พริกแกง
พะแนง — พริกแกงพะแนง
พะแนง — พริกแกงพะแนง
พริกแกงพะแนง
พะแนงคือพริกแกงสำหรับแกงพะแนงที่มีรสชาติกลมกล่อม ประกอบด้วยกระเทียม ตะไคร้ ข่า และผิวมะกรูด ระดับความเผ็ด 3 จาก 5
10 Portionen CHF 0.99 / ส่วนแบ่ง
- ผลิตด้วยมือในปริมาณน้อยทีละล็อต
- ปราศจากสารเติมแต่งและสารกันเสีย
- สูตรอาหารไทยสำหรับครัวของคุณ
เลือกประเภทของคุณ
เลือกจำนวน: 1 แก้ว
จำนวนอื่น
ไม่สามารถโหลดความพร้อมในการรับสินค้าด้วยตนเองได้
สมัครรับข่าวสาร
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- การผลิตขนาดเล็ก
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ไม่ใส่วัตถุเจือปน
- เปิดเผยส่วนผสม
-
สูตรผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
คำอธิบาย
คำอธิบาย
พะแนงคือพริกแกงสำหรับแกงพะแนงที่มีรสชาติกลมกล่อม ประกอบด้วยกระเทียม ตะไคร้ ข่า และผิวมะกรูด ระดับความเผ็ด 3 จาก 5
ส่วนผสม
ส่วนผสม
กระเทียม, หอมแดง, ตะไคร้, น้ำมะนาว, พริก, น้ำมันพืช (คาโนลา), ข่า, รากผักชี, เมล็ดผักชี, ผิวมะกรูด, กะปิ (สัตว์น้ำเปลือกแข็ง), เกลือหิมาลายันสีชมพู, ยี่หร่า, พริกไทยขาว
อาจมีส่วนประกอบของกลูเตน มัสตาร์ด เซเลอรี่ และงา
ใบสมัคร
ใบสมัคร
ผัด นำพริกแกง 1-2 ช้อนโต๊ะลงไปผัดในน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม
เติมน้ำ เติมกะทิหรือน้ำสต๊อกลงไปแล้วเคี่ยวสักครู่
เสิร์ฟ ใส่โปรตีนและผักตามชอบ ปรุงรสตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ
การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา
การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา
หลังจากเปิดแล้วควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และปิดหน้าเพสต์ด้วยน้ำมัน
สารก่อภูมิแพ้
สารก่อภูมิแพ้
- สัตว์จำพวกครัสเตเชียน
- อาจมีส่วนประกอบของกลูเตน
- อาจมีส่วนประกอบของมัสตาร์ด
- อาจมีส่วนประกอบของขึ้นฉ่าย
- อาจมีส่วนประกอบของงา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
| Energie | 643 kJ / 153 kcal |
|---|---|
| Fett | 7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweiss | 4.2 g |
| Salz | 2.2 g |
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ดูรายงานผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ
ประวัติย่อ
สรุปโดยย่อ
-
Produktlinie
พริกแกง
-
Auf dem Etikett
พริกแกงพะแนง
-
Schärfegrad
-
Allergene
- สัตว์จำพวกครัสเตเชียน
- อาจมีส่วนประกอบของกลูเตน
- อาจมีส่วนประกอบของมัสตาร์ด
- อาจมีส่วนประกอบของขึ้นฉ่าย
- อาจมีส่วนประกอบของงา
-
Lagerung
หลังจากเปิดแล้วควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และปิดหน้าเพสต์ด้วยน้ำมัน
-
บรรจุที่
ขวดขนาด 100 กรัม
-
คุณภาพ
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
โปรไฟล์รสชาติ
รสชาติของแก้วเป็นแบบนี้เอง
Schärfe
Merklich scharf
ความเผ็ดระดับกลางที่อยู่เบื้องหลังครีมกะทิแทนที่จะอยู่เบื้องหน้า
-
น่ารัก
-
