Paste di curry
Khao Soi — Pasta al curry per Khao Soi
Khao Soi — Pasta al curry per Khao Soi
Pasta di curry per Khao Soi
Khao Soi è la pasta di curry vegana per il piatto di noodle del nord della Thailandia Khao Soi. Con curry in polvere, radice di coriandolo e macis. Livello di piccantezza 3 su 5.
10 Portionen CHF 0.99 / Porzione
- Prodotto a mano in piccoli lotti
- Senza additivi né conservanti
- Ricette thailandesi per la tua cucina
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- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Piccoli lotti
- Senza conservanti
- Senza additivi
- Ingredienti dichiarati
-
Controllo qualità
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Descrizione
Descrizione
Khao Soi è la pasta di curry vegana per il piatto di noodle del nord della Thailandia Khao Soi. Con curry in polvere, radice di coriandolo e macis. Livello di piccantezza 3 su 5.
Ingredienti
Ingredienti
Cipolla rossa, aglio, succo di limone, peperoncino, radice di coriandolo, curry in polvere (contiene: curcuma, coriandolo, fieno greco, cumino, peperoncini, zenzero, cipolle, pimento), sale rosa dell'Himalaya, semi di cumino, semi di coriandolo, olio vegetale (colza), macis
Può contenere tracce di glutine, senape, arachidi, sedano e sesamo
Applicazione
Applicazione
Rosolare Far rosolare uno o due cucchiai di pasta in un po' d'olio o latte di cocco finché non sprigiona il suo aroma.
Aggiungere i liquidi Versare il latte di cocco o il brodo e lasciare sobbollire brevemente.
Servire Aggiungere le proteine e le verdure preferite. Regolare di gusto, servire e gustare.
Conservazione e durata
Conservazione e durata
Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
Allergeni
Allergeni
- Tracce di glutine
- Tracce di senape
- Tracce di arachidi
- Tracce di sedano
- Tracce di sesamo
Valori nutrizionali per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
| Energie | 578 kJ / 137 kcal |
|---|---|
| Fett | 4.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 4.9 g |
| Eiweiss | 4.8 g |
| Salz | 4.9 g |
- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Senza conservanti
- Ingredienti trasparenti
Scheda tecnica
A colpo d'occhio
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Produktlinie
Paste di curry
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Auf dem Etikett
Pasta di curry per Khao Soi
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Schärfegrad
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Allergene
- Tracce di glutine
- Tracce di senape
- Tracce di arachidi
- Tracce di sedano
- Tracce di sesamo
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Lagerung
Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
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Imbottigliato da
Vasetto da 100 g
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Qualità
Testato in laboratorio
Profilo aromatico
Così sa il bicchiere
Schärfe
Merklich scharf
Moderato: il brodo apporta la sapidità, l'olio al peperoncino può intensificare.
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Dolce
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Acido
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Umami
Aromen
- Polvere di curry
- radice di coriandolo
- macis
- cumino
Il piatto forte
Khao Soi
Pasta di curry per Khao Soi
Si abbina a
- Pasta all'uovo
- Pollo
- Scalogni
- Lime
Thailand del Nord
Chiang Mai
La storia dietro tutto questo
Da dove viene il Khao Soi
Il Khao Soi è un piatto nato lungo le vie commerciali. I mercanti musulmani cinesi dello Yunnan — chiamati in Thailandia "Chin Haw" — lo portarono nel nord attraverso le rotte carovaniere. Piatti affini si trovano ancora oggi in Myanmar e in Laos.
A Chiang Mai ha assunto la sua forma attuale: brodo al curry di cocco su morbidi noodles all'uovo, con gli stessi noodles fritti aggiunti sopra.
- Tipico di
- Thailandia del Nord
- Arrivato tramite
- rotte commerciali dello Yunnan
- Servito con
- tagliolini all'uovo croccanti
Nel bicchiere
Ingredienti selezionati
Ciò che caratterizza il sapore di questa ricetta.
Cipolla rossaProfondità aromatica di cipolle rosse.
Le cipolle rosse costituiscono una parte della base aromatica di questa ricetta.
AglioPer un gusto ricco e saporito.
L'aglio è parte della base aromatica di questa ricetta.
Radice di coriandoloAroma di coriandolo dalla radice.
Qui la radice del coriandolo fa parte della ricetta, non solo la foglia.
PeperoncinoIl peperoncino dà il piccante.
