พริกแกง
คั่วแห้ง — พริกป่นปลา
คั่วแห้ง — พริกป่นปลา
คั่วกลิ้งปลาซาบะใส่ปลาร้า
คั่วแห้งเป็นพริกป่นหยาบที่มีเนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน 60 เปอร์เซ็นต์ และน้ำปลาร้า ระดับความเผ็ด 3 จาก 5
10 Portionen CHF 0.99 / ส่วนแบ่ง
- ผลิตด้วยมือในปริมาณจำกัดในแต่ละรอบการผลิต
- ปราศจากสารปรุงแต่งและสารกันเสีย
- สูตรอาหารไทยสำหรับครัวของคุณ
เลือกประเภทของคุณ
เลือกจำนวน: 1 แก้ว
จำนวนอื่น
ไม่สามารถโหลดความพร้อมในการรับสินค้าด้วยตนเองได้
สมัครรับข่าวสาร
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- สินค้าจำนวนน้อย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ไม่ใส่วัตถุเจือปน
- เปิดเผยส่วนผสม
-
การควบคุมคุณภาพ
Für diese Sorte ist hier noch kein Bericht hinterlegt.
คำอธิบาย
คำอธิบาย
คั่วแห้งเป็นพริกป่นหยาบที่มีเนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน 60 เปอร์เซ็นต์ และน้ำปลาร้า ระดับความเผ็ด 3 จาก 5
ส่วนผสม
ส่วนผสม
เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน (60%, ปลา), น้ำมะขามเข้มข้น, น้ำปลาร้า, พริก (6%), หอมแดง, กระเทียม, น้ำปลา, เกลือหิมาลัยสีชมพู
ใบสมัคร
ใบสมัคร
โรย โรยให้ทั่วข้าวสวยร้อนๆ หรือไข่ลวก
ผสม คลุกเคล้ากับสลัด ผัก หรือข้าวผัด
เติม ปรุงรสเพิ่มที่โต๊ะได้ตามใจชอบ
การเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา
การเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา
หลังจากเปิดแล้วควรเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C
สารก่อภูมิแพ้
สารก่อภูมิแพ้
- ปลา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
| Energie | 1723 kJ / 414 kcal |
|---|---|
| Fett | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.4 g |
| Kohlenhydrate | 4.7 g |
| davon Zucker | 4.7 g |
| Eiweiss | 30 g |
| Salz | 9 g |
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ส่วนผสมที่โปร่งใส
ข้อมูลสรุป
โดยสรุป
-
Produktlinie
พริกแกง
-
Auf dem Etikett
คั่วกลิ้งปลาซาบะใส่ปลาร้า
-
Schärfegrad
-
Allergene
- ปลา
-
Lagerung
หลังจากเปิดแล้วควรเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C
-
บรรจุโดย
ขวดขนาด 100 กรัม
-
คุณภาพ
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
โปรไฟล์รสชาติ
รสชาติของแก้วเป็นแบบนี้เอง
Schärfe
Merklich scharf
เผ็ดร้อนอย่างเห็นได้ชัด แต่กลิ่นควันนำมาก่อน
-
หวานใจ
-
กรด
-
อูมามิ
Aromen
- ควัน
- ปลาแมคเคอเรล
- มะขาม
- พริก
อาหารจานเด่น
ข้าวกับคั่วแห้ง
คั่วกลิ้งปลาซาบะใส่ปลาร้า
เข้ากันได้กับ
- ข้าว
- ไข่
- สลัด
- ซุป
อีสาน
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ขอนแก่น
เบื้องหลังของเรื่องราวนี้
คั่วแห้งมาจากไหน
ปลาร้าคือจิตวิญญาณของอาหารอีสาน ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทยซึ่งห่างไกลจากทะเล ผู้คนได้ถนอมปลาน้ำจืดด้วยการหมัก สิ่งที่ได้นั้นมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ล้ำลึก
คั่วแห้งนำสิ่งนี้มาผสมผสานกับปลาทูย่างและพริกคั่ว จนกลายเป็นเครื่องปรุงที่เน้นการโรยมากกว่าการตักรับประทาน
- ลักษณะเด่น
- อีสาน
- พื้นฐาน
- ปลาร้า
- การใช้
- โรยแทนการตัก
ในแก้ว
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ
สิ่งที่ทำให้สูตรนี้มีรสชาติโดดเด่น
เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควันเนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน 60%
เนื้อปลาแมคเคอเรลเป็นส่วนประกอบของปลา โปรดตรวจสอบข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมด
มะขามรสชาติเปรี้ยวอมหวานแบบผลไม้
มะขามช่วยเสริมรสชาติให้กับส่วนผสมทั้งหวานและคาวในสูตรอาหาร
พริกมีส่วนผสมของพริก 6% ในสูตรนี้
เริ่มจากปริมาณเล็กน้อยแล้วค่อยปรุงรสเพิ่มตามชอบ
หอมแดงความลุ่มลึกที่มีกลิ่นหอมจากหอมแดง
หอมหัวใหญ่สีแดงเป็นส่วนหนึ่งของพื้นฐานรสชาติที่เข้มข้นในสูตรอาหารนี้
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง คุณสามารถดูรายการส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดได้จากด้านบนและบนฉลากผลิตภัณฑ์
