พริกแกง
แกงเผ็ด — พริกแกงเผ็ด
แกงเผ็ด — พริกแกงเผ็ด
พริกแกงเผ็ด
แกงเผ็ดคือพริกแกงแดงของไทยและเป็นพื้นฐานสำหรับแกงเผ็ดแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยพริก กระเทียม ตะไคร้ ข่า และผิวมะกรูด ระดับความเผ็ด 4 จาก 5
10 Portionen CHF 0.99 / ส่วนแบ่ง
- ผลิตด้วยมือในปริมาณจำกัดในแต่ละรอบ
- ปราศจากสารเติมแต่งและวัตถุกันเสีย
- สูตรอาหารไทยสำหรับครัวของคุณ
เลือกประเภทของคุณ
เลือกจำนวน: 1 แก้ว
จำนวนอื่น
ไม่สามารถโหลดความพร้อมในการรับสินค้าด้วยตนเองได้
สมัครรับข่าวสาร
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- การผลิตจำนวนน้อย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ไม่ใส่วัตถุเจือปน
- เปิดเผยส่วนผสม
-
สูตรที่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
คำอธิบาย
คำอธิบาย
แกงเผ็ดคือพริกแกงแดงของไทยและเป็นพื้นฐานสำหรับแกงเผ็ดแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยพริก กระเทียม ตะไคร้ ข่า และผิวมะกรูด ระดับความเผ็ด 4 จาก 5
ส่วนผสม
ส่วนผสม
พริก, กระเทียม, น้ำมันพืช (คาโนลา), น้ำมะนาว, ตะไคร้, หอมแดง, กะปิ (สัตว์จำพวกครัสเตเชียน), เมล็ดผักชี, รากผักชี, ข่า, ผิวมะกรูด, เกลือหิมาลัยสีชมพู, พริกไทยขาว
ใบสมัคร
ใบสมัคร
คั่ว คั่วพริกแกง 1-2 ช้อนโต๊ะในน้ำมันเล็กน้อยหรือกะทิจนมีกลิ่นหอม
เติมน้ำ เติมกะทิหรือน้ำสต๊อกลงไป แล้วเคี่ยวสักครู่
จัดเสิร์ฟ เติมโปรตีนและผักตามชอบ ปรุงรสตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ
การเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา
การเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา
หลังจากเปิดใช้แล้ว ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และควรปิดหน้าเพสต์ด้วยน้ำมัน
สารก่อภูมิแพ้
สารก่อภูมิแพ้
- สัตว์จำพวกครัสเตเชียน
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
| Energie | 1118 kJ / 267 kcal |
|---|---|
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 3.6 g |
| Eiweiss | 7.3 g |
| Salz | 2.5 g |
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ดูรายงานผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ
ข้อมูลส่วนตัว
สรุปภาพรวม
-
Produktlinie
พริกแกง
-
Auf dem Etikett
พริกแกงเผ็ด
-
Schärfegrad
-
Allergene
- สัตว์จำพวกครัสเตเชียน
-
Lagerung
หลังจากเปิดใช้แล้ว ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และควรปิดหน้าเพสต์ด้วยน้ำมัน
-
บรรจุที่
ขวดขนาด 100 กรัม
-
คุณภาพ
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
โปรไฟล์รสชาติ
รสชาติของแก้วเป็นแบบนี้เอง
Schärfe
Richtig scharf
พริกแห้งให้ความเผ็ดร้อนที่ยาวนานและลุ่มลึกกว่าพริกสด เป็นความเผ็ดที่มีมิติและหนักแน่น
-
น่ารัก
-
กรด
-
อูมามิ
Aromen
- พริกแดง
- ข่า
- ผิวมะกรูด
- เมล็ดผักชี
เมนูซิกเนเจอร์
แกงเผ็ด
