Salse & condimenti
Nam Jim Seafood — Salsa di pesce per frutti di mare
Nam Jim Seafood — Salsa di pesce per frutti di mare
Salsa per frutti di mare
L'iconico dip di frutti di mare dalla Thailandia: croccante piccantezza del peperoncino, aglio fresco e un tocco di lime. Perfetto con gamberi, cozze o pesce alla griglia. Livello di piccantezza 4 su 5.
10 Portionen CHF 1.09 / Porzione
- Prodotto a mano in piccoli lotti
- Senza additivi né conservanti
- Ricette thailandesi per la tua cucina
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- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Piccoli lotti
- Senza conservanti
- Senza additivi
- Ingredienti dichiarati
-
Formula testata in laboratorio
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
Descrizione
Descrizione
L'iconico dip di frutti di mare dalla Thailandia: croccante piccantezza del peperoncino, aglio fresco e un tocco di lime. Perfetto con gamberi, cozze o pesce alla griglia. Livello di piccantezza 4 su 5.
Ingredienti
Ingredienti
Succo di lime, aglio, acqua, zucchero di canna/cocco, peperoncini, salsa di pesce, radice di coriandolo, sale rosa dell'Himalaya, foglie di coriandolo (essiccate)
Applicazione
Applicazione
Raffreddare Mettere il bicchiere al fresco; la salsa è ottima appena tolta dal frigorifero.
Grigliare Grigliare o cuocere al vapore gamberi, molluschi o pesce.
Intingere Intingere generosamente. Non serve altro.
Conservazione e durata
Conservazione e durata
Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C e consumare entro 2 settimane
Allergeni
Allergeni
- Pesce
Valori nutrizionali per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
| Energie | 387 kJ / 91 kcal |
|---|---|
| Fett | 0.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Eiweiss | 2.6 g |
| Salz | 2.8 g |
- Prodotto a mano
- Ricette thailandesi
- Senza conservanti
- Visualizza rapporto di laboratorio
Scheda tecnica
A colpo d'occhio
-
Produktlinie
Salse & condimenti
-
Auf dem Etikett
Salsa per frutti di mare
-
Schärfegrad
-
Allergene
- Pesce
-
Lagerung
Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C e consumare entro 2 settimane
-
Imbottigliato da
Flacone da 250 ml
-
Qualità
Testato in laboratorio
Profilo aromatico
Così ha il gusto del bicchiere
Schärfe
Richtig scharf
Peperoncini freschi, lavorati a crudo: la piccantezza è viva e pungente.
-
Dolce
-
Acido
-
Umami
Aromen
- Lime
- aglio
- coriandolo
- peperoncino verde
Il piatto d'autore
Frutti di mare alla griglia
Salsa per frutti di mare
Si abbina a
- Gamberetti
- Cozze
- Pesce alla griglia
- Lime
Costa & Golfo di Thailandia
Dove il pesce finisce sulla griglia
La storia dietro tutto questo
Da dove viene Nam Jim Seafood
Dove in Thailandia si griglia il pesce, lì accanto si trova il Nam Jim. Lungo le coste e intorno al Golfo, questa salsa verde è un accompagnamento per i frutti di mare tanto naturale quanto la fettina di lime.
Non viene cotta, ma preparata fresca: aglio crudo, peperoncino fresco, abbondante lime. Ecco perché ha un gusto così diretto.
- Tipico di
- regioni costiere
- Preparazione
- crudo, mai cotto
- Classico con
- gamberi e molluschi
Nel bicchiere
Ingredienti selezionati
Ciò che caratterizza il sapore di questa ricetta.
Succo di limePer un'acidità fresca e limpida.
Il succo di lime completa le note dolci e salate della ricetta.
AglioPer un gusto ricco e deciso.
L'aglio fa parte della base aromatica di questa ricetta.
PeperoncinoIl peperoncino dà il piccante.
Inizia con una piccola quantità e regola il sapore secondo i tuoi gusti.
Radice di coriandoloAroma di coriandolo dalla radice.
