พริกแกง
แกงส้มใต้ — พริกแกงใต้
แกงส้มใต้ — พริกแกงใต้
แกงส้มภาคใต้
แกงส้มใต้เป็นพริกแกงทางภาคใต้ของไทยที่มีส่วนผสมของขมิ้น ตะไคร้ และพริกในปริมาณมาก ระดับความเผ็ด 5 จาก 5
10 Portionen CHF 0.99 / ส่วนแบ่ง
- ผลิตด้วยมือในปริมาณจำกัด
- ปราศจากสารเติมแต่งและสารกันเสีย
- สูตรอาหารไทยสำหรับครัวของคุณ
เลือกประเภทของคุณ
เลือกจำนวน: 1 แก้ว
จำนวนอื่น
ไม่สามารถโหลดความพร้อมในการรับสินค้าด้วยตนเองได้
สมัครรับข่าวสาร
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- การผลิตจำนวนน้อย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ไม่ใส่วัตถุเจือปน
- เปิดเผยส่วนผสม
-
สูตรที่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
คำอธิบาย
คำอธิบาย
แกงส้มใต้เป็นพริกแกงทางภาคใต้ของไทยที่มีส่วนผสมของขมิ้น ตะไคร้ และพริกในปริมาณมาก ระดับความเผ็ด 5 จาก 5
ส่วนผสม
ส่วนผสม
พริก, หอมแดง, น้ำมะนาว, ขมิ้น, ตะไคร้, กะปิ (สัตว์น้ำที่มีเปลือก), กระเทียม, เกลือหิมาลัยสีชมพู
ใบสมัคร
ใบสมัคร
การคั่ว คั่วเครื่องแกง 1-2 ช้อนโต๊ะในน้ำมันเล็กน้อยหรือกะทิจนมีกลิ่นหอม
การเติมน้ำ เติมกะทิหรือน้ำซุป แล้วเคี่ยวสักครู่
การเสิร์ฟ ใส่โปรตีนและผักตามชอบ ปรุงรสตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ
การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา
การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา
หลังเปิดใช้แล้วควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 2 ถึง 6 องศาเซลเซียส และควรใช้น้ำมันราดหน้าให้ทั่วเพสท์
สารก่อภูมิแพ้
สารก่อภูมิแพ้
- สัตว์จำพวกครัสเตเชียน
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
| Energie | 492 kJ / 117 kcal |
|---|---|
| Fett | 2.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 9.8 g |
| Eiweiss | 5.8 g |
| Salz | 4.7 g |
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ดูรายงานผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ
ประวัติย่อ
สรุปภาพรวม
-
Produktlinie
พริกแกง
-
Auf dem Etikett
แกงส้มภาคใต้
-
Schärfegrad
-
Allergene
- สัตว์จำพวกครัสเตเชียน
-
Lagerung
หลังเปิดใช้แล้วควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 2 ถึง 6 องศาเซลเซียส และควรใช้น้ำมันราดหน้าให้ทั่วเพสท์
-
บรรจุที่
ขวดขนาด 100 กรัม
-
คุณภาพ
ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
โปรไฟล์รสชาติ
รสชาติแบบนี้แหละคือแก้วนี้
Schärfe
Thai-scharf
ความเผ็ดระดับ 5: ทางตอนใต้ของไทยไม่ปรานีใคร
-
น่ารัก
-
กรด
-
อูมามิ
Aromen
- ขมิ้น
- ตะไคร้
- พริกแดง
เมนูซิกเนเจอร์
แกงใต้
แกงส้มภาคใต้
เข้ากันได้กับ
- ปลา
- มะละกอดิบ
- ข้าวหอมมะลิ
- มะนาวฝรั่ง
ภาคใต้ของประเทศไทย
นครศรีธรรมราช
เรื่องราวเบื้องหลัง
ที่มาของแกงใต้
อาหารใต้ถือเป็นอาหารที่รสจัดที่สุดของไทย ความใกล้ชิดกับประเทศมาเลเซีย อิทธิพลของชาวมุสลิม และสภาพภูมิอากาศ ได้หล่อหลอมให้เกิดรูปแบบการปรุงอาหารที่เน้นความเผ็ดร้อนด้วยพริกและขมิ้นชัน
แกงส้มปักษ์ใต้คือแกงส้มในแบบฉบับของชาวใต้ มีสีส้มจัดจากขมิ้นและมีความเผ็ดร้อนกว่าแกงส้มของภาคกลางอย่างชัดเจน
- ลักษณะเด่นของ
- ภาคใต้ของไทย
- สีจาก
- ขมิ้น
- แบบดั้งเดิมทานคู่กับ
- ปลาและมะละกอดิบ
ในแก้ว
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ
สิ่งที่ทำให้สูตรนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
พริกพริกให้ความเผ็ดร้อน
เริ่มจากปริมาณน้อยๆ แล้วค่อยปรุงรสเพิ่มตามชอบ
ขมิ้นชันเติมเต็มรสชาติด้วยสัมผัสสีทองอร่าม
ขมิ้นเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องเทศและช่วยเพิ่มสีสันให้กับพริกแกง
ตะไคร้สำหรับกลิ่นหอมสมุนไพรแบบเลมอน
ตะไคร้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของมะนาวให้กับส่วนประกอบของเครื่องเทศ
หอมหัวแดงความล้ำลึกของรสชาติจากหอมแดง
หอมแดงเป็นส่วนประกอบหนึ่งของรสชาติที่เข้มข้นในสูตรอาหารนี้
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง คุณสามารถดูรายการส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดได้จากด้านบนและบนฉลากผลิตภัณฑ์