พริกแกงเผ็ด
เข้ากันได้กับ
- ข้าวหอมมะลิ
- เนื้อวัว
- หน่อไม้
- โหระพา
ภาคกลางของประเทศไทย
พื้นฐานของแกงหลายชนิด
เรื่องราวเบื้องหลัง
ที่มาของแกงเผ็ด
แกงเผ็ดถือเป็นต้นตำรับของพริกแกงไทย ซึ่งพริกแกงชนิดอื่นๆ อีกมากมายล้วนมีที่มาจากแกงชนิดนี้ พริกแห้งเม็ดใหญ่เป็นสิ่งที่ให้ทั้งสีสันและความเผ็ดร้อนที่ลุ่มลึกและอบอุ่นกว่าพริกสด
พริกไม่ใช่เครื่องปรุงดั้งเดิมของไทย แต่ถูกนำเข้ามาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยพ่อค้าชาวโปรตุเกสในช่วงศตวรรษที่ 16 ซึ่งก่อนหน้านั้นคนไทยใช้พริกไทยในการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหาร
- ทั่วไปใน
- ภาคกลางของประเทศไทย
- พริกในประเทศไทยตั้งแต่
- ศตวรรษที่ 16
- ถือเป็น
- พื้นฐานของแกงหลายชนิด
ในแก้ว
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ
สิ่งที่ทำให้รสชาติของสูตรนี้มีความโดดเด่น
พริกพริกให้ความเผ็ดร้อน
เริ่มจากปริมาณเล็กน้อยแล้วค่อยปรุงรสเพิ่มตามชอบ
กระเทียมสำหรับรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม
กระเทียมเป็นส่วนประกอบหลักที่ให้กลิ่นหอมของสูตรอาหารนี้
ตะไคร้เพื่อกลิ่นหอมสมุนไพรแบบเลมอน
ตะไคร้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับส่วนผสมของเครื่องเทศ
ข่ารสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมพริกไทยเล็กน้อย
ข่าช่วยเสริมสมุนไพรและเครื่องเทศในสูตรอาหารไทยนี้
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง คุณสามารถดูรายการส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดได้จากด้านบนและบนฉลากผลิตภัณฑ์
แสดงรายการอย่างตรงไปตรงมา
นี่คือสิ่งที่อยู่ข้างใน
ตามลำดับที่ระบุไว้ในการแจ้งรายการ: ปริมาณมากที่สุดก่อน
13 วัตถุดิบ แค่นั้นเอง
- พริก
- กระเทียม
- น้ำมันพืช
- น้ำมะนาว
- ตะไคร้
- หอมแดง
- กะปิ
- เมล็ดผักชี
- รากผักชี
- ข่า
- ผิวมะกรูด
- เกลือหิมาลัยสีชมพู
- พริกไทยขาว
สารก่อภูมิแพ้สัตว์จำพวกครัสเตเชียน
ความกว้างของขั้นแสดงถึงลำดับ ไม่ใช่ปริมาณที่แน่ชัด ส่วนเปอร์เซ็นต์จะระบุไว้ในจุดที่เรากำหนดไว้เท่านั้น ภาพประกอบวัตถุดิบเท่านั้น ไม่ใช่ภาพถ่ายของสินค้าจริงในแต่ละล็อต
ทำแบบนี้
ใบสมัคร
ตักจากขวดเพียงช้อนเดียวก็แทนรายการซื้อของได้ตั้งครึ่งค่อน หนึ่งหม้อ สามขั้นตอน เสร็จเรียบร้อย
- การคั่ว
- ผัดพริกแกงหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะในน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อยจนส่งกลิ่นหอม
- ชง
- เติมกะทิหรือน้ำสต๊อกลงไป แล้วเคี่ยวสักครู่
- เสิร์ฟ
- ใส่โปรตีนและผักตามชอบ ปรุงรสตามใจชอบ จัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน
- การจัดเก็บ
- หลังจากเปิดแล้วให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และควรมีน้ำมันท่วมหน้าพาสต้าเสมอ
ที่มา
นี่คือจุดเริ่มต้นของ THAANI
สามขั้นตอนจากสูตรต้นตำรับสู่แก้วของคุณ
-
