Salsas y aliñosPicante 3/5Vegan

Nam Jim Look Chin

Salsa de tamarindo

Salsa para albóndigas

CHF 10.90por tarro10 raciones · CHF 1.09 / ración

Salsa para mojar aromática con chile, tamarindo y ajo fermentado. Perfecta para albóndigas brillantes y para todos los que aman la auténtica cocina tailandesa. Nivel de picante 3 de 5.

Nährwerte & Zutaten

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Sorte Nam Jim Look Chin

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Ohne Zusatzstoffe
Von Hand produziert
Laborgeprüft
Ein Löffel reicht

Ehrlich gekocht, schnell gemacht

Von Hand produziert
In kleinen Chargen, nach Originalrezepturen.
Nichts Unnötiges
Keine Konservierungsstoffe, keine Füllstoffe.
Ein Löffel reicht
Konzentriert statt gestreckt, für ein ganzes Gericht.

Ehrlich deklariert

Was wirklich drin ist

In der Reihenfolge der Deklaration, die grösste Menge zuerst.

Azúcar
tomates
agua
tamarindo 16,7%
agua de ajo
ajo fermentado
chile seco
sal rosa del Himalaya
raíz de cilantro
azúcar de caña/coco
hojas de cilantro secas

Alle Zutaten und Nährwerte

Tailandia al completo

Desde la esquina de la calle

Die Geschichte dahinter

De dónde viene el nombre Jim Look Chin

«Look chin» son las albóndigas que brillan en los puestos callejeros de Tailandia, ensartadas en brochetas sobre brasas. Nunca se venden solas; la salsa es la razón por la que uno se detiene.

El tamarindo, el ajo fermentado y el chile seco crean una salsa para mojar que es oscura y ácida en lugar de dulce.

Típico de: Toda Tailandia
Base: Tamarindo y ajo fermentado
Clásico con: Albóndigas

Auf einen Blick

Klein im Glas, gross im Topf

Konzentriert statt gestreckt: wenig Paste, viel Geschmack.

10 Portionen pro Glas
11 Zutaten, mehr nicht
3/5 Schärfegrad

Nährwerte por 100 g

Nährwerte
Energie	756 kJ / 178 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	44 g
davon Zucker	42 g
Eiweiss	1 g
Salz	2,1 g

Ingredientes

Azúcar, tomates, agua, tamarindo 16,7%, agua de ajo, ajo fermentado, chile seco, sal rosa del Himalaya, raíz de cilantro, azúcar de caña/coco, hojas de cilantro secas

So sieht's aus

Auf dem Teller

Salsas y aliños

Nam Jim Look Chin

Salsa para mojar aromática con chile, tamarindo y ajo fermentado. Perfecta para albóndigas brillantes y para todos los que aman la auténtica cocina tailandesa. Nivel de…

Ehrlich deklariert

Erste Zutat: Wasser?

Dreh das Glas im Supermarktregal um. Ganz oben steht oft Wasser. Bei uns stehen dort Chili, Kräuter und Gewürze, nach Originalrezepturen und ohne Konservierungsstoffe.

Vergleich THAANI mit einer typischen Supermarkt-Paste
Kriterium	THAANI	Typische Supermarkt-Paste
Füllstoffe	Keine	Bis zu 60 %
Konservierungsstoffe	Keine	Üblich
Produktion	Von Hand	Industriell
Laborberichte	Öffentlich	Nicht öffentlich

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Fragen

Gut zu wissen

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.