เครื่องปรุงรสเข้มข้น
ต้มข่า — เครื่องแกง
ต้มข่า — เครื่องแกง
Tom Kha Gai
ต้มข่าเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปกะทิไทยอย่างต้มข่า ประกอบด้วยตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และน้ำมะนาว โดยไม่มีรสเผ็ด
10 Portionen CHF 0.99 / ส่วนแบ่ง
- ผลิตด้วยมือในปริมาณจำกัดในแต่ละรอบการผลิต
- ปราศจากสารเติมแต่งและวัตถุกันเสีย
- สูตรอาหารไทยสำหรับครัวของคุณ
เลือกสูตรของคุณ
เลือกจำนวน: 1 แก้ว
จำนวนอื่น
ไม่สามารถโหลดความพร้อมในการรับสินค้าด้วยตนเองได้
สมัครรับข่าวสาร
- ทำด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- การผลิตทีละน้อย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ไม่ใส่วัตถุเจือปน
- เปิดเผยส่วนผสม
-
สูตรที่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
คำอธิบาย
คำอธิบาย
ต้มข่าเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปกะทิไทยอย่างต้มข่า ประกอบด้วยตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และน้ำมะนาว โดยไม่มีรสเผ็ด
ส่วนผสม
ส่วนผสม
ตะไคร้, ข่า, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลทรายแดง/น้ำตาลมะพร้าว, รากผักชี, ใบมะกรูด
ใบสมัคร
ใบสมัคร
ต้มให้เดือด ต้มพริกแกงกับกะทิและน้ำซุปเล็กน้อยจนเดือด
พักให้สุก ใส่เนื้อไก่และเห็ดลงไป แล้วพักไว้ให้สุกด้วยความร้อนต่ำ
ปรุงรส ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและผักชีสด
การเก็บรักษาและอายุการใช้งาน
การเก็บรักษาและอายุการใช้งาน
หลังจากเปิดแล้ว ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 องศาเซลเซียส และบริโภคให้หมดภายใน 14 วัน
สารก่อภูมิแพ้
สารก่อภูมิแพ้
- ปลา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
| Energie | 281 kJ / 66 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker | 11 g |
| Eiweiss | 3 g |
| Salz | 4.6 g |
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ดูรายงานผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ
ประวัติโดยย่อ
สรุปโดยย่อ
-
Produktlinie
เครื่องปรุงรสเข้มข้น
-
Auf dem Etikett
Tom Kha Gai
-
Schärfegrad
-
Allergene
- ปลา
-
Lagerung
หลังจากเปิดแล้ว ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 องศาเซลเซียส และบริโภคให้หมดภายใน 14 วัน
-
บรรจุโดย
ขวดขนาด 100 กรัม
-
คุณภาพ
ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
โปรไฟล์รสชาติ
รสชาติของแก้วเป็นแบบนี้เอง
Schärfe
Ohne Schärfe
ปราศจากพริกโดยสิ้นเชิง: ความเผ็ดร้อนมาจากข่า
-
น่ารัก
-
กรด
-
อูมามิ
Aromen
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- มะนาว
เมนูซิกเนเจอร์
ต้มข่าไก่
Tom Kha Gai
เข้ากันได้กับ
- กะทิ
- ไก่
- เห็ด
- ผักชี
ภาคกลางของประเทศไทย
ต้มข่าไก่
เบื้องหลังของเรื่องนี้
ต้มข่ามาจากไหน
ต้มข่าไก่แปลตรงตัวได้ว่า «ข่าต้มกับไก่» ชื่อนี้ไม่ได้กล่าวถึงกะทิ แต่เน้นไปที่รากที่เป็นหัวใจสำคัญของอาหารชนิดนี้
ข่าเป็นพืชตระกูลเดียวกับขิง แต่มีรสชาติที่แตกต่างออกไป คือมีความเป็นเรซินมากกว่า มีกลิ่นคล้ายซิตรัส และมีความเผ็ดน้อยกว่า ซึ่งนี่คือเหตุผลว่าทำไมต้มข่าถึงไม่ได้มีรสชาติเหมือนซุปขิงทั่วไป
- ลักษณะเด่น
- ภาคกลางของประเทศไทย
- ที่มาของชื่อ
- ข่า («Kha»)
- ไม่มี
- ความเผ็ด
ในแก้ว
คัดสรรวัตถุดิบ
สิ่งที่ทำให้สูตรนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ตะไคร้เพื่อกลิ่นหอมของสมุนไพรเลมอน
ตะไคร้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของมะนาวให้กับส่วนผสมของเครื่องเทศ
ข่ารสสัมผัสที่เผ็ดร้อนและมีกลิ่นอายของพริกไทยเล็กน้อย
ข่าช่วยเสริมรสชาติสมุนไพรและเครื่องเทศในสูตรอาหารไทยจานนี้
น้ำมะนาวเพื่อรสสัมผัสที่เปรี้ยวสดชื่นและชัดเจน
น้ำมะนาวช่วยเสริมรสหวานและรสเค็มของสูตรอาหารนี้
รากผักชีกลิ่นหอมของผักชีจากราก
สูตรนี้ต้องใช้รากผักชีด้วย ไม่ใช่แค่เพียงใบเท่านั้น
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง คุณสามารถดูรายการส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดได้จากด้านบนและบนฉลากผลิตภัณฑ์
