Salsas y aliños
Nam Jim Seafood — Salsa para mariscos
Nam Jim Seafood — Salsa para mariscos
Salsa para mariscos
El icónico dip de mariscos de Tailandia: un toque picante de chile, ajo fresco y un toque de lima. Perfecto para gambas, mejillones o pescado a la parrilla. Nivel de picante 4 de 5.
10 Portionen CHF 1.09 / Porción
- Producido a mano en pequeños lotes
- Sin aditivos ni conservantes
- Recetas tailandesas para tu cocina
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- Hecho a mano
- Recetas tailandesas
- Lotes pequeños
- Sin conservantes
- Sin aditivos
- Ingredientes revelados
-
Fórmula probada en laboratorio
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
Descripción
Descripción
El icónico dip de mariscos de Tailandia: un toque picante de chile, ajo fresco y un toque de lima. Perfecto para gambas, mejillones o pescado a la parrilla. Nivel de picante 4 de 5.
Ingredientes
Ingredientes
Zumo de lima, ajo, agua, azúcar de caña/coco, chiles, salsa de pescado, raíz de cilantro, sal rosa del Himalaya, hojas de cilantro (secas)
Aplicación
Aplicación
Enfriar Enfriar el vaso, el dip sabe mejor recién sacado de la nevera.
Asar Asar o cocinar al vapor gambas, mejillones o pescado.
Dipear Dipear generosamente. No hace falta nada más.
Almacenamiento y vida útil
Almacenamiento y vida útil
Una vez abierto, conservar entre +2 y +6 °C y consumir en un plazo de 2 semanas.
Alérgenos
Alérgenos
- Pescado
Valores nutricionales por 100 g
Valores nutricionales por 100 g
| Energie | 387 kJ / 91 kcal |
|---|---|
| Fett | 0.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Eiweiss | 2.6 g |
| Salz | 2.8 g |
- Hecho a mano
- Recetas tailandesas
- Sin conservantes
- Ver informe de laboratorio
Perfil
De un vistazo
-
Produktlinie
Salsas y aliños
-
Auf dem Etikett
Salsa para mariscos
-
Schärfegrad
-
Allergene
- Pescado
-
Lagerung
Una vez abierto, conservar entre +2 y +6 °C y consumir en un plazo de 2 semanas.
-
Embotellado en
Botella de 250 ml
-
Calidad
Probado en laboratorio
Perfil de sabor
Así sabe el vaso
Schärfe
Richtig scharf
Chiles frescos, procesados en crudo: el picante es intenso, punzante y brillante.
-
Dulce
-
Ácido
-
Umami
Aromen
- Lima
- ajo
- cilantro
- chile verde
El plato estrella
Mariscos a la parrilla
Salsa para mariscos
Combina con
- Gambas
- Mejillones
- Pescado a la parrilla
- Lima
Costa y golfo de Tailandia
Donde el pescado va a la parrilla
La historia detrás de esto
De dónde proviene Nam Jim Seafood
Dondequiera que se ase pescado en Tailandia, el Nam Jim está presente. En las costas y alrededor del golfo, esta salsa para mojar verde es tan indispensable para el marisco como una rodaja de lima.
No se cocina, sino que se prepara al momento: ajo crudo, chiles frescos y mucha lima. Por eso tiene un sabor tan directo.
- Típico de
- regiones costeras
- Preparación
- Crudo, nunca cocinado
- Clásico con
- gambas y mejillones
En la copa
Ingredientes seleccionados
Lo que define el sabor de esta receta.
Zumo de limaPara una acidez fresca y nítida.
El zumo de lima complementa las notas dulces y saladas de la receta.
AjoPara un sabor intenso y contundente.
El ajo forma parte de la base aromática de esta receta.
ChileEl chile aporta el picante.
Comienza con una cantidad pequeña y ajusta el condimento a tu gusto.
Raíz de cilantroAroma de cilantro proveniente de la raíz.
