Saucen & DressingsSchärfe 1/5Vegan

Nam Jim Gai

Süss-sauer Würzsauce

น้ำจิ้มของทอด

CHF 10.90pro Flasche10 Portionen · CHF 1.09 / Portion

Thai Dip Sauce zu gegrilltem Hähnchen. Passt auch hervorragend zu anderen Grillgerichten und Frühlingsrollen. Geschmack: süss, sauer. Schärfegrad 1 von 5.

Nährwerte & Zutaten

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Sorte Nam Jim Gai

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Ohne Zusatzstoffe
Von Hand produziert
Laborgeprüft
Ein Löffel reicht

Ehrlich gekocht, schnell gemacht

Von Hand produziert
In kleinen Chargen, nach Originalrezepturen.
Nichts Unnötiges
Keine Konservierungsstoffe, keine Füllstoffe.
Ein Löffel reicht
Konzentriert statt gestreckt, für ein ganzes Gericht.

Ehrlich deklariert

Was wirklich drin ist

In der Reihenfolge der Deklaration, die grösste Menge zuerst.

Rohrzucker
Apfelessig
Wasser
Chili
rosa Himalaya-Salz
Knoblauch

Alle Zutaten und Nährwerte

Zentralthailand

Vom Grillstand

Die Geschichte dahinter

Woher Nam Jim Gai kommt

Zu Gai Yang, dem thailändischen Grillhähnchen, gehört diese Sauce so fest dazu, dass sie nach ihm benannt ist. An den Grillständen steht sie in Flaschen neben der Kohle.

Im Westen ist sie als «Sweet Chili» bekannt geworden — meist deutlich süsser, als sie in Thailand angesetzt wird.

Typisch für: Zentralthailand
Gehört zu: Gai Yang
Klassisch zu: Grill & Frühlingsrollen

Auf einen Blick

Klein im Glas, gross im Topf

Konzentriert statt gestreckt: wenig Paste, viel Geschmack.

10 Portionen pro Glas
6 Zutaten, mehr nicht
1/5 Schärfegrad

Nährwerte pro 100 g

Nährwerte
Energie	1134 kJ / 267 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	67 g
davon Zucker	65 g
Eiweiss	<0,5 g
Salz	3,9 g

Zutaten

Rohrzucker, Apfelessig, Wasser, Chili, rosa Himalaya-Salz, Knoblauch

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Fragen

Gut zu wissen

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.