แสดงข้อมูลอย่างตรงไปตรงมา
นี่คือสิ่งที่อยู่ภายใน
ตามลำดับที่ระบุไว้ในคำประกาศ: ปริมาณมากที่สุดก่อน
8 ส่วนผสมเท่านั้น ไม่เพิ่มอะไรอีก
- เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน
- น้ำมะขามเข้มข้น
- น้ำปลาร้า
- พริก
- หอมแดง
- กระเทียม
- น้ำปลา
- เกลือหิมาลัยสีชมพู
สารก่อภูมิแพ้ปลา
ความกว้างของขั้นแสดงถึงลำดับ ไม่ใช่ปริมาณที่แน่ชัด ส่วนเปอร์เซ็นต์จะระบุไว้ในจุดที่เราได้แจ้งไว้ ภาพประกอบวัตถุดิบเท่านั้น ไม่ใช่ภาพถ่ายของสินค้าจริงในแต่ละล็อต
ทำแบบนี้
ใบสมัคร
คั่วแห้งเป็นเครื่องปรุงมากกว่าจะเป็นน้ำพริก โดยจะวางทิ้งไว้บนโต๊ะอาหาร
- โรย
- โรยให้ทั่วข้าวสวยร้อนๆ หรือไข่ลวก
- ผสม
- ใส่ผสมลงในสลัด ผัก หรือข้าวผัด
- เติมเชื้อไฟ
- ปรุงรสเพิ่มที่โต๊ะได้เลยจนกว่าจะได้รสชาติที่พอใจ
- การเก็บรักษา
- หลังเปิดแล้ว ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 องศาเซลเซียส
ที่มา
นี่คือวิธีสร้าง THAANI
3 ขั้นตอนจากสูตรต้นตำรับสู่แก้วของคุณ
-
สูตรต้นตำรับ
เราทำอาหารตามสูตรต้นตำรับจากประเทศไทย ไม่มีการดัดแปลง แต่เป็นรสชาติแท้ดั้งเดิม
-
งานทำมือ
ผลิตเป็นชุดเล็กๆ กวนด้วยมือ ไม่ใส่สารเติมแต่ง ไม่ใช้สารเพิ่มปริมาณ และไม่ใช้วัตถุกันเสีย
-
จัดส่งจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์
จัดเตรียมและจัดส่งโดย Wohnwerk Basel
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
คุณภาพที่คุณตรวจสอบได้
เราเปิดเผยส่วนผสมในสูตรผลิตภัณฑ์ของเราอย่างโปร่งใส และจัดเตรียมรายงานผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการไว้ให้โดยตรงที่ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
รายงานดังกล่าวเป็นการบันทึกข้อมูลของตัวอย่างที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว คุณสามารถดูรายละเอียดส่วนประกอบทั้งหมดได้บนฉลาก
- ส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ ระบุไว้อย่างชัดเจน
- รายงานผลทางห้องปฏิบัติการ สำหรับตัวอย่างผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
ยังไม่มีรายงานผลการทดสอบทางห้องปฏิบัติการสำหรับผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ในระบบ
เพื่อการควบคุมคุณภาพการผลิต
มองเข้าไปในครัวของเรา
เบื้องหลังความพิถีพิถันของ THAANI: ค้นพบวัตถุดิบ งานฝีมือ และผู้คนที่อยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ของเรา
ความคมชัดในการเปรียบเทียบ
ตรงที่วางแก้วใบนี้
ความเผ็ดเป็นเรื่องของความรู้สึก คุณสามารถดูรายการสินค้าทั้งหมดบนสเกลนี้ เพื่อดูว่าผลิตภัณฑ์ของคุณอยู่ในระดับไหน
-
ไม่เผ็ด
ohne Chili
-
เผ็ดน้อยมาก
-
เผ็ดน้อย
-
เผ็ดปานกลาง
-
เผ็ด
-
เผ็ดมาก
มาตรวัดนี้เป็นของเราเอง โดยเป็นการเปรียบเทียบความเผ็ดของแต่ละสายพันธุ์เข้าด้วยกัน ไม่ใช่การเปรียบเทียบกับค่าสโกวิลล์
คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา พร้อมคำตอบแบบสรุปย่อ
ฉันจะใช้เพสต์นี้ได้อย่างไร?
คั่วประมาณ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะในน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อย เติมน้ำ จากนั้นใส่โปรตีนและผักลงไป เพียง 15 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่ด้านบนของหน้านี้
เผ็ดแค่ไหนครับ?
แต่ละรสชาติจะระบุระดับความเผ็ดไว้บนฉลากตั้งแต่ 0 ถึง 5 และที่ด้านบนของหน้านี้ถัดจากชื่อผลิตภัณฑ์ คุณสามารถปรับรสชาติอาหารแต่ละจานให้เผ็ดน้อยลงได้ทุกเมื่อด้วยกะทิ
มีสารกันบูดไหมครับ/คะ?
ไม่ค่ะ เราปรุงอาหารตามสูตรต้นตำรับโดยไม่ใส่สารกันบูด ส่วนผสมทั้งหมดระบุไว้อย่างครบถ้วนในรายการวัตถุดิบบนหน้านี้
ฉันควรเก็บแก้วนี้อย่างไร?
วันหมดอายุระบุอยู่บนฉลาก หลังจากเปิดขวดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถดูคำแนะนำในการจัดเก็บที่แน่ชัดได้จากส่วนการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
สูตรเหล่านี้มาจากไหน?
ผลิตภัณฑ์ของเราสร้างสรรค์ขึ้นตามสูตรต้นตำรับจากไทย โดยปรุงด้วยมือทีละน้อยในแต่ละรอบการผลิต
ไม่ได้ปรับเปลี่ยน แต่เป็นตัวของตัวเอง