แสดงรายละเอียดอย่างตรงไปตรงมา
นี่คือสิ่งที่อยู่ภายใน
ตามลำดับที่ระบุไว้ในคำประกาศ: ปริมาณที่มากที่สุดขึ้นก่อน
8 วัตถุดิบเท่านั้น ไม่มีอะไรเพิ่มเติม
- พริก
- หอมแดง
- น้ำมะนาว
- ขมิ้น
- ตะไคร้
- กะปิ
- กระเทียม
- เกลือหิมาลัยสีชมพู
สารก่อภูมิแพ้สัตว์จำพวกครัสเตเชียน
ความกว้างของขั้นแสดงถึงลำดับ ไม่ใช่ปริมาณที่แท้จริง ส่วนเปอร์เซ็นต์จะระบุไว้ในจุดที่เรากำหนด ภาพประกอบวัตถุดิบเท่านั้น ไม่ใช่ภาพถ่ายของสินค้าจริงในแต่ละล็อต
ทำแบบนี้
ใบสมัคร
ตักจากขวดเพียงช้อนเดียวก็แทนรายการซื้อของได้ตั้งครึ่งหนึ่ง สามขั้นตอน หม้อใบเดียว ก็เสร็จเรียบร้อย
- คั่ว
- คั่วพริกแกงหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะในน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อยจนส่งกลิ่นหอม
- ชง
- เติมกะทิหรือน้ำซุปแล้วเคี่ยวสักครู่
- เสิร์ฟ
- ใส่โปรตีนและผักตามชอบ ปรุงรสตามใจชอบ จัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน
- การเก็บรักษา
- หลังจากเปิดแล้ว ให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และควรใช้น้ำมันทาหน้าให้ทั่วตัวเพสต์
ที่มา
นี่คือที่มาของ THAANI
3 ขั้นตอนจากสูตรต้นตำรับสู่แก้วของคุณ
-
สูตรต้นตำรับ
เราปรุงอาหารตามสูตรต้นตำรับจากประเทศไทย ไม่มีการดัดแปลงรสชาติ แต่เป็นรสชาติที่แท้จริงแบบดั้งเดิม
-
งานทำมือ
ผลิตทีละน้อย กวนด้วยมือ ปราศจากสารเติมแต่ง สารเพิ่มปริมาณ และวัตถุกันเสีย
-
จัดส่งจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์
จัดเตรียมสินค้าและจัดส่งโดย Wohnwerk Basel
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
คุณภาพที่คุณตรวจสอบได้
เราเปิดเผยส่วนผสมในสูตรผลิตภัณฑ์ของเราอย่างโปร่งใส และจัดเตรียมรายงานผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการไว้โดยตรงที่หน้าผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
รายงานดังกล่าวเป็นเอกสารบันทึกของตัวอย่างที่ผ่านการทดสอบ คุณสามารถดูรายละเอียดส่วนผสมทั้งหมดได้บนฉลากผลิตภัณฑ์
- ส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ แสดงไว้อย่างชัดเจน
- รายงานผลการทดลอง สำหรับตัวอย่างผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
การผลิต
มุมมองภายในครัวของเรา
เบื้องหลังความพิถีพิถันของ THAANI: ร่วมค้นพบวัตถุดิบ งานฝีมือ และผู้คนที่เป็นหัวใจสำคัญของผลิตภัณฑ์ของเรา
ความคมชัดเมื่อเปรียบเทียบกัน
ตรงที่แก้วใบนี้วางอยู่
ความเผ็ดเป็นเรื่องสัมพัทธ์ นี่คือรายการสินค้าทั้งหมดของเราบนสเกลวัดระดับความเผ็ด เพื่อให้คุณทราบว่าระดับความเผ็ดของซอสที่คุณเลือกอยู่ในจุดไหน
-
ไม่เผ็ด
ohne Chili
-
เผ็ดน้อยมาก
-
เผ็ดน้อย
-
เผ็ดปานกลาง
-
เผ็ด
-
เผ็ดมาก
มาตรวัดนี้เป็นของเราเอง โดยเป็นการเปรียบเทียบความเผ็ดของแต่ละสายพันธุ์เข้าด้วยกัน ไม่ใช่การเปรียบเทียบกับค่าสโกวิลล์
คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา พร้อมคำตอบแบบสรุปสั้นๆ
ฉันจะใช้เพสต์นี้อย่างไร?
คั่วประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะในน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อย เติมน้ำ จากนั้นใส่โปรตีนและผักลงไป เพียง 15 นาที อาหารก็พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่ด้านบนของหน้านี้
เผ็ดแค่ไหนครับ?
ทุกรสชาติจะมีระดับความเผ็ดระบุไว้บนฉลากตั้งแต่ 0 ถึง 5 และที่ด้านบนของหน้านี้ถัดจากชื่อผลิตภัณฑ์ คุณสามารถปรับรสชาติอาหารให้กลมกล่อมขึ้นได้ทุกเมื่อด้วยกะทิ
มีสารกันเสียไหมครับ/คะ?
ไม่ครับ/ค่ะ เราปรุงตามสูตรต้นตำรับโดยไม่ใช้สารกันเสีย ส่วนผสมทั้งหมดระบุไว้ครบถ้วนในรายการส่วนประกอบบนหน้านี้แล้ว
ฉันควรจัดเก็บแก้วไว้อย่างไร?
วันหมดอายุระบุไว้บนฉลาก หลังจากเปิดขวดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถดูคำแนะนำในการจัดเก็บที่แน่ชัดได้จากส่วนการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
สูตรเหล่านี้มาจากไหน?
ผลิตภัณฑ์ของเราสร้างสรรค์ขึ้นตามสูตรต้นตำรับไทย ปรุงด้วยมือในปริมาณจำกัดต่อครั้ง
ไม่ใช่การปรับเปลี่ยน แต่เป็นตัวตนที่แท้จริง
