Salse & Condimenti
Nam Jim Look Chin — Salsa di immersione al tamarindo
Nam Jim Look Chin — Salsa di immersione al tamarindo
Salsa per polpette
Salsa dip aromatica al peperoncino, tamarindo e aglio fermentato. Perfetta per polpette lucide e per tutti gli amanti dell'autentica cucina thailandese. Livello di piccantezza 3 su 5.
10 Portionen CHF 1.09 / Porzione
- Prodotto a mano in piccoli lotti
- Senza additivi né conservanti
- Ricette thailandesi per la tua cucina
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- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Piccoli lotti
- Senza conservanti
- Senza additivi
- Ingredienti dichiarati
-
Formula testata in laboratorio
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
Descrizione
Descrizione
Salsa dip aromatica al peperoncino, tamarindo e aglio fermentato. Perfetta per polpette lucide e per tutti gli amanti dell'autentica cucina thailandese. Livello di piccantezza 3 su 5.
Ingredienti
Ingredienti
Zucchero, pomodori, acqua, tamarindo 16,7%, acqua all'aglio, aglio fermentato, peperoncino essiccato, sale rosa dell'Himalaya, radice di coriandolo, zucchero di canna/cocco, foglie di coriandolo essiccate
Applicazione
Applicazione
Raffreddare Mettere il vasetto in fresco e agitare bene.
Grigliare Grigliare polpette, spiedini o verdure.
Intingere Intingere direttamente dal vasetto.
Conservazione e durata
Conservazione e durata
Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C e consumare entro 2 settimane
Valori nutrizionali per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
| Energie | 756 kJ / 178 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 42 g |
| Eiweiss | 1 g |
| Salz | 2.1 g |
- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Senza conservanti
- Visualizza rapporto di laboratorio
Scheda tecnica
A colpo d'occhio
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Produktlinie
Salse & Condimenti
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Auf dem Etikett
Salsa per polpette
-
Schärfegrad
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Lagerung
Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C e consumare entro 2 settimane
-
Imbottigliato da
Flacone da 250 ml
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Qualità
Testato in laboratorio
Profilo aromatico
Ecco che sapore ha il bicchiere
Schärfe
Merklich scharf
Notevolmente piccante: l'acidità del tamarindo tiene a freno il peperoncino.
-
Dolce
-
Acido
-
Umami
Aromen
- Tamarindo
- aglio fermentato
- peperoncino essiccato
- pomodoro
Il piatto forte
Nam Jim Look Chin
Salsa per polpette
Si abbina a
- Polpette
- Grigliata
- Verdure alla griglia
Tutta la Thailandia
Dall'angolo della strada
La storia dietro tutto questo
Da dove viene il nome Jim Look Chin
«Look chin» sono le polpette che brillano sugli spiedini, cotte alla brace negli angoli delle strade thailandesi. Non vengono mai vendute da sole: la salsa è il motivo per cui ci si ferma.
Tamarindo, aglio fermentato e peperoncino essiccato creano una salsa di accompagnamento scura e acidula, anziché dolce.
- Tipico di
- Tutta la Thailandia
- Base
- Tamarindo & aglio fermentato
- Classico con
- Polpette di carne
Nel bicchiere
Ingredienti selezionati
Ciò che caratterizza il sapore di questa ricetta.
PomodoriSapidità fruttata di pomodoro.
I pomodori costituiscono la base di questa salsa e completano il tamarindo.
TamarindoUna nota fruttata e acidula.
Il tamarindo completa gli ingredienti dolci e salati della ricetta.
AglioCon aglio fermentato e acqua all'aglio.
Questa ricetta contiene aglio fermentato e acqua d'aglio. L'immagine mostra l'ingrediente di partenza.
PeperoncinoIl peperoncino dà il piccante.
Inizia con una piccola quantità e regola il sapore a tuo piacimento.
Ingredienti selezionati. L'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni è disponibile qui sopra e sull'etichetta.
Dichiarato onestamente
Contenuto:
Nell'ordine prescritto dalla dichiarazione: prima la quantità maggiore.
11 Ingredienti. Nient'altro.
- Zucchero
- pomodori
- acqua
- tamarindo
- acqua all'aglio
- aglio fermentato
- peperoncino essiccato
- sale rosa dell'Himalaya
- radice di coriandolo
- zucchero di canna/cocco
- foglie di coriandolo essiccate
La larghezza dei gradini indica l'ordine, non la quantità esatta. Le percentuali sono indicate laddove le abbiamo specificate. Foto simbolici degli ingredienti, non immagini del lotto specifico.
Ecco come si fa
Applicazione
Già condito nel vasetto, il resto si fa in tre mosse.
- Raffreddare
- Raffreddare il bicchiere e agitare bene.
- Grigliare
- Grigliare polpette, spiedini o verdure.
- Intingere
- Intingere direttamente dal vasetto.
- Conservazione
- Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C e consumare entro 2 settimane
Origine
Così nasce THAANI
Tre passaggi dalla ricetta originale al tuo bicchiere.
-
Ricetta originale
Cuciniamo seguendo ricette thailandesi. Non rivisitate, ma autentiche.
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Produzione artigianale
Piccoli lotti, mescolati a mano. Senza additivi, senza riempitivi, senza conservanti.
-
Spedizione dalla Svizzera
Commissionato e spedito da Wohnwerk Basel.
Testato in laboratorio
Qualità che puoi verificare.
Rendiamo trasparenti gli ingredienti delle nostre formulazioni e mettiamo a disposizione i rapporti di laboratorio esistenti direttamente sul relativo prodotto.
Un rapporto documenta il campione analizzato. Trovi la dichiarazione completa sull'etichetta.
- Ingredienti e allergeni chiaramente indicato
- Rapporti di laboratorio al relativo campione di prodotto
Produzione
Uno sguardo nella nostra cucina.
Ecco come nasce THAANI: Scopri gli ingredienti, la lavorazione artigianale e le persone dietro i nostri prodotti.
Nitidezza a confronto
Dove si trova questo bicchiere
Il piccante è relativo. Qui puoi vedere l'intero assortimento su una scala e dove si colloca il tuo vasetto.
-
Senza piccantezza
ohne Chili
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Molto delicato
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Delicato
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Percettibile
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Piccante
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Molto piccante
La scala è nostra: confronta le varietà tra loro, non con i valori Scoville.
Domande frequenti
Le domande più frequenti sui nostri prodotti, con risposte brevi.
Come utilizzo la pasta?
Tostare uno o due cucchiai in un po' d'olio o latte di cocco, aggiungere il liquido, le proteine e le verdure. Dopo circa 15 minuti il piatto è pronto in tavola. Trovi i passaggi qui sopra in questa pagina.
Quanto è piccante?
Ogni varietà riporta il proprio grado di piccantezza da 0 a 5 sull'etichetta e in cima a questa pagina, accanto al nome del prodotto. Con il latte di cocco puoi rendere più delicato qualsiasi piatto in qualsiasi momento.
Contiene conservanti?
No. Cuciniamo seguendo ricette originali senza conservanti. Tutto ciò che è contenuto è riportato integralmente nell'elenco degli ingredienti su questa pagina.
Wie lagere ich das Glas?
Il termine minimo di conservazione è riportato sull'etichetta. Dopo l'apertura, il vasetto va riposto in frigorifero. Le indicazioni precise per la conservazione si trovano nella sezione Conservazione di ogni prodotto.
Da dove provengono le ricette?
I nostri prodotti sono realizzati secondo ricette originali thailandesi, cucinati a mano in piccoli lotti.
Non adattato. Bensì autentico.
