Tostare uno o due cucchiai in un po' d'olio o latte di cocco, aggiungere il liquido, le proteine e le verdure. Dopo circa 15 minuti il piatto è pronto in tavola. Trovi i passaggi più in alto in questa pagina.
Quanto è piccante?
Ogni varietà riporta il proprio grado di piccantezza da 0 a 5 sull'etichetta e nella parte superiore di questa pagina accanto al nome del prodotto. Con il latte di cocco puoi rendere ogni piatto più delicato in qualsiasi momento.
Contiene conservanti?
No. Cuciniamo seguendo le ricette originali senza conservanti. Tutto ciò che contiene è riportato interamente nell'elenco degli ingredienti su questa pagina.
Come conservo il barattolo?
La data di scadenza è riportata sull'etichetta. Dopo l'apertura, il vasetto va conservato in frigorifero. Trovi le indicazioni precise di conservazione nella sezione "Conservazione" di ogni prodotto.
Da dove provengono le ricette?
I nostri prodotti sono realizzati secondo ricette originali thailandesi, cucinati a mano in piccoli lotti.
Non adattato. Bensì autentico.
