Pastas de curry
Gaeng Som Dai — Pasta de curry del sur de Tailandia
Gaeng Som Dai — Pasta de curry del sur de Tailandia
Gaeng Som del sur de Tailandia
Gaeng Som Dai es la pasta de curry del sur de Tailandia con cúrcuma, hierbalimón y un alto contenido en chile. Nivel de picante 5 de 5.
10 Portionen CHF 0.99 / Porción
- Producido a mano en pequeños lotes
- Sin aditivos ni conservantes
- Recetas tailandesas para tu cocina
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- Hecho a mano
- Recetas tailandesas
- Lotes pequeños
- Sin conservantes
- Sin aditivos
- Ingredientes declarados
-
Fórmula probada en laboratorio
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
Descripción
Descripción
Gaeng Som Dai es la pasta de curry del sur de Tailandia con cúrcuma, hierbalimón y un alto contenido en chile. Nivel de picante 5 de 5.
Ingredientes
Ingredientes
Chile, cebolla roja, zumo de limón, cúrcuma, hierbalimón, pasta de gambas (crustáceos), ajo, sal rosa del Himalaya
Aplicación
Aplicación
Sofreír Sofreír una o dos cucharadas de pasta en un poco de aceite o leche de coco hasta que desprenda aroma.
Añadir líquido Añadir leche de coco o caldo y dejar cocer a fuego lento un momento.
Servir Añadir la proteína y las verduras al gusto. Rectificar de sazón, servir y listo.
Almacenamiento y vida útil
Almacenamiento y vida útil
Una vez abierto, conservar entre +2 y +6 °C y cubrir la pasta con aceite.
Alérgenos
Alérgenos
- Crustáceos
Valores nutricionales por 100 g
Valores nutricionales por 100 g
| Energie | 492 kJ / 117 kcal |
|---|---|
| Fett | 2.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 9.8 g |
| Eiweiss | 5.8 g |
| Salz | 4.7 g |
- Hecho a mano
- Recetas tailandesas
- Sin conservantes
- Ver informe de laboratorio
Perfil
De un vistazo
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Produktlinie
Pastas de curry
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Auf dem Etikett
Gaeng Som del sur de Tailandia
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Schärfegrad
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Allergene
- Crustáceos
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Lagerung
Una vez abierto, conservar entre +2 y +6 °C y cubrir la pasta con aceite.
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Envasado en
Frasco de 100 g
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Calidad
Probado en laboratorio
Perfil de sabor
Así sabe el vaso
Schärfe
Thai-scharf
Nivel de picante 5: El sur de Tailandia no tiene contemplaciones.
-
Dulce
-
Ácido
-
Umami
Aromen
- Cúrcuma
- hierbalimón
- chile rojo
El plato estrella
Curry del sur de Tailandia
Gaeng Som del sur de Tailandia
Combina con
- Pescado
- Papaya verde
- Arroz jazmín
- Lima
Sur de Tailandia
Nakhon Si Thammarat
La historia detrás de esto
De dónde viene el curry del sur de Tailandia
El sur se considera la cocina más picante de Tailandia. La cercanía a Malasia, las influencias musulmanas y el clima han marcado un estilo culinario que no escatima en chile ni en cúrcuma.
El Gaeng Som Pak Tai es la versión sureña del curry ácido: de un naranja intenso debido a la cúrcuma, notablemente más picante que la variante del centro de Tailandia.
- Típico de
- Tailandia del Sur
- Color de
- Cúrcuma
- Clásico con
- Pescado y papaya verde
En la copa
Ingredientes seleccionados
Lo que define el sabor de esta receta.
ChileEl chile aporta el picante.
Empieza con una pequeña cantidad y añade más según tu gusto.
CúrcumaSabor con un toque dorado.
La cúrcuma forma parte de la base de especias y contribuye al color de la pasta.
Hierba limónPara un aroma a hierbas cítrico.
El limoncillo aporta su característica nota cítrica a la base de especias.
