• Pad Krapao – THAANI Produktbild 1
  • Pad Krapao im THAANI-Studio-Setting mit frischen Zutaten
  • Pad Krapao – Zutatenliste: alle Zutaten deklariert, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
  • Pad Krapao – die prägendsten Zutaten der Originalrezeptur, von Hand in 25-kg-Chargen produziert
  • Pad Krapao – Zubereitung in drei Schritten
  • Pad Krapao – Schärfegrad auf der THAANI-Skala und für wen die Sorte gemacht ist
  • Pad Krapao – THAANI Produktbild 2
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Saucen & Dressings

Pad Krapao — Würzsauce

Pad Krapao — Würzsauce

ซอสผัดกะเพรา

CHF 10.90
CHF 10.90
CHF 4.36/100ml
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Wähle deine Sorte

CHF 1.81 pro Portion

  • Versand aus der Schweiz
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Laborgeprüfte Rezepturen

Aromatische Thai Sauce für gebratenes Hackfleisch mit Basilikum. Ideal zu Reis und Spiegelei. Geschmack: herzhaft, pikant, würzig. Schärfegrad 3 von 5.

Zutaten

Austernsauce (Weichtiere), Wasser, Knoblauch, Rapsöl, Chili, Sojasauce, Fischsauce, Rohrzucker, Heiliges Basilikum, Pfeffer (weiss), natürliches Basilikum Aroma

Nährwerte pro 100 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 973 kJ / 234 kcal
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.2 g
Kohlenhydrate 27 g
davon Zucker 27 g
Eiweiss 2.4 g
Salz 4.1 g

Allergene
  • Weichtiere
  • Soja
  • Fisch

Lagerung

Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

Vollständige Details anzeigen

Steckbrief

Auf einen Blick

  • Produktlinie

    Saucen & Dressings

  • Auf dem Etikett

    ซอสผัดกะเพรