Paste di curry
Pasta al curry giallo — Pasta al curry thailandese
Pasta al curry giallo — Pasta al curry thailandese
Pasta di curry giallo
La pasta di curry giallo tailandese unisce curry in polvere, curcuma e zenzero con citronella e aglio. Livello di piccantezza 3 su 5.
10 Portionen CHF 0.99 / Porzione
- Prodotto a mano in piccoli lotti
- Senza additivi né conservanti
- Ricette thailandesi per la tua cucina
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- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Piccoli lotti
- Senza conservanti
- Senza additivi
- Ingredienti dichiarati
-
Formula testata in laboratorio
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
Descrizione
Descrizione
La pasta di curry giallo tailandese unisce curry in polvere, curcuma e zenzero con citronella e aglio. Livello di piccantezza 3 su 5.
Ingredienti
Ingredienti
Cipolla rossa, aglio, succo di limone, peperoncino, citronella, olio vegetale (colza), pasta di gamberi (crostacei), sale rosa dell'Himalaya, semi di coriandolo, galanga, zenzero, curry in polvere (contiene: coriandolo, fieno greco, cumino, peperoncino, zenzero, cipolle, pimento, noce moscata), cumino, curcuma
Può contenere tracce di senape, arachidi, sedano, glutine e sesamo
Applicazione
Applicazione
Rosolare Far rosolare uno o due cucchiai di pasta in un po' d'olio o latte di cocco finché non sprigiona il suo profumo.
Aggiungere i liquidi Versare il latte di cocco o il brodo e lasciar cuocere brevemente a fuoco lento.
Servire Aggiungere le proteine e la verdura a scelta. Aggiustare di sapore, servire e gustare.
Conservazione e scadenza
Conservazione e scadenza
Dopo l'apertura conservare a una temperatura compresa tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
Allergeni
Allergeni
- Crostacei
- Tracce di glutine
- Tracce di senape
- Tracce di arachidi
- Tracce di sedano
- Tracce di sesamo
Valori nutrizionali per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
| Energie | 778 kJ / 186 kcal |
|---|---|
| Fett | 8.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| davon Zucker | 3.7 g |
| Eiweiss | 5.6 g |
| Salz | 4.2 g |
- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Senza conservanti
- Visualizza rapporto di laboratorio
Scheda tecnica
A colpo d'occhio
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Produktlinie
Paste di curry
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Auf dem Etikett
Pasta di curry giallo
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Schärfegrad
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Allergene
- Crostacei
- Tracce di glutine
- Tracce di senape
- Tracce di arachidi
- Tracce di sedano
- Tracce di sesamo
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Lagerung
Dopo l'apertura conservare a una temperatura compresa tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
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Imbottigliato da
Vasetto da 100 g
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Qualità
Testato in laboratorio
Profilo aromatico
Così sa il bicchiere
Schärfe
Merklich scharf
Sensibile ma gradevole: il latte di cocco ne smorza la punta.
-
Dolce
-
Acido
-
Umami
Aromen
- Curcuma
- zenzero
- semi di coriandolo
- citronella
Il piatto d'autore
Curry giallo
Pasta di curry giallo
Si abbina a
- Riso jasmine
- Pollo
- Patate
- Cipolle fritte
Thailand meridionale e centrale
Sulle rotte commerciali
La storia dietro tutto ciò
Da dove proviene il curry giallo
La pasta di curry gialla è la più indiana tra quelle thailandesi. Curcuma, cumino e curry in polvere sono arrivati nel Paese attraverso le rotte commerciali: ingredienti che nella cucina thailandese classica non hanno altrimenti alcun ruolo.
Di conseguenza, ha un sapore diverso: più rotondo, più caldo, meno basato sulla freschezza rispetto alla pasta verde o rossa.
- Tipico di
- Thailandia meridionale e centrale
- Influenza
- Rotte commerciali indiane
- Classico con
- Pollo e patate
Nel bicchiere
Ingredienti selezionati
Ciò che caratterizza il sapore di questa ricetta.
Cipolla rossaProfondità aromatica di cipolle rosse.
Le cipolle rosse costituiscono una parte della base aromatica di questa ricetta.
AglioPer un gusto intenso e sostanzioso.
L'aglio è parte della base aromatica di questa ricetta.
CitronellaPer un aroma di erbe agrumato.
La citronella apporta la sua caratteristica nota agrumata alla base di spezie.