กรด
-
อูมามิ
Aromen
- มะกรูด
- เมล็ดผักชี
- ยี่หร่า
- ข่า
เมนูซิกเนเจอร์
พะแนง
พริกแกงพะแนง
เข้ากันได้กับ
- เนื้อวัว
- ครีมกะทิ
- ข้าวหอมมะลิ
- ใบมะกรูด
ภาคกลางของประเทศไทย
แกงที่เข้มข้นที่สุด
เรื่องราวเบื้องหลัง
พะแนงมาจากไหน
ที่มาของชื่อยังคงเป็นที่ถกเถียงกันจนถึงทุกวันนี้ บ้างก็ว่ามาจากเกาะปีนังของมาเลเซีย บ้างก็ว่ามาจากวิธีโบราณในการย่างไก่โดยพับขาให้แนบชิดกับตัว
แต่สิ่งที่ไม่มีข้อโต้แย้งคือวิธีการปรุง พะแนงจะใช้ปริมาณน้ำขลุกขลิกจนซอสเคลือบติดเนื้อแทนที่จะเจิ่งนองอยู่รอบๆ ซึ่งถือเป็นแกงไทยที่ข้นที่สุดและมีรสชาติกลมกล่อมที่สุดในบรรดาแกงคลาสสิกทั้งหลาย
- ลักษณะเด่น
- ภาคกลางของไทย
- ความข้น
- ข้น ค่อนข้างแห้ง
- เมนูคลาสสิก
- เนื้อวัว & กะทิ
ในแก้ว
คัดสรรวัตถุดิบ
สิ่งที่ทำให้รสชาติของสูตรนี้มีความโดดเด่น
กระเทียมเพื่อรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม
กระเทียมถือเป็นส่วนประกอบหลักที่ให้กลิ่นหอมของสูตรอาหารนี้
ตะไคร้เพื่อกลิ่นหอมสมุนไพรแบบเลมอน
ตะไคร้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับส่วนผสมเครื่องเทศ
ข่ากลิ่นหอมเผ็ดร้อนและมีความเผ็ดซ่าเล็กน้อย
ข่าช่วยเสริมรสชาติสมุนไพรและเครื่องเทศในสูตรอาหารไทยจานนี้
กะปิรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม
กะปิมีส่วนประกอบของสัตว์น้ำที่มีเปลือก โปรดดูข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ฉบับสมบูรณ์
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง คุณสามารถดูรายการส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดได้จากด้านบนและบนฉลากผลิตภัณฑ์
แสดงรายการอย่างตรงไปตรงมา
นี่คือส่วนประกอบข้างใน
ตามลำดับที่ระบุไว้ในคำประกาศ: ปริมาณที่มากที่สุดขึ้นก่อน
14 ส่วนผสมเท่านั้น ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้
- กระเทียม
- หอมแดง
- ตะไคร้
- น้ำมะนาว
- พริก
- น้ำมันพืช
- ข่า
- รากผักชี
- เมล็ดผักชี
- ผิวมะกรูด
- กะปิ
- เกลือหิมาลายันสีชมพู
- ยี่หร่า
- พริกไทยขาว อาจมีส่วนประกอบของกลูเตน มัสตาร์ด เซเลอรี่ และงา
สารก่อภูมิแพ้สัตว์จำพวกครัสเตเชียนอาจมีส่วนประกอบของกลูเตนอาจมีส่วนประกอบของมัสตาร์ดอาจมีส่วนประกอบของขึ้นฉ่ายอาจมีส่วนประกอบของงา
ความกว้างของขั้นแสดงถึงลำดับ ไม่ใช่ปริมาณที่แน่ชัด ส่วนเปอร์เซ็นต์จะระบุไว้ในจุดที่เรากำหนดไว้เท่านั้น ภาพประกอบวัตถุดิบเท่านั้น ไม่ใช่ภาพถ่ายของสินค้าจริงในแต่ละล็อต
ทำแบบนี้
ใบสมัคร
แค่ตักจากขวดเดียว ก็แทนรายการของที่ต้องซื้อได้ตั้งครึ่งหนึ่ง สามขั้นตอน หม้อใบเดียว จบครบ
- การคั่ว
- ผัดพริกแกงหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะกับน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อยจนส่งกลิ่นหอม
- ชง
- เติมกะทิหรือน้ำสต๊อก แล้วเคี่ยวสักครู่
- เสิร์ฟ
- เติมโปรตีนและผักตามชอบ ปรุงรสตามใจชอบ จัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน
- การจัดเก็บ