Cebolla moradaProfundidad aromática de cebollas rojas.
Las cebollas rojas forman parte de la base aromática de esta receta.
Ingredientes seleccionados. Puedes encontrar la lista completa de ingredientes y alérgenos arriba y en la etiqueta.
Declarado honestamente
Esto es lo que contiene
En el orden prescrito por la declaración: primero la mayor cantidad.
8 Ingredientes. Nada más.
- Chile
- cebolla roja
- zumo de limón
- cúrcuma
- hierbalimón
- pasta de gambas
- ajo
- sal rosa del Himalaya
AlérgenosCrustáceos
El ancho de los escalones indica el orden, no la cantidad exacta. Los porcentajes aparecen donde los indicamos. Fotos de los ingredientes con carácter ilustrativo, no corresponden a los lotes en cuestión.
Así es como se hace
Aplicación
Una cucharada del frasco reemplaza la mitad de la lista de la compra. Tres pasos, una olla, listo.
- Tostar
- Sofreír una o dos cucharadas de pasta en un poco de aceite o leche de coco hasta que desprenda aroma.
- Infusionar
- Añada leche de coco o caldo y deje cocer a fuego lento durante unos instantes.
- Servir
- Proteína y verduras a elección. Rectificar el punto de sal, servir y listo.
- Almacenamiento
- Una vez abierto, conservar entre +2 y +6 °C y cubrir la pasta con aceite.
Origen
Así nace THAANI
Tres pasos desde la receta original hasta tu vaso.
-
Receta original
Cocinamos según recetas de Tailandia. Sin adaptaciones, auténticas.
-
Producción artesanal
Lotes pequeños, elaborados a mano. Sin aditivos, sin rellenos, sin conservantes.
-
Envío desde Suiza
Preparado y enviado por Wohnwerk Basel.
Probado en laboratorio
Calidad que puedes comprobar.
Hacemos transparentes los ingredientes de nuestras fórmulas y ponemos a disposición los informes de laboratorio existentes directamente en el producto correspondiente.
Un informe documenta la muestra analizada. Encontrarás la declaración completa en la etiqueta.
- Ingredientes y alérgenos expresamente declarado
- Informes de laboratorio a la muestra de producto correspondiente
Producción
Un vistazo a nuestra cocina.
Así se crea THAANI: Descubre los ingredientes, el trabajo artesanal y las personas detrás de nuestros productos.
Nitidez en comparación
Donde está este vaso
El picante es relativo. Aquí puedes ver todo el surtido en una escala y dónde se sitúa tu frasco dentro de ella.
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Sin picante
ohne Chili
-
Muy suave
-
Suave
-
perceptible
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Picante
-
Muy picante
La escala es nuestra propia: compara las variedades entre sí, no con los valores Scoville.
Preguntas frecuentes
Las preguntas más frecuentes sobre nuestros productos, respondidas brevemente.
¿Cómo utilizo la pasta?
Sofreír una o dos cucharadas en un poco de aceite o leche de coco, añadir el líquido, la proteína y las verduras. En unos 15 minutos el plato estará listo. Encontrarás los pasos más arriba en esta página.
¿Qué tan picante es esto?
Cada variedad indica su nivel de picante del 0 al 5 en la etiqueta, y en la parte superior de esta página junto al nombre del producto. Con leche de coco puedes suavizar cualquier plato en cualquier momento.
¿Contiene conservantes?
No. Cocinamos siguiendo recetas originales sin conservantes. Lo que contiene está detallado completamente en la lista de ingredientes de esta página.
¿Cómo almaceno el vidrio?
La fecha de consumo preferente figura en la etiqueta. Una vez abierto, el tarro debe conservarse en el frigorífico. Encontrarás las indicaciones de almacenamiento exactas en la sección de almacenamiento de cada producto.
¿De dónde provienen las recetas?
Nuestros productos se elaboran siguiendo recetas tailandesas originales, cocinados a mano en pequeños lotes.
No adaptado. Sino auténtico.