แสดงรายการอย่างตรงไปตรงมา
นี่คือส่วนประกอบสำคัญ
ตามลำดับที่ระบุไว้ในคำประกาศ: ปริมาณมากที่สุดก่อน
7 วัตถุดิบ แค่นั้นเอง
- ตะไคร้
- ข่า
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทรายแดง/น้ำตาลมะพร้าว
- รากผักชี
- ใบมะกรูด
สารก่อภูมิแพ้ปลา
ความกว้างของขั้นแสดงถึงลำดับ ไม่ใช่จำนวนที่แน่ชัด ส่วนเปอร์เซ็นต์จะระบุไว้ตามที่เราระบุไว้ในจุดนั้นๆ ภาพประกอบวัตถุดิบเท่านั้น ไม่ใช่ภาพถ่ายของสินค้าจริงในแต่ละล็อต
ทำแบบนี้
ใบสมัคร
ในเครื่องแกงมีข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ส่วนคุณเตรียมกะทิมา
- ต้มให้เดือด
- ต้มพาสต้ากับกะทิและน้ำซุปเล็กน้อยจนเดือด
- ปล่อยทิ้งไว้
- ใส่ไก่และเห็ดลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุก
- ชิมรส
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและผักชีสด
- การจัดเก็บ
- หลังจากเปิดแล้วให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และบริโภคให้หมดภายใน 14 วัน
แหล่งกำเนิด
นี่คือที่มาของ THAANI
สามขั้นตอนจากสูตรต้นตำรับสู่แก้วของคุณ
-
สูตรดั้งเดิม
เราปรุงอาหารตามสูตรต้นตำรับจากประเทศไทย ไม่มีการดัดแปลงรสชาติ แต่เป็นรสชาติที่แท้จริงแบบดั้งเดิม
-
งานทำมือ
ผลิตเป็นชุดเล็กๆ กวนด้วยมือ ไม่ใส่สารเติมแต่ง ไม่ใช้สารเพิ่มปริมาณ และไม่ใช้วัตถุกันเสีย
-
จัดส่งจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์
จัดเตรียมและจัดส่งโดย Wohnwerk Basel
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
คุณภาพที่คุณอ่านพิสูจน์ได้
เราเปิดเผยส่วนผสมในสูตรผลิตภัณฑ์ของเราอย่างโปร่งใส และจัดเตรียมรายงานผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการไว้ให้ที่ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการโดยตรง
รายงานดังกล่าวเป็นเอกสารบันทึกของตัวอย่างที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว คุณสามารถดูรายละเอียดส่วนผสมทั้งหมดได้บนฉลาก
- ส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ เปิดเผยไว้อย่างชัดเจน
- รายงานผลการทดลอง ไปยังตัวอย่างผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
การผลิต
มองเข้าไปในครัวของเรา
เบื้องหลัง THAANI: ค้นพบวัตถุดิบ งานฝีมือ และผู้คนผู้อยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ของเรา
ความคมชัดเมื่อเปรียบเทียบกัน
ที่ที่แก้วใบนี้วางอยู่
ความเผ็ดเป็นเรื่องสัมพัทธ์ นี่คือรายการสินค้าทั้งหมดของเราบนสเกลวัดระดับความเผ็ด เพื่อให้คุณเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกนั้นอยู่ในระดับไหน
-
ไม่เผ็ด
ohne Chili
-
เผ็ดน้อยมาก
-
เผ็ดน้อย
-
เผ็ดปานกลาง
-
เผ็ด
-
เผ็ดมาก
มาตรวัดนี้เป็นของเราเอง โดยเป็นการเปรียบเทียบความเผ็ดระหว่างสายพันธุ์ต่าง ๆ ไม่ได้อ้างอิงจากค่าสโกวิลล์
คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา พร้อมคำตอบแบบสรุปย่อ
ฉันจะใช้ครีมนี้อย่างไร?
คั่วหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะในน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อย เติมน้ำ ตามด้วยโปรตีนและผัก ใช้เวลาประมาณ 15 นาที อาหารก็พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่ด้านบนของหน้านี้
เผ็ดแค่ไหนครับ?
ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดจะระบุระดับความเผ็ดตั้งแต่ 0 ถึง 5 ไว้บนฉลาก และที่ด้านบนของหน้านี้ถัดจากชื่อผลิตภัณฑ์ คุณสามารถปรับรสชาติอาหารให้กลมกล่อมขึ้นได้ทุกเมื่อด้วยกะทิ
มีสารกันเสียผสมอยู่ไหมครับ/คะ
ไม่ค่ะ เราปรุงอาหารตามสูตรต้นตำรับโดยไม่ใส่สารกันเสีย ส่วนผสมทั้งหมดระบุไว้อย่างครบถ้วนในรายการส่วนประกอบบนหน้านี้แล้ว
ฉันควรจัดเก็บแก้วไว้อย่างไร?
วันหมดอายุระบุอยู่บนฉลาก เมื่อเปิดแล้วควรเก็บขวดไว้ในตู้เย็น คุณสามารถดูคำแนะนำในการเก็บรักษาที่ชัดเจนได้ที่ส่วนการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
สูตรเหล่านี้มาจากไหน?
ผลิตภัณฑ์ของเราสร้างสรรค์ขึ้นตามสูตรต้นตำรับจากไทย โดยปรุงด้วยมือทีละน้อยในแต่ละรอบการผลิต
ไม่ได้ปรับเปลี่ยน แต่เป็นตัวของตัวเอง