- หลังเปิดใช้แล้ว ให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และควรมีน้ำมันท่วมหน้าผลิตภัณฑ์
ที่มา
นี่คือจุดเริ่มต้นของ THAANI
สามขั้นตอนจากสูตรต้นตำรับสู่แก้วของคุณ
-
สูตรต้นตำรับ
เราปรุงอาหารตามสูตรต้นตำรับจากประเทศไทย ไม่มีการดัดแปลงรสชาติ แต่เป็นรสชาติที่แท้จริงแบบดั้งเดิม
-
การผลิตด้วยมือ
ผลิตในปริมาณน้อย กวนด้วยมือ ปราศจากสารเติมแต่ง สารเพิ่มปริมาณ และสารกันเสีย
-
จัดส่งจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์
จัดเตรียมและจัดส่งโดย Wohnwerk Basel
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
คุณภาพที่คุณตรวจสอบได้
เราเปิดเผยส่วนผสมในสูตรผลิตภัณฑ์ของเราอย่างโปร่งใส และจัดเตรียมรายงานผลจากห้องปฏิบัติการไว้ที่ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการโดยตรง
รายงานดังกล่าวเป็นเอกสารระบุรายละเอียดของตัวอย่างที่ผ่านการตรวจสอบ ส่วนข้อมูลส่วนประกอบทั้งหมดสามารถดูได้ที่ฉลากผลิตภัณฑ์
- ส่วนผสมและสารก่อภูมิแพ้ ระบุไว้อย่างชัดเจน
- รายงานห้องปฏิบัติการ สำหรับตัวอย่างผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
การผลิต
ภาพบรรยากาศในครัวของเรา
นี่คือจุดเริ่มต้นของ THAANI: ค้นพบส่วนผสม งานฝีมือ และผู้คนที่อยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ของเรา
ความคมชัดเมื่อเปรียบเทียบ
ที่วางแก้วใบนี้
ความเผ็ดเป็นเรื่องของความรู้สึก คุณสามารถดูสินค้าทั้งหมดของเราบนมาตรวัดนี้ เพื่อให้ทราบว่าผลิตภัณฑ์ของคุณอยู่ในระดับใด
-
ไม่เผ็ด
ohne Chili
-
เผ็ดน้อยมาก
-
เผ็ดน้อย
-
เผ็ดปานกลาง
-
เผ็ด
-
เผ็ดมาก
สเกลนี้เป็นสเกลของเราเอง ซึ่งเปรียบเทียบระดับความเผ็ดระหว่างสายพันธุ์ด้วยกัน ไม่ได้อ้างอิงตามค่าสโควิลล์
คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา พร้อมคำตอบแบบสรุปย่อ
ฉันจะใช้ครีมนี้อย่างไร?
คั่วประมาณ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะในน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อย เติมน้ำ จากนั้นใส่โปรตีนและผักลงไป เพียง 15 นาทีก็พร้อมรับประทาน คุณสามารถดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่ด้านบนของหน้านี้
เผ็ดแค่ไหนครับ?
แต่ละสูตรจะมีระดับความเผ็ดระบุไว้บนฉลากตั้งแต่ 0 ถึง 5 และที่ด้านบนของหน้านี้ถัดจากชื่อผลิตภัณฑ์ คุณสามารถปรับรสชาติอาหารแต่ละจานให้อ่อนลงได้ทุกเมื่อด้วยกะทิ
มีสารกันบูดไหมครับ/คะ?
ไม่ เราปรุงอาหารตามสูตรต้นตำรับโดยไม่ใช้สารกันบูด ส่วนผสมทั้งหมดระบุไว้ครบถ้วนในรายการส่วนประกอบบนหน้านี้
ฉันควรเก็บแก้วนี้อย่างไร?
วันหมดอายุระบุอยู่บนฉลาก หลังจากเปิดขวดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถดูคำแนะนำในการจัดเก็บที่ถูกต้องได้จากส่วนการจัดเก็บในหน้าผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
สูตรเหล่านี้มาจากไหน?
ผลิตภัณฑ์ของเราสร้างสรรค์ขึ้นตามสูตรต้นตำรับไทย ปรุงด้วยมือในปริมาณจำกัดต่อรอบ
ไม่ใช่การปรับตัว แต่เป็นตัวของตัวเอง
