พริกแกง
แกงมัสมั่น — พริกแกงมัสมั่น
แกงมัสมั่น — พริกแกงมัสมั่น
พริกแกงมัสมั่น
แกงมัสมั่นคือแกงมัสมั่นรสกลมกล่อมที่ปรุงด้วยอบเชย กระวาน ลูกจันเทศ และข่า ระดับความเผ็ด 2 จาก 5
10 Portionen CHF 0.99 / ส่วนแบ่ง
- ผลิตด้วยมือในปริมาณจำกัดในแต่ละรอบ
- ปราศจากสารปรุงแต่งและสารกันเสีย
- สูตรอาหารไทยสำหรับครัวของคุณ
เลือกประเภทของคุณ
เลือกจำนวน: 1 แก้ว
จำนวนอื่น
ไม่สามารถโหลดความพร้อมในการรับสินค้าด้วยตนเองได้
สมัครรับข่าวสาร
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- การผลิตจำนวนน้อย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ไม่ใส่วัตถุเจือปน
- เปิดเผยส่วนผสม
-
สูตรที่ผ่านการทดสอบทางห้องปฏิบัติการ
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
คำอธิบาย
คำอธิบาย
แกงมัสมั่นคือแกงมัสมั่นรสกลมกล่อมที่ปรุงด้วยอบเชย กระวาน ลูกจันเทศ และข่า ระดับความเผ็ด 2 จาก 5
ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบ
น้ำมันพืช (คาโนลา), ตะไคร้, กระเทียม, หอมแดง, กะปิ (สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง), พริก, รากผักชี, อบเชย, เกลือหิมาลัยสีชมพู, เมล็ดกระวาน, ยี่หร่า, พริกไทยขาว, ข่า, ลูกจันทน์เทศ, เมล็ดผักชี, ผิวมะกรูด, ดอกจันทน์เทศ
อาจมีส่วนผสมของกลูเตน มัสตาร์ด ขึ้นฉ่าย และงา
ใบสมัคร
ใบสมัคร
คั่ว คั่วเครื่องแกง 1-2 ช้อนโต๊ะในน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม
เติมน้ำ เติมกะทิหรือน้ำสต๊อกแล้วเคี่ยวสักครู่
เสิร์ฟ ใส่โปรตีนและผักตามชอบ ปรุงรสตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ
การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา
การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา
หลังจากเปิดแล้วให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และควรมีน้ำมันท่วมหน้าพาสต้าเสมอ
สารก่อภูมิแพ้
สารก่อภูมิแพ้
- สัตว์จำพวกครัสเตเชียน
- อาจมีส่วนประกอบของกลูเตน
- อาจมีส่วนประกอบของมัสตาร์ด
- อาจมีส่วนประกอบของขึ้นฉ่าย
- อาจมีส่วนประกอบของงา
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
| Energie | 1657 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Fett | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.4 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| davon Zucker | 3.6 g |
| Eiweiss | 7.8 g |
| Salz | 5.5 g |
- ผลิตด้วยมือ
- สูตรอาหารไทย
- ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
- ดูรายงานผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ
ประวัติโดยย่อ
โดยสรุป
-
Produktlinie
พริกแกง
-
Auf dem Etikett
พริกแกงมัสมั่น
-
Schärfegrad
-
Allergene
- สัตว์จำพวกครัสเตเชียน
- อาจมีส่วนประกอบของกลูเตน
- อาจมีส่วนประกอบของมัสตาร์ด
- อาจมีส่วนประกอบของขึ้นฉ่าย
- อาจมีส่วนประกอบของงา
-
Lagerung
หลังจากเปิดแล้วให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และควรมีน้ำมันท่วมหน้าพาสต้าเสมอ
-
บรรจุที่
ขวดขนาด 100 กรัม
-
คุณภาพ
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
โปรไฟล์รสชาติ
รสชาติแก้วเป็นแบบนี้เอง
Schärfe
Sanft scharf
รสละมุน: เครื่องเทศเป็นตัวชูรส ไม่ใช่ความเผ็ดจากพริก
-
น่ารัก
-
กรด
-
อูมามิ
Aromen
- อบเชย
- กระวาน
- ลูกจันทน์เทศ
- ข่า
เมนูซิกเนเจอร์
แกงมัสมั่น
พริกแกงมัสมั่น
เข้ากันได้กับ
- เนื้อวัว
- มันฝรั่ง
- ถั่วลิสง
- ข้าวหอมมะลิ
ภาคใต้ของประเทศไทย
ผ่านอยุธยาเข้าสู่ประเทศ
เรื่องราวเบื้องหลัง
มัสมั่นมาจากไหน
มัสมั่นมีที่มาของชื่อมาจากคำว่า «มุสลิม» ซึ่งเป็นคำเรียกชาวมุสลิมในสมัยก่อน พ่อค้าชาวเปอร์เซียได้นำเครื่องเทศที่ไม่เคยเป็นที่รู้จักในไทยมาก่อนเข้ามายังราชสำนักอยุธยาในศตวรรษที่ 17 ได้แก่ อบเชย กระวาน กานพลู และลูกจันทน์เทศ
จากเครื่องเทศเหล่านี้จึงกลายมาเป็นแกงที่มีเอกลักษณ์ต่างจากแกงชนิดอื่น คือมีรสชาติละมุน ให้ความรู้สึกอบอุ่นจากเครื่องเทศ และมีความหวานที่มาจากตัวเครื่องเทศเองไม่ใช่จากน้ำตาล
- เหมาะสำหรับ
- ภาคใต้ของไทย
- ต้นกำเนิด
- อยุธยา, ศตวรรษที่ 17
- สูตรดั้งเดิม
- เนื้อวัวและมันฝรั่ง
ในแก้ว
วัตถุดิบที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ
สิ่งที่ทำให้รสชาติของสูตรนี้มีความโดดเด่น
ตะไคร้เพื่อกลิ่นหอมสมุนไพรแบบเลมอน
ตะไคร้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับส่วนผสมเครื่องเทศ
กระเทียมเพื่อรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม
กระเทียมถือเป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่ให้กลิ่นหอมของสูตรอาหารนี้
อบเชยกลิ่นอายของเครื่องเทศที่อบอุ่น
อบเชยช่วยเสริมฐานรสชาติเครื่องเทศที่เข้มข้นของแกงกะหรี่นี้
เมล็ดกระวานกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
เมล็ดกระวานเป็นหนึ่งในเครื่องเทศหลักที่ใช้ทำพริกแกงมัสมั่นของเรา ร่วมกับอบเชย
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง คุณสามารถดูรายการส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดได้จากด้านบนและบนฉลากผลิตภัณฑ์
ระบุข้อมูลอย่างตรงไปตรงมา
นี่คือส่วนประกอบข้างใน
ตามลำดับที่ระบุไว้ในคำประกาศ: ปริมาณมากที่สุดก่อน
17 วัตถุดิบเท่านั้น ไม่มีอะไรเพิ่มเติม
- น้ำมันพืช
- ตะไคร้
- กระเทียม
- หอมแดง
- กะปิ
- พริก
- รากผักชี
- อบเชย
- เกลือหิมาลัยสีชมพู
- เมล็ดกระวาน
- ยี่หร่า
- พริกไทยขาว
- ข่า
- ลูกจันทน์เทศ
- เมล็ดผักชี
- ผิวมะกรูด
- ดอกจันทน์เทศ อาจมีส่วนผสมของกลูเตน มัสตาร์ด ขึ้นฉ่าย และงา
สารก่อภูมิแพ้สัตว์จำพวกครัสเตเชียนอาจมีส่วนประกอบของกลูเตนอาจมีส่วนประกอบของมัสตาร์ดอาจมีส่วนประกอบของขึ้นฉ่ายอาจมีส่วนประกอบของงา
ความกว้างของขั้นบันไดแสดงถึงลำดับ ไม่ใช่ปริมาณที่แน่นอน ส่วนเปอร์เซ็นต์จะระบุไว้ในจุดที่เราได้แจ้งไปแล้ว ภาพประกอบวัตถุดิบเท่านั้น ไม่ใช่ภาพถ่ายของสินค้าจริงในแต่ละล็อต
ทำแบบนี้
ใบสมัคร
เพียงแค่ตักจากขวดเดียวก็แทนรายการซื้อของได้ครึ่งหนึ่ง สามขั้นตอน หม้อใบเดียว จบเลย
- การคั่ว
- คั่วพริกแกงหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะในน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อยจนส่งกลิ่นหอม
- ชง
- เติมกะทิหรือน้ำสต๊อกลงไป แล้วเคี่ยวสักครู่
- เสิร์ฟ