Aquí la raíz del cilantro forma parte de la receta, no solo la hoja.
Ingredientes seleccionados. Puedes encontrar la lista completa de ingredientes y alérgenos arriba y en la etiqueta.
Declarado honestamente
Esto es lo que contiene
En el orden en que lo dicta la declaración: la mayor cantidad primero.
9 Ingredientes. Nada más.
- Zumo de lima
- ajo
- agua
- azúcar de caña/coco
- chiles
- salsa de pescado
- raíz de cilantro
- sal rosa del Himalaya
- hojas de cilantro
AlérgenosPescado
El ancho de los escalones indica el orden, no la cantidad exacta. Los porcentajes aparecen donde los indicamos. Fotos de los ingredientes con carácter ilustrativo, no corresponden a los lotes en cuestión.
Así es como se hace
Aplicación
La Nam Jim se sirve fría, de todo lo demás se encarga la parrilla.
- Refrigerar
- Enfriar el vaso, el dip sabe mejor recién sacado de la nevera.
- Asar a la parrilla
- Asar o cocinar al vapor gambas, mejillones o pescado.
- Dipear
- Sumergir generosamente. No hace falta nada más.
- Almacenamiento
- Una vez abierto, conservar entre +2 y +6 °C y consumir en un plazo de 2 semanas.
Origen
Así nace THAANI
Tres pasos desde la receta original hasta tu vaso.
-
Receta original
Cocinamos según recetas de Tailandia. Sin adaptaciones, auténticas.
-
Producción artesanal
Pequeños lotes, revueltos a mano. Sin aditivos, sin rellenos, sin conservantes.
-
Envío desde Suiza
Preparado y enviado por Wohnwerk Basel.
Probado en laboratorio
Calidad que puedes comprobar.
Hacemos transparentes los ingredientes de nuestras fórmulas y ponemos a disposición los informes de laboratorio existentes directamente en el producto correspondiente.
Un informe documenta la muestra analizada. Encontrarás la declaración completa en la etiqueta.
- Ingredientes y alérgenos expresamente declarado
- Informes de laboratorio a la respectiva muestra de producto
Producción
Un vistazo a nuestra cocina.
Así se crea THAANI: Descubre los ingredientes, el trabajo artesanal y las personas detrás de nuestros productos.
Nitidez en comparación
Donde está este vaso
El picante es relativo. Aquí puedes ver todo el surtido en una escala y dónde se sitúa tu frasco dentro de ella.
-
Sin picante
ohne Chili
-
Muy suave
-
Suave
-
Notable
-
Picante
-
Muy picante
La escala es propia: compara las variedades entre sí, no con los valores Scoville.
Preguntas frecuentes
Las preguntas más frecuentes sobre nuestros productos, respondidas brevemente.
¿Cómo uso la pasta?
Sofreír una o dos cucharadas en un poco de aceite o leche de coco, añadir líquido, proteína y verduras. En unos 15 minutos el plato estará listo. Encontrarás los pasos más arriba en esta página.
¿Qué tan picante es esto?
Cada variedad indica su nivel de picante del 0 al 5 en la etiqueta, y en la parte superior de esta página junto al nombre del producto. Con leche de coco puedes suavizar cualquier plato en cualquier momento.
¿Contiene conservantes?
No. Cocinamos siguiendo las recetas originales sin conservantes. Todo lo que contiene figura íntegramente en la lista de ingredientes de esta página.
¿Cómo almaceno el vidrio?
La fecha de consumo preferente figura en la etiqueta. Una vez abierto, el tarro debe conservarse en el frigorífico. Encontrarás las instrucciones de almacenamiento exactas de cada producto en la sección de almacenamiento.
¿De dónde provienen las recetas?
Nuestros productos se elaboran siguiendo recetas tailandesas originales, cocinados a mano en pequeños lotes.
No adaptado. Sino auténtico.
