• Nam Jim Gai – THAANI Produktbild 1
  • Nam Jim Gai im THAANI-Studio-Setting mit frischen Zutaten
  • Nam Jim Gai – Zutatenliste: alle Zutaten deklariert, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
  • Nam Jim Gai – die prägendsten Zutaten der Originalrezeptur, von Hand in 25-kg-Chargen produziert
  • Nam Jim Gai – Zubereitung in drei Schritten
  • Nam Jim Gai – Schärfegrad auf der THAANI-Skala und für wen die Sorte gemacht ist
  • Nam Jim Gai – THAANI Produktbild 2
1 7

Saucen & Dressings

Nam Jim Gai — Süss-sauer Würzsauce

Nam Jim Gai — Süss-sauer Würzsauce

น้ำจิ้มของทอด

CHF 10.90
CHF 10.90
CHF 4.36/100ml
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Wähle deine Sorte
  • Versand aus der Schweiz
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Laborgeprüfte Rezepturen

Thai Dip Sauce zu gegrilltem Hähnchen. Passt auch hervorragend zu anderen Grillgerichten und Frühlingsrollen. Geschmack: süss, sauer. Schärfegrad 1 von 5.

Zutaten

Rohrzucker, Apfelessig, Wasser, Chili, rosa Himalaya-Salz, Knoblauch

Nährwerte pro 100 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1134 kJ / 267 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 67 g
davon Zucker 65 g
Eiweiss <0,5 g
Salz 3.9 g

Lagerung

Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

Vollständige Details anzeigen

Steckbrief

Auf einen Blick

  • Produktlinie

    Saucen & Dressings

  • Auf dem Etikett

    น้ำจิ้มของทอด

  • Schärfegrad

  • Lagerung

    Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

  • Abgefüllt in

    250-ml-Flasche

  • Qualität

    Laborgeprüft

Geschmacksprofil

So schmeckt das Glas

Schärfe

Mild

Mild: die Süsse führt, die Chili begleitet.

  • Süsse
  • Säure
  • Umami

Aromen

  • Rohrzucker
  • Apfelessig
  • Chili
  • Knoblauch
thaani-gericht-nam-jim-gai.png

Das Signature-Gericht

Süsse Chilisauce zum Dippen

น้ำจิ้มไก่

Die Sauce, die in Thailand neben jedem Grill steht: klar, süss, mit Knoblauch und feinen Chiliflocken. Kühl serviert zu Poulet, Spiessli oder Frühlingsrollen, und ehrlich gesagt zu ziemlich allem, was frittiert ist.

Passt zu

  • Poulet & Spiessli
  • Frühlingsrollen
  • Frittiertes

Zentralthailand

Vom Grillstand

Die Geschichte dahinter

Woher Nam Jim Gai kommt

Zu Gai Yang, dem thailändischen Grillhähnchen, gehört diese Sauce so fest dazu, dass sie nach ihm benannt ist. An den Grillständen steht sie in Flaschen neben der Kohle.

Im Westen ist sie als «Sweet Chili» bekannt geworden — meist deutlich süsser, als sie in Thailand angesetzt wird.

Typisch für
Zentralthailand
Gehört zu
Gai Yang
Klassisch zu
Grill & Frühlingsrollen

So einfach

So kommt es auf den Tisch

Fertig gewürzt im Glas, der Rest sind drei Handgriffe.

  1. Gekühltes Glas mit Dipsauce

    Kühlen

    Glas kaltstellen, die Sauce schmeckt kühl am besten.

  2. Crevetten und Spiessli auf dem Grill

    Grillieren

    Hähnchen, Spiessli oder Frühlingsrollen zubereiten.

  3. Grillierte Crevette wird in die Sauce getunkt

    Dippen

    Grosszügig dippen. Mehr braucht es nicht.

Ehrlich deklariert

Das steckt drin

6 Zutaten. Mehr nicht.

In der Reihenfolge, in der es die Deklaration vorschreibt: die grösste Menge zuerst.

  1. Rohrzucker
  2. Apfelessig
  3. Wasser
  4. Chili
  5. rosa Himalaya-Salz
  6. Knoblauch

Die Stufenbreite zeigt die Reihenfolge, nicht die genaue Menge. Prozente stehen dort, wo wir sie angeben.

  • Thai-Tradition, neu gedacht
  • Echter Geschmack
  • Keine Zusatzstoffe, keine Füllstoffe
  • Geschmack von Zuhause

Schärfe im Vergleich

Wo dieses Glas steht

Scharf ist relativ. Hier siehst du das ganze Sortiment auf einer Skala, und wo dein Glas darin sitzt.

  1. Ohne Schärfe

    ohne Chili

  2. Sehr mild

  3. Mild

  4. Merklich

  5. Scharf

  6. Sehr scharf

Die Skala ist unsere eigene: sie vergleicht die Sorten untereinander, nicht mit Scoville-Werten.

Ehrlich deklariert

Erste Zutat: Wasser?

Dreh das Glas im Supermarktregal um. Ganz oben auf der Zutatenliste steht oft Wasser, danach Verdicker und Aromen. THAANI setzt auf Chili, Kräuter und Gewürze, nach Originalrezepturen, ohne Konservierungsstoffe, von Hand gekocht. Konzentriert statt gestreckt.

THAANI Typische Supermarkt-Paste
Füllstoffe Keine Bis zu 60%
Konservierungsstoffe Keine Üblich
Produktion Von Hand Industriell
Laborberichte Ja Nicht öffentlich

Gut zu wissen

Fragen? Antworten.

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten, kurz beantwortet.

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.

Nicht angepasst. Sondern authentisch.