Pastas de curryPicante 3/5

Gaeng Som

Pasta de curry agrio

CHF 9.90por tarro10 raciones · CHF 0.99 / ración

Gaeng Som es la pasta para el curry tailandés ácido. Con krachai, cebollas rojas y zumo de lima. Nivel de picante 3 de 5.

Nährwerte & Zutaten

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Sorte Gaeng Som

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1 tarro CHF 9.90 Popular3 tarros CHF 29.70 6 tarros CHF 59.40

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Ohne Zusatzstoffe
Von Hand produziert
Laborgeprüft
Ein Löffel reicht

Gaeng Som — Pasta de curry agrio CHF 9.90

Ehrlich gekocht, schnell gemacht

Von Hand produziert
In kleinen Chargen, nach Originalrezepturen.
Nichts Unnötiges
Keine Konservierungsstoffe, keine Füllstoffe.
Ein Löffel reicht
Konzentriert statt gestreckt, für ein ganzes Gericht.

Ehrlich deklariert

Was wirklich drin ist

In der Reihenfolge der Deklaration, die grösste Menge zuerst.

Cebolla roja
chile
krachai
zumo de lima
pasta de gambascrustáceos
sal rosa del Himalaya

AlérgenosCrustáceos

Alle Zutaten und Nährwerte

Centro y sur de Tailandia

El curry de diario

Die Geschichte dahinter

¿De dónde viene el Gaeng Som?

Gaeng Som es lo opuesto a lo que en Occidente se considera curry tailandés: nada de leche de coco, nada de aceite, ninguna cremosidad. Un caldo claro, picante y ácido en el que se cuecen pescado y verduras.

Es un plato cotidiano, preparado con lo que hay a mano y ligeramente diferente en casi todas las regiones.

Típico de: Tailandia central y sur
Sin: leche de coco
Clásico con: pescado y verduras

Auf einen Blick

Klein im Glas, gross im Topf

Konzentriert statt gestreckt: wenig Paste, viel Geschmack.

10 Portionen pro Glas
6 Zutaten, mehr nicht
3/5 Schärfegrad

Nährwerte por 100 g

Nährwerte
Energie	477 kJ / 113 kcal
Fett	3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	17 g
davon Zucker	3,5 g
Eiweiss	4,3 g
Salz	3,5 g

Ingredientes

Cebolla roja, chile, krachai, zumo de lima, pasta de gambas (crustáceos), sal rosa del Himalaya

Ehrlich deklariert

Erste Zutat: Wasser?

Dreh das Glas im Supermarktregal um. Ganz oben steht oft Wasser. Bei uns stehen dort Chili, Kräuter und Gewürze, nach Originalrezepturen und ohne Konservierungsstoffe.

Vergleich THAANI mit einer typischen Supermarkt-Paste
Kriterium	THAANI	Typische Supermarkt-Paste
Füllstoffe	Keine	Bis zu 60 %
Konservierungsstoffe	Keine	Üblich
Produktion	Von Hand	Industriell
Laborberichte	Öffentlich	Nicht öffentlich

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Fragen

Gut zu wissen

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.