Salse & Condimenti
Pad Krapao — Salsa condita
Pad Krapao — Salsa condita
Salsa per stir-fry al basilico (Pad Krapow)
Salsa aromatica thailandese per carne macinata saltata con basilico. Ideale con riso e uovo al tegamino. Gusto: saporito, piccante, speziato. Livello di piccantezza 3 su 5.
6 Portionen CHF 1.82 / Porzione
- Prodotto a mano in piccoli lotti
- Senza additivi né conservanti
- Ricette thailandesi per la tua cucina
Scegli il tuo gusto
Seleziona quantità: 1 bicchiere
Altra quantità
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Iscriviti alla newsletter
- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Piccoli lotti
- Senza conservanti
- Senza additivi
- Ingredienti dichiarati
-
Formula testata in laboratorio
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
Descrizione
Descrizione
Salsa aromatica thailandese per carne macinata saltata con basilico. Ideale con riso e uovo al tegamino. Gusto: saporito, piccante, speziato. Livello di piccantezza 3 su 5.
Ingredienti
Ingredienti
Salsa di ostriche (molluschi), acqua, aglio, olio di colza, peperoncino, salsa di soia, salsa di pesce, zucchero di canna, basilico sacro, pepe (bianco), aroma naturale di basilico
Applicazione
Applicazione
Rosolare Rosolare la carne macinata a fiamma vivace finché non prende colore.
Sfumare Sfumare con la salsa e lasciar restringere brevemente.
Servire Servire sul riso con un uovo all'occhio di bue sopra, ed è pronto.
Conservazione & Scadenza
Conservazione & Scadenza
Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C e consumare entro 2 settimane
Allergeni
Allergeni
- Molluschi
- Soia
- Pesce
Valori nutrizionali per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
| Energie | 973 kJ / 234 kcal |
|---|---|
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 27 g |
| Eiweiss | 2.4 g |
| Salz | 4.1 g |
- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Senza conservanti
- Visualizza rapporto di laboratorio
Scheda tecnica
A colpo d'occhio
-
Produktlinie
Salse & Condimenti
-
Auf dem Etikett
Salsa per stir-fry al basilico (Pad Krapow)
-
Schärfegrad
-
Allergene
- Molluschi
- Soia
- Pesce
-
Lagerung
Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C e consumare entro 2 settimane
-
Imbottigliato da
Flacone da 250 ml
-
Qualità
Testato in laboratorio
Profilo aromatico
Così ha il sapore del vetro
Schärfe
Merklich scharf
Notevolmente piccante: nel wok il peperoncino prende forza, l'uovo ne smorza l'intensità.
-
Dolce
-
Acido
-
Umami
Aromen
- Basilico sacro
- aglio
- salsa di ostriche
- peperoncino
Il piatto forte
Pad Krapao con uovo al tegamino
Pad Kra Pao
Si abbina a
- Riso
- Uovo al tegamino
- Carne macinata o tofu
Tutta la Thailandia
Il piatto per ogni giorno
La storia dietro tutto questo
Da dove viene il Pad Krapao
Il Pad Krapao è ciò che si ordina in Thailandia quando non si sa cosa scegliere. Nelle cucine di strada è considerato la risposta standard alla domanda su cosa mangiare: preparato velocemente nel wok, sempre disponibile, alla portata di tutti.
Il piatto è relativamente recente e vive di un unico ingrediente: il basilico sacro, in thailandese «Krapao», che dà al piatto il suo nome.
- Tipico di
- Tutta la Thailandia
- Etimologia
- Basilico santo
- Classico con
- Riso & uovo al tegamino
Nel bicchiere
Ingredienti selezionati
Ciò che caratterizza il sapore di questa ricetta.
Basilico sacroIl basilico nella nostra ricetta del Krapao.
L'elenco degli ingredienti indica basilico sacro e aroma naturale di basilico.
AglioPer un gusto intenso e sostanzioso.
L'aglio fa parte della base aromatica di questa ricetta.
PeperoncinoIl peperoncino porta il piccante.
Inizia con una piccola quantità e regola il condimento a tuo gusto.