สูตรต้นตำรับ
เราปรุงอาหารตามตำรับไทย ไม่มีการปรับเปลี่ยนรสชาติ แต่เป็นรสชาติต้นตำรับแท้ๆ
-
การผลิตด้วยมือ
ผลิตทีละน้อย กวนด้วยมือ ปราศจากสารเติมแต่ง ปราศจากสารเติมเต็ม และปราศจากวัตถุกันเสีย
-
จัดส่งจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์
หยิบสินค้าและจัดส่งโดย Wohnwerk Basel
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
คุณภาพที่คุณตรวจสอบได้
เราเปิดเผยส่วนผสมในสูตรของเราอย่างโปร่งใส และจัดเตรียมรายงานผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการไว้ให้โดยตรงที่หน้าผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
รายงานดังกล่าวเป็นเอกสารบันทึกตัวอย่างที่ผ่านการตรวจสอบ ส่วนรายละเอียดส่วนประกอบทั้งหมดสามารถดูได้บนฉลากผลิตภัณฑ์
- ส่วนผสมและสารก่อภูมิแพ้ ระบุไว้อย่างชัดเจน
- รายงานผลการทดสอบทางห้องปฏิบัติการ สำหรับตัวอย่างผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
การผลิต
มุมมองภายในครัวของเรา
เบื้องหลัง THAANI: ค้นพบส่วนผสม งานฝีมือ และผู้คนที่อยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ของเรา
ความคมชัดในการเปรียบเทียบ
ที่ที่แก้วใบนี้วางอยู่
ความเผ็ดเป็นเรื่องสัมพัทธ์ นี่คือรายการสินค้าทั้งหมดของเราบนสเกลวัดระดับความเผ็ด และตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกอยู่ตรงไหนบนสเกลนี้
-
ไม่เผ็ด
ohne Chili
-
เผ็ดน้อยมาก
-
เผ็ดน้อย
-
เผ็ดปานกลาง
-
เผ็ด
-
เผ็ดมาก
ระดับความเผ็ดนี้เป็นมาตรวัดของเราเอง โดยใช้เปรียบเทียบความเผ็ดระหว่างแต่ละสายพันธุ์เท่านั้น ไม่ได้อ้างอิงจากค่าสโกวิลล์
คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา พร้อมคำตอบแบบสรุปย่อ
ฉันจะใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างไร?
นำไปคั่วกับน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อยประมาณหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ จากนั้นเติมน้ำ ใส่โปรตีนและผักลงไป เพียงประมาณ 15 นาที อาหารก็พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่ด้านบนของหน้านี้
เผ็ดแค่ไหนครับ?
ทุกรสชาติจะมีระดับความเผ็ดระบุไว้บนฉลากตั้งแต่ 0 ถึง 5 และที่ด้านบนของหน้านี้ถัดจากชื่อผลิตภัณฑ์ คุณสามารถปรับรสชาติอาหารให้กลมกล่อมขึ้นได้ตลอดเวลาด้วยกะทิ
มีสารกันเสียไหมครับ/คะ?
ไม่ครับ เราปรุงตามสูตรต้นตำรับโดยไม่มีสารกันบูด ส่วนผสมทั้งหมดระบุไว้อย่างครบถ้วนในรายการส่วนประกอบบนหน้านี้แล้ว
ฉันควรเก็บแก้วนี้อย่างไร?
วันหมดอายุระบุอยู่บนฉลาก หลังจากเปิดขวดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถดูคำแนะนำในการจัดเก็บที่แน่ชัดได้ในหัวข้อการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
สูตรเหล่านี้มาจากไหน?
ผลิตภัณฑ์ของเราสร้างสรรค์ขึ้นตามสูตรต้นตำรับจากไทย ปรุงด้วยมือในปริมาณจำกัดต่อครั้ง
ไม่ใช่การปรับเปลี่ยน แต่เป็นตัวตนที่แท้จริง