Inizia con una piccola quantità e regola il sapore secondo i tuoi gusti.
Ingredienti selezionati. L'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni è disponibile qui sopra e sull'etichetta.
Dichiarato onestamente
Contenuto:
Nell'ordine prescritto dalla dichiarazione: prima la quantità maggiore.
14 Ingredienti. Nient'altro.
- Cipolla rossa
- aglio
- succo di limone
- peperoncino
- radice di coriandolo
- curry in polvere
- sale rosa dell'Himalaya
- semi di cumino
- semi di coriandolo
- olio vegetale
- macis Può contenere tracce di glutine
- senape
- arachidi
- sedano e sesamo
AllergeniTracce di glutineTracce di senapeTracce di arachidiTracce di sedanoTracce di sesamo
La larghezza del gradino indica l'ordine, non la quantità esatta. Le percentuali sono indicate dove specificato. Foto simbolici degli ingredienti, non immagini del lotto specifico.
Ecco come si fa
Applicazione
Un cucchiaio direttamente dal vasetto sostituisce metà della lista della spesa. Tre passaggi, una pentola, pronto.
- Tostare
- Far rosolare uno o due cucchiai di pasta in un po' d'olio o latte di cocco finché non sprigiona il suo profumo.
- Infondere
- Aggiungere il latte di cocco o il brodo e lasciar sobbollire brevemente.
- Servire
- Aggiungere proteine e verdure a scelta. Regolare di sale, servire, pronto.
- Conservazione
- Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C, coprire la pasta con olio
Origine
Ecco come nasce THAANI
Tre passaggi dalla ricetta originale al tuo bicchiere.
-
Ricetta originale
Cuciniamo seguendo ricette thailandesi. Non rivisitate, ma autentiche.
-
Produzione artigianale
Piccoli lotti, mescolati a mano. Nessun additivo, nessun riempitivo, nessun conservante.
-
Spedizione dalla Svizzera
Preparato e spedito da Wohnwerk Basel.
Testato in laboratorio
Qualità che puoi verificare.
Rendiamo trasparenti gli ingredienti delle nostre formule e mettiamo a disposizione i rapporti di laboratorio direttamente sulla pagina del relativo prodotto.
Un rapporto documenta il campione analizzato. Troverai la dichiarazione completa sull'etichetta.
- Ingredienti e allergeni chiaramente indicato
- Rapporti di laboratorio al relativo campione di prodotto
Per questa varietà non è ancora disponibile alcun rapporto di laboratorio.
Per il controllo qualitàProduzione
Uno sguardo alla nostra cucina.
Ecco come nasce THAANI: Scopri gli ingredienti, la lavorazione artigianale e le persone dietro i nostri prodotti.
Nitidezza a confronto
Dove si trova questo bicchiere
Il piccante è relativo. Qui puoi vedere l'intero assortimento su una scala e dove si colloca il tuo vasetto.
-
Senza piccantezza
ohne Chili
-
Molto dolce
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Dolce
-
Percepibile
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Piccante
-
Molto piccante
La scala è nostra: confronta le varietà tra loro, non con i valori Scoville.
Domande frequenti
Le domande più frequenti sui nostri prodotti, con risposte brevi.
Come uso la pasta?
Tostare uno o due cucchiai in un po' d'olio o latte di cocco, aggiungere il liquido, le proteine e le verdure. Dopo circa 15 minuti il piatto è pronto in tavola. Trovi i passaggi qui sopra in questa pagina.
Quanto è piccante?
Ogni varietà riporta il proprio grado di piccantezza da 0 a 5 sull'etichetta e nella parte superiore di questa pagina accanto al nome del prodotto. Con il latte di cocco puoi rendere ogni piatto più delicato in qualsiasi momento.
Contiene conservanti?
No. Cuciniamo secondo ricette originali senza conservanti. Ciò che è contenuto è riportato integralmente nell'elenco degli ingredienti su questa pagina.
Wie lagere ich das Glas?
La data di scadenza è riportata sull'etichetta. Dopo l'apertura, il vasetto va conservato in frigorifero. Trovi le indicazioni precise di conservazione nella sezione "Conservazione" di ogni prodotto.
Da dove provengono le ricette?
I nostri prodotti sono realizzati secondo ricette originali thailandesi, cucinati a mano in piccoli lotti.
Non adattato. Bensì autentico.
