Pastas de chile
Tadaeng — Pasta de chile con pescado
Tadaeng — Pasta de chile con pescado
Salsa de chile picante (Nam Prik Ta Daeng)
Tadaeng es una pasta de chile con un 8 por ciento de filete de caballa, mucho ajo y tamarindo. Nivel de picante 4 de 5.
10 Portionen CHF 0.99 / Porción
- Producido a mano en pequeños lotes
- Sin aditivos ni conservantes
- Recetas tailandesas para tu cocina
Seleccionar cantidad: 1 vaso
Otra cantidad
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- Hecho a mano
- Recetas tailandesas
- Lotes pequeños
- Sin conservantes
- Sin aditivos
- Ingredientes declarados
-
Control de calidad
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Descripción
Descripción
Tadaeng es una pasta de chile con un 8 por ciento de filete de caballa, mucho ajo y tamarindo. Nivel de picante 4 de 5.
Ingredientes
Ingredientes
Ajo, cebollas moradas, chile (11 %), tamarindo, filete de caballa (8 %, pescado), mezcla de azúcar de caña/coco, salsa de pescado, pasta de gambas (crustáceos)
Aplicación
Aplicación
A cucharadas Directo del frasco sobre arroz caliente, huevos fritos o pan.
Incorporar En pasta, arroz frito o sopas, una cucharada sazona toda la olla.
Decorar Como toque final sobre el plato terminado, cuando todo está ya en la mesa.
Almacenamiento y vida útil
Almacenamiento y vida útil
Una vez abierto, conservar entre +2 y +6 °C
Alérgenos
Alérgenos
- Pescado
- Crustáceos
Valores nutricionales por 100 g
Valores nutricionales por 100 g
| Energie | 1134 kJ / 270 kcal |
|---|---|
| Fett | 8.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 23.8 g |
| davon Zucker | 15.4 g |
| Eiweiss | 19.4 g |
| Salz | 5.5 g |
- Hecho a mano
- Recetas tailandesas
- Sin conservantes
- Ingredientes transparentes
Perfil
De un vistazo
-
Produktlinie
Pastas de chile
-
Auf dem Etikett
Salsa de chile picante (Nam Prik Ta Daeng)
-
Schärfegrad
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Allergene
- Pescado
- Crustáceos
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Lagerung
Una vez abierto, conservar entre +2 y +6 °C
-
Embotellado en
Frasco de 100 g
-
Calidad
Probado en laboratorio
Perfil de sabor
Así sabe el vaso
Schärfe
Richtig scharf
Realmente picante: el tamarindo redondea el sabor, el ajo perdura.
-
Dulce
-
Ácido
-
Umami
Aromen
- Caballa
- tamarindo
- ajo
- chile
El plato estrella
Arroz glutinoso y Tadaeng
Salsa de chile picante (Nam Prik Ta Daeng)
Combina con
- Arroz glutinoso
- Verduras escaldadas
- Sándwich de mantequilla
Tailandia central
El ojo rojo
La historia detrás de esto
De dónde viene Tadaeng
«Ta daeng» significa «ojo rojo». Si el nombre proviene de los chiles rojos o de los ojos que lloran al comerlo, depende de a quién se le pregunte.
La caballa aporta sal y humo, el tamarindo la acidez, el ajo la base. Una pasta que tradicionalmente se come con arroz glutinoso y verduras blanqueadas.
- Típico de
- Todo Tailandia
- El nombre significa
- Ojo rojo
- Clásico con
- Arroz glutinoso y verduras
En la copa
Ingredientes seleccionados
Lo que define el sabor de esta receta.
Chile11 % de chile le dan a la pasta su picante.
Tadaeng se encuentra en 4 de 5 en nuestra escala de picante. Comienza con una pequeña cantidad y ajusta el sabor a tu gusto.
AjoJunto con las cebollas rojas, la base aromática.
El ajo encabeza la lista de ingredientes. Define el carácter sabroso de la pasta.
TamarindoUn toque ácido en la potente receta.
El tamarindo, junto con el ajo, el chile y el filete de caballa, es uno de los ingredientes del Tadaeng.