CurcumaCondisci con una nota giallo oro.
La curcuma fa parte della base di spezie e contribuisce al colore della pasta.
Ingredienti selezionati. L'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni è disponibile qui sopra e sull'etichetta.
Dichiarato onestamente
Contenuto:
Nell'ordine prescritto dalla dichiarazione: prima la quantità maggiore.
17 Ingredienti. Nient'altro.
- Cipolla rossa
- aglio
- succo di limone
- peperoncino
- citronella
- olio vegetale
- pasta di gamberi
- sale rosa dell'Himalaya
- semi di coriandolo
- galanga
- zenzero
- curry in polvere
- cumino
- curcuma Può contenere tracce di senape
- arachidi
- sedano
- glutine e sesamo
AllergeniCrostaceiTracce di glutineTracce di senapeTracce di arachidiTracce di sedanoTracce di sesamo
La larghezza dei gradini indica l'ordine, non la quantità esatta. Le percentuali sono indicate dove specificato. Foto simbolici degli ingredienti, non immagini del lotto specifico.
Ecco come si fa
Applicazione
Un cucchiaio dal vasetto sostituisce mezza lista della spesa. Tre passaggi, una pentola, fatto.
- Tostare
- Far tostare uno o due cucchiai di pasta in un po' d'olio o latte di cocco finché non sprigiona il suo profumo.
- Infondere
- Aggiungere il latte di cocco o il brodo e lasciar sobbollire brevemente.
- Servire
- Aggiungere proteine e verdure a scelta. Regolare di sale, servire e il gioco è fatto.
- Conservazione
- Dopo l'apertura conservare a una temperatura compresa tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
Origine
Così nasce THAANI
Tre passaggi dalla ricetta originale al tuo bicchiere.
-
Ricetta originale
Cuciniamo secondo ricette thailandesi. Non adattate, ma autentiche.
-
Produzione artigianale
Piccoli lotti, mescolati a mano. Senza additivi, senza riempitivi, senza conservanti.
-
Spedizione dalla Svizzera
Preparato e spedito da Wohnwerk Basel.
Testato in laboratorio
Qualità che puoi verificare.
Rendiamo trasparenti gli ingredienti delle nostre formulazioni e mettiamo a disposizione i rapporti di laboratorio esistenti direttamente sul relativo prodotto.
Un rapporto documenta il campione analizzato. Trovi la dichiarazione completa sull'etichetta.
- Ingredienti e allergeni chiaramente indicato
- Rapporti di laboratorio al relativo campione di prodotto
Produzione
Uno sguardo alla nostra cucina.
Ecco come nasce THAANI: scopri gli ingredienti, la lavorazione artigianale e le persone dietro i nostri prodotti.
Nitidezza a confronto
Dove si trova questo bicchiere
Il piccante è relativo. Qui puoi vedere l'intero assortimento su una scala e dove si colloca il tuo vasetto.
-
Senza piccantezza
ohne Chili
-
Molto delicato
-
Delicato
-
Percettibile
-
Piccante
-
Molto piccante
La scala è nostra: confronta le varietà tra loro, non con i valori Scoville.
Domande frequenti
Le domande più frequenti sui nostri prodotti, con risposte brevi.
Come uso la pasta?
Tostare uno o due cucchiai in un po' d'olio o latte di cocco, aggiungere il liquido, le proteine e le verdure. Dopo circa 15 minuti il piatto è pronto in tavola. Trovi i passaggi più in alto in questa pagina.
Quanto è piccante?
Ogni varietà riporta il proprio grado di piccantezza da 0 a 5 sull'etichetta e nella parte superiore di questa pagina accanto al nome del prodotto. Con il latte di cocco puoi rendere ogni piatto più delicato in qualsiasi momento.
Contiene conservanti?
No. Cuciniamo secondo ricette originali senza conservanti. Gli ingredienti sono riportati integralmente nell'elenco su questa pagina.
Wie lagere ich das Glas?
La data di scadenza è riportata sull'etichetta. Dopo l'apertura, il vasetto va conservato in frigorifero. Trovi le istruzioni precise per la conservazione nella sezione "Conservazione" di ogni prodotto.
Da dove provengono le ricette?
I nostri prodotti sono realizzati secondo ricette originali thailandesi, cucinati a mano in piccoli lotti.
Non adattato. Bensì autentico.