Salsa di pescePer una nota salata e saporita.
La salsa di pesce contiene pesce. Si prega di consultare l'etichettatura completa degli allergeni.
Ingredienti selezionati. L'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni è disponibile qui sopra e sull'etichetta.
Dichiarato onestamente
Contenuto:
Nell'ordine prescritto dalla dichiarazione: prima la quantità maggiore.
11 Ingredienti. Nient'altro.
- Salsa di ostriche
- acqua
- aglio
- olio di colza
- peperoncino
- salsa di soia
- salsa di pesce
- zucchero di canna
- basilico sacro
- pepe
- aroma naturale di basilico
AllergeniMolluschiSoiaPesce
La larghezza dei gradini indica l'ordine, non la quantità esatta. Le percentuali sono riportate dove le indichiamo. Foto simbolici degli ingredienti, non immagini del lotto specifico.
Ecco come si fa
Applicazione
Già condito nel vasetto, il resto si fa in tre mosse.
- Rosolare
- Rosolare la carne macinata a fiamma vivace finché non prende colore.
- Sfumare
- Sfumare con la salsa e lasciar ridurre brevemente.
- Servire
- Su riso, uovo al tegamino sopra, fatto.
- Conservazione
- Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C e consumare entro 2 settimane
Origine
Così nasce THAANI
Tre passaggi dalla ricetta originale al tuo bicchiere.
-
Ricetta originale
Cuciniamo secondo ricette thailandesi. Non adattate, ma autentiche.
-
Produzione artigianale
Piccoli lotti, mescolati a mano. Senza additivi, senza riempitivi, senza conservanti.
-
Spedizione dalla Svizzera
Preparato e spedito da Wohnwerk Basel.
Testato in laboratorio
Qualità che puoi verificare.
Rendiamo trasparenti gli ingredienti delle nostre formulazioni e mettiamo a disposizione i rapporti di laboratorio direttamente accanto al rispettivo prodotto.
Un rapporto documenta il campione esaminato. Puoi trovare la dichiarazione completa sull'etichetta.
- Ingredienti e allergeni esplicitamente indicato
- Rapporti di laboratorio al rispettivo campione di prodotto
Produzione
Uno sguardo alla nostra cucina.
Ecco come nasce THAANI: scopri gli ingredienti, la lavorazione artigianale e le persone dietro i nostri prodotti.
Nitidezza a confronto
Dove si trova questo bicchiere
Il piccante è relativo. Qui puoi vedere l'intero assortimento su una scala e dove si colloca il tuo vasetto.
-
Senza piccantezza
ohne Chili
-
Molto delicato
-
Delicato
-
Percettibile
-
Piccante
-
Molto piccante
La scala è nostra: confronta le varietà tra loro, non con i valori Scoville.
Domande frequenti
Le domande più frequenti sui nostri prodotti, con risposte brevi.
Come si usa la pasta?
Far tostare uno o due cucchiai in un po' d'olio o latte di cocco, aggiungere il liquido, le proteine e le verdure. In circa 15 minuti il piatto è pronto in tavola. Trovi i passaggi qui sopra in questa pagina.
Quanto è piccante?
Ogni varietà riporta il proprio grado di piccantezza da 0 a 5 sull'etichetta e nella parte superiore di questa pagina accanto al nome del prodotto. Con il latte di cocco puoi rendere più delicato qualsiasi piatto in qualsiasi momento.
Contiene conservanti?
No. Cuciniamo seguendo le ricette originali senza conservanti. Tutto ciò che contiene è riportato interamente nell'elenco degli ingredienti su questa pagina.
Wie lagere ich das Glas? Come conservo il bicchiere?
La data di scadenza è riportata sull'etichetta. Dopo l'apertura, il vasetto va conservato in frigorifero. Trovi le indicazioni precise di conservazione nella sezione Conservazione di ogni prodotto.
Da dove provengono le ricette?
I nostri prodotti sono realizzati seguendo ricette originali thailandesi, cucinati a mano in piccoli lotti.
Non adattato. Bensì autentico.