- เติมโปรตีนและผักตามชอบ ปรุงรสตามใจชอบ จัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน
- การเก็บรักษา
- หลังเปิดใช้แล้ว ให้เก็บรักษาที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 °C และควรเติมน้ำมันให้ท่วมหน้าเพสต์
ที่มา
นี่คือจุดเริ่มต้นของ THAANI
สามขั้นตอนจากสูตรต้นตำรับสู่แก้วของคุณ
-
สูตรต้นตำรับ
เราปรุงอาหารตามสูตรต้นตำรับจากประเทศไทย ไม่มีการดัดแปลงรสชาติ แต่เป็นรสชาติที่แท้จริงแบบดั้งเดิม
-
งานผลิตด้วยมือ
ผลิตในปริมาณน้อย กวนด้วยมือ ปราศจากสารเติมแต่ง สารเพิ่มปริมาณ และสารกันเสีย
-
จัดส่งจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์
จัดเตรียมและจัดส่งโดย Wohnwerk Basel
ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ
คุณภาพที่คุณตรวจสอบได้
เราเปิดเผยส่วนผสมในสูตรผลิตภัณฑ์ของเราอย่างโปร่งใส และจัดเตรียมรายงานผลจากห้องปฏิบัติการไว้ให้โดยตรงที่หน้าผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
รายงานดังกล่าวเป็นเอกสารบันทึกของตัวอย่างที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว สำหรับรายละเอียดส่วนประกอบทั้งหมด สามารถดูได้ที่ฉลากผลิตภัณฑ์
- ส่วนผสมและสารก่อภูมิแพ้ แสดงไว้อย่างชัดเจน
- รายงานผลทางห้องปฏิบัติการ สำหรับตัวอย่างผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
การผลิต
มุมหนึ่งในห้องครัวของเรา
เบื้องหลังความสำเร็จของ THAANI: ร่วมค้นพบวัตถุดิบ งานฝีมือ และผู้คนที่อยู่เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ของเรา
ความคมชัดเมื่อเปรียบเทียบ
ที่ที่แก้วใบนี้วางอยู่
ความเผ็ดเป็นเรื่องของความรู้สึก คุณสามารถดูรายการสินค้าทั้งหมดบนมาตรวัดนี้ได้ที่นี่ ว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกอยู่ในระดับไหน
-
ไม่เผ็ด
ohne Chili
-
เผ็ดน้อยมาก
-
เผ็ดน้อย
-
เผ็ดปานกลาง
-
เผ็ด
-
เผ็ดมาก
มาตรวัดนี้เป็นของเราเอง โดยเป็นการเปรียบเทียบระหว่างสายพันธุ์ต่าง ๆ เท่านั้น ไม่ใช่การเปรียบเทียบกับค่าความเผ็ดสโควิลล์
คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา พร้อมคำตอบแบบสรุปย่อ
ฉันจะใช้ครีมนี้ได้อย่างไร?
คั่วประมาณหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะในน้ำมันหรือกะทิเล็กน้อย เติมน้ำ ใส่โปรตีนและผักลงไป เพียง 15 นาที อาหารก็พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถดูขั้นตอนได้ที่ด้านบนของหน้านี้
เผ็ดแค่ไหนครับ?
ทุกรสชาติจะมีระดับความเผ็ดระบุไว้บนฉลากตั้งแต่ 0 ถึง 5 และที่ด้านบนของหน้านี้ถัดจากชื่อผลิตภัณฑ์ คุณสามารถปรับรสชาติอาหารให้กลมกล่อมขึ้นได้ทุกเมื่อด้วยกะทิ
มีวัตถุกันเสียไหมครับ/คะ
ไม่ครับ เราปรุงตามสูตรต้นตำรับโดยไม่มีสารกันบูด ส่วนผสมทั้งหมดระบุไว้ครบถ้วนในรายการส่วนประกอบบนหน้านี้แล้ว
ฉันควรเก็บแก้วอย่างไร?
วันหมดอายุระบุอยู่บนฉลาก เมื่อเปิดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถดูคำแนะนำในการจัดเก็บที่แน่นอนได้ที่ส่วนการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ
สูตรเหล่านี้มาจากไหน?
ผลิตภัณฑ์ของเราสร้างสรรค์ขึ้นตามสูตรต้นตำรับจากไทย ปรุงด้วยมือในปริมาณจำกัดต่อครั้ง
ไม่ใช่การปรับตัว แต่เป็นตัวของตัวเอง