Qui, la radice del coriandolo fa parte della ricetta, non solo la foglia.
Ingredienti selezionati. L'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni è disponibile qui sopra e sull'etichetta.
Dichiarato onestamente
Contenuto:
Nell'ordine prescritto dalla dichiarazione: prima la quantità maggiore.
9 Ingredienti. Nient'altro.
- Succo di lime
- aglio
- acqua
- zucchero di canna/cocco
- peperoncini
- salsa di pesce
- radice di coriandolo
- sale rosa dell'Himalaya
- foglie di coriandolo
AllergeniPesce
La larghezza dei gradini indica l'ordine, non la quantità esatta. Le percentuali sono riportate dove le indichiamo. Foto simbolici degli ingredienti, non immagini del lotto specifico.
Ecco come si fa
Applicazione
Il Nam Jim si serve freddo, a tutto il resto pensa il barbecue.
- Raffreddare
- Raffredda il bicchiere, la salsa è più buona appena tolta dal frigorifero.
- Grigliare
- Grigliare o cuocere a vapore gamberi, cozze o pesce.
- Intingere
- Intingere generosamente. Non serve altro.
- Conservazione
- Dopo l'apertura conservare tra +2 e +6 °C e consumare entro 2 settimane
Origine
Così nasce THAANI
Tre passaggi dalla ricetta originale al tuo bicchiere.
-
Ricetta originale
Cuciniamo seguendo ricette thailandesi. Non rivisitate, ma autentiche.
-
Produzione artigianale
Piccoli lotti, mescolati a mano. Senza additivi, senza riempitivi, senza conservanti.
-
Spedizione dalla Svizzera
Commissionato e spedito da Wohnwerk Basel.
Testato in laboratorio
Qualità che puoi verificare tu stesso.
Rendiamo trasparenti gli ingredienti delle nostre formule e mettiamo a disposizione i rapporti di laboratorio esistenti direttamente sul relativo prodotto.
Un rapporto documenta il campione analizzato. La dichiarazione completa è riportata sull'etichetta.
- Ingredienti e allergeni chiaramente indicato
- Rapporti di laboratorio al rispettivo campione di prodotto
Produzione
Uno sguardo alla nostra cucina.
Ecco come nasce THAANI: scopri gli ingredienti, la lavorazione artigianale e le persone dietro i nostri prodotti.
Nitidezza a confronto
Dove si trova questo bicchiere
Il piccante è relativo. Qui puoi vedere l'intero assortimento su una scala e dove si colloca il tuo vasetto.
-
Senza piccantezza
ohne Chili
-
Molto delicato
-
Delicato
-
Percettibile
-
Piccante
-
Molto piccante
La scala è nostra: confronta le varietà tra loro, non con i valori Scoville.
Domande frequenti
Le domande più frequenti sui nostri prodotti, con risposte brevi.
Come utilizzo la pasta?
Tostare uno o due cucchiai in un po' d'olio o latte di cocco, aggiungere il liquido, le proteine e le verdure. Dopo circa 15 minuti il piatto è pronto in tavola. Trovi i passaggi qui sopra su questa pagina.
Quanto è piccante?
Ogni varietà riporta il proprio grado di piccantezza da 0 a 5 sull'etichetta e nella parte superiore di questa pagina accanto al nome del prodotto. Con il latte di cocco puoi rendere più delicato qualsiasi piatto in ogni momento.
Contiene conservanti?
No. Cuciniamo secondo le ricette originali senza conservanti. Gli ingredienti sono elencati integralmente nella lista presente su questa pagina.
Come conservo il barattolo?
La data di scadenza è riportata sull'etichetta. Dopo l'apertura, conservare il vasetto in frigorifero. Le indicazioni precise sulla conservazione sono disponibili per ogni prodotto nella sezione Conservazione.
Da dove provengono le ricette?
I nostri prodotti sono realizzati seguendo ricette originali thailandesi, cucinati a mano in piccoli lotti.
Non adattato. Bensì autentico.