Filete de caballa8 % filete de caballa para ese intenso sabor a pescado.
Contiene pescado. La receta también incluye salsa de pescado y pasta de gambas. Alérgenos: pescado y crustáceos.
Ingredientes seleccionados. Puedes encontrar la lista completa de ingredientes y alérgenos arriba y en la etiqueta.
Declarado honestamente
Esto es lo que contiene
En el orden que prescribe la declaración: la mayor cantidad primero.
8 Ingredientes. Nada más.
- Ajo
- cebollas moradas
- chile
- tamarindo
- filete de caballa
- mezcla de azúcar de caña/coco
- salsa de pescado
- pasta de gambas
AlérgenosPescadoCrustáceos
El ancho de los escalones indica el orden, no la cantidad exacta. Los porcentajes aparecen donde los indicamos. Fotos de los ingredientes con carácter ilustrativo, no corresponden a los lotes en cuestión.
Así es como se hace
Aplicación
Las pastas de chile ya están cocinadas. Abre, sirve con cuchara y disfruta.
- Cucharear
- Directamente del frasco sobre arroz caliente, huevo frito o pan.
- Incorporar
- En pasta, arroz frito o sopas, una cucharada sazona toda la olla.
- Genial
- Como toque final sobre el plato terminado, cuando ya está todo en la mesa.
- Almacenamiento
- Una vez abierto, conservar entre +2 y +6 °C
Origen
Así se crea THAANI
Tres pasos desde la receta original hasta tu vaso.
-
Receta original
Cocinamos siguiendo recetas de Tailandia. Sin adaptaciones, auténticas.
-
Producción artesanal
Lotes pequeños, hechos a mano. Sin aditivos, sin rellenos, sin conservantes.
-
Envío desde Suiza
Preparado y enviado por Wohnwerk Basel.
Probado en laboratorio
Calidad que puedes comprobar.
Hacemos transparentes los ingredientes de nuestras fórmulas y ponemos a disposición los informes de laboratorio existentes directamente en el producto correspondiente.
Un informe documenta la muestra analizada. Encontrarás la declaración completa en la etiqueta.
- Ingredientes y alérgenos expresamente declarado
- Informes de laboratorio a la muestra de producto correspondiente
Para esta variedad aún no hay un informe de laboratorio disponible aquí.
Para control de calidadProducción
Un vistazo a nuestra cocina.
Así se crea THAANI: Descubre los ingredientes, el trabajo artesanal y las personas detrás de nuestros productos.
Nitidez en comparación
Donde está este vaso
El picante es relativo. Aquí puedes ver todo el surtido en una escala y dónde se sitúa tu frasco dentro de ella.
-
Sin picante
ohne Chili
-
Muy suave
-
Suave
-
perceptible
-
Picante
-
Muy picante
La escala es nuestra propia escala: compara las variedades entre sí, no con los valores Scoville.
Preguntas frecuentes
Las preguntas más frecuentes sobre nuestros productos, respondidas brevemente.
¿Cómo uso la pasta?
Sofreír una o dos cucharadas en un poco de aceite o leche de coco, añadir el líquido, la proteína y las verduras. En unos 15 minutos el plato estará listo. Encontrarás los pasos más arriba en esta página.
¿Qué tan picante es esto?
Cada variedad indica su nivel de picante del 0 al 5 en la etiqueta y en la parte superior de esta página junto al nombre del producto. Con leche de coco suavizas cualquier plato en cualquier momento.
¿Contiene conservantes?
No. Cocinamos según recetas originales sin conservantes. Todo lo que contiene figura detallado en la lista de ingredientes de esta página.
¿Cómo almaceno el cristal?
La fecha de consumo preferente figura en la etiqueta. Una vez abierto, el frasco debe guardarse en el frigorífico. Encontrarás las instrucciones de conservación exactas en la sección de almacenamiento de cada producto.
¿De dónde provienen las recetas?
Nuestros productos se elaboran siguiendo recetas tailandesas originales, cocinados a mano en pequeños lotes.
No adaptado. Sino auténtico.
