ซอสและน้ำสลัด
ส้มตำ — น้ำสลัด
ส้มตำ — น้ำสลัด
น้ำปลาร้าปรุงรสสำหรับส้มตำ
ซอสปรุงรสสำหรับส้มตำไทย รสชาติเข้ากันได้ดีกับสลัดแครอทหรือสลัดแตงกวา รสชาติ: เปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อม
8 Portionen CHF 1.36 / ส่วนแบ่ง
- ผลิตด้วยมือในปริมาณน้อย
- ปราศจากสารเติมแต่งและวัตถุกันเสีย
- สูตรอาหารไทยสำหรับครัวของคุณ
เลือกประเภทของคุณ
เลือกจำนวน: 1 แก้ว
จำนวนอื่น
ไม่สามารถโหลดความพร้อมในการรับสินค้าด้วยตนเองได้
สมัครรับข่าวสาร
- ทำด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- การผลิตจำนวนน้อย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ไม่ใส่วัตถุเจือปน
- เปิดเผยส่วนผสม
-
สูตรที่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการ
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
คำอธิบาย
คำอธิบาย
ซอสปรุงรสสำหรับส้มตำไทย รสชาติเข้ากันได้ดีกับสลัดแครอทหรือสลัดแตงกวา รสชาติ: เปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อม
ส่วนผสม
ส่วนผสม
ส่วนผสมน้ำตาลอ้อย/น้ำตาลมะพร้าว, น้ำมะขามเข้มข้น, น้ำปลา, น้ำตาลอ้อย, น้ำมะนาว
ใบสมัคร
ใบสมัคร
ขูด ขูดมะละกอดิบหรือแครอทเป็นเส้นหยาบๆ
โขลก โขลกเบาๆ ในครกเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ
คลุกเคล้า ใส่เครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยถั่วลิสง
การเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา
การเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา
หลังจากเปิดแล้วให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และบริโภคให้หมดภายใน 2 สัปดาห์
สารก่อภูมิแพ้
สารก่อภูมิแพ้
- ปลา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
| Energie | 834 kJ / 196 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| davon Zucker | 46 g |
| Eiweiss | 2.6 g |
| Salz | 4.9 g |
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ดูรายงานผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ
ข้อมูลส่วนตัว
สรุปภาพรวม
-
Produktlinie
ซอสและน้ำสลัด
-
Auf dem Etikett
น้ำปลาร้าปรุงรสสำหรับส้มตำ
-
Schärfegrad
-
Allergene
- ปลา
-
Lagerung
หลังจากเปิดแล้วให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และบริโภคให้หมดภายใน 2 สัปดาห์
-
บรรจุที่
ขวดขนาด 250 มล.
-
คุณภาพ
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
โปรไฟล์รสชาติ
รสชาติแบบนี้แหละคือรสชาติของแก้ว
Schärfe
Ohne Schärfe
ไม่เผ็ดครับ: คุณสามารถเติมพริกเพิ่มได้เองตามใจชอบ
-
น่ารัก
-
กรด
-
อูมามิ
Aromen
- มะขามเปียก
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- มะนาว
เมนูซิกเนเจอร์
ส้มตำ
Som Tum
เข้ากันได้กับ
- มะละกอดิบ
- แครอทหรือแตงกวา
- ถั่วลิสง
อีสาน
ตะวันออกเฉียงเหนือ
เบื้องหลังของเรื่องราวนี้
ส้มตำมาจากไหน
ส้มตำมีต้นกำเนิดมาจากภาคอีสานและแพร่หลายไปทั่วประเทศไทย มะละกอดิบจะถูกขูดเป็นเส้นแล้วนำไปตำในครกดินเผา โดยเป็นการบุบให้พอช้ำเพื่อให้ซึมซับน้ำปรุงรส ไม่ใช่การตำจนแหลก
ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่รวมรสชาติทั้งสี่ไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ เปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด
- เอกลักษณ์ของ
- อีสาน
- ความหมายของชื่อ
- ตำให้เปรี้ยว
- วัตถุดิบดั้งเดิม
- มะละกอดิบ
ในแก้ว
วัตถุดิบที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ
สิ่งที่ทำให้รสชาติของสูตรนี้มีความโดดเด่น
มะขามกลิ่นหอมอมเปรี้ยวแบบผลไม้
มะขามช่วยเติมเต็มรสชาติของส่วนผสมทั้งแบบหวานและคาวในสูตรอาหารนี้
น้ำมะนาวเขียวเพื่อความสดชื่นและรสสัมผัสที่เปรี้ยวสะอาดชัดเจน
น้ำมะนาวช่วยเสริมรสชาติหวานและเค็มของสูตรอาหารให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
น้ำปลาเพื่อรสชาติที่เค็มกลมกล่อม
น้ำปลาประกอบด้วยปลา โปรดตรวจสอบข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ฉบับเต็ม
น้ำตาลอ้อยและน้ำตาลมะพร้าวด้านหวานของสูตรอาหาร
ประเภทของน้ำตาลหรือส่วนผสมของน้ำตาลที่แน่นอนจะระบุไว้ในรายการส่วนประกอบฉบับเต็ม
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง คุณสามารถดูรายการส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดได้จากด้านบนและบนฉลากผลิตภัณฑ์
แสดงข้อมูลอย่างตรงไปตรงมา
นี่คือส่วนประกอบข้างใน
ตามลำดับที่ระบุไว้ในคำประกาศ: ปริมาณมากที่สุดก่อน
5 ส่วนผสม เท่านั้น
- ส่วนผสมน้ำตาลอ้อย/น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำมะขามเข้มข้น
- น้ำปลา
- น้ำตาลอ้อย
- น้ำมะนาว
สารก่อภูมิแพ้ปลา
ความกว้างของขั้นแสดงถึงลำดับ ไม่ใช่จำนวนที่แน่ชัด ส่วนเปอร์เซ็นต์จะระบุไว้ในตำแหน่งที่เรากำหนดให้เท่านั้น ภาพประกอบวัตถุดิบเท่านั้น ไม่ใช่ภาพถ่ายของสินค้าจริงในแต่ละล็อต
ทำแบบนี้
ใบสมัคร
ปรุงรสสำเร็จในขวด ที่เหลือก็แค่ทำอีกสามขั้นตอน
- ขูดเป็นฝอย
- ขูดมะละกอดิบหรือแครอทเป็นเส้นหยาบๆ
- บด
- บดในครกเบาๆ เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ
- จีบ
- ใส่เดรสซิ่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยถั่วลิสง
- การเก็บรักษา
- หลังจากเปิดแล้ว ให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 องศาเซลเซียส และบริโภคให้หมดภายใน 2 สัปดาห์
ที่มา
นี่คือจุดเริ่มต้นของ THAANI
สามขั้นตอนจากสูตรต้นตำรับสู่แก้วของคุณ
-
สูตรต้นตำรับ
เราปรุงอาหารตามสูตรต้นตำรับจากประเทศไทย ไม่มีการดัดแปลงรสชาติ แต่คงความแท้แบบดั้งเดิมไว้
-
ผลิตด้วยมือ
ผลิตเป็นล็อตเล็กๆ กวนด้วยมือ ปราศจากสารเติมแต่ง ปราศจากสารเติมเต็ม และปราศจากวัตถุกันเสีย
-
จัดส่งจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์
จัดเตรียมและจัดส่งโดย Wohnwerk Basel
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
คุณภาพที่คุณตรวจสอบได้
เราเปิดเผยส่วนผสมในสูตรผลิตภัณฑ์ของเราอย่างโปร่งใส และจัดเตรียมรายงานผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการไว้ให้โดยตรงที่ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
รายงานดังกล่าวเป็นเอกสารบันทึกของตัวอย่างที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว คุณสามารถดูรายละเอียดส่วนผสมทั้งหมดได้บนฉลากผลิตภัณฑ์
- ส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ ระบุไว้อย่างชัดเจน
- รายงานผลการทดสอบทางห้องปฏิบัติการ สำหรับตัวอย่างผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
การผลิต
มุมมองหนึ่งในครัวของเรา
เบื้องหลัง THAANI: ค้นพบวัตถุดิบ งานฝีมือ และผู้คนที่อยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ของเรา
ความคมชัดเมื่อเปรียบเทียบกัน
ที่ที่แก้วใบนี้วางอยู่
ความเผ็ดเป็นเรื่องสัมพัทธ์ นี่คือรายการสินค้าทั้งหมดของเราบนสเกลวัดระดับความเผ็ด เพื่อให้คุณทราบว่าระดับความเผ็ดของขวดที่คุณถืออยู่นั้นอยู่ตรงไหน
-
ไม่เผ็ด
ohne Chili
-
เผ็ดน้อยมาก
-
เผ็ดน้อย
-
เผ็ดปานกลาง
-
เผ็ด
-
เผ็ดมาก
มาตราส่วนนี้เป็นของเราเอง โดยเป็นการเปรียบเทียบระหว่างสายพันธุ์ต่างๆ ไม่ได้อ้างอิงตามค่าสโกวิลล์
คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา พร้อมคำตอบแบบสรุปย่อ
ฉันจะใช้เพสต์นี้ได้อย่างไร?
นำไปคั่วกับน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อยประมาณหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ เติมน้ำ จากนั้นใส่โปรตีนและผักลงไป เพียงเท่านี้อาหารจานโปรดของคุณก็พร้อมเสิร์ฟในเวลาประมาณ 15 นาที คุณสามารถดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่ด้านบนของหน้านี้
เผ็ดแค่ไหนครับ?
แต่ละรสชาติจะระบุระดับความเผ็ดตั้งแต่ 0 ถึง 5 ไว้บนฉลาก และที่ด้านบนของหน้านี้ถัดจากชื่อผลิตภัณฑ์ คุณสามารถปรับรสชาติอาหารแต่ละจานให้เผ็ดน้อยลงได้ตลอดเวลาด้วยกะทิ
มีสารกันเสียไหมครับ/คะ?
ไม่ค่ะ เราปรุงอาหารตามสูตรต้นตำรับโดยไม่ใส่สารกันบูด ส่วนผสมทั้งหมดระบุไว้อย่างครบถ้วนในรายการส่วนประกอบบนหน้านี้แล้ว
ฉันควรเก็บแก้วนี้อย่างไร?
วันหมดอายุระบุอยู่บนฉลาก หลังจากเปิดขวดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถดูคำแนะนำในการจัดเก็บโดยละเอียดได้ที่หัวข้อการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
สูตรเหล่านี้มาจากไหน?
ผลิตภัณฑ์ของเราสร้างสรรค์ขึ้นตามสูตรต้นตำรับจากไทย โดยปรุงด้วยมือทีละน้อยในปริมาณจำกัด
ไม่ได้ปรับเปลี่ยน แต่เป็นตัวของตัวเอง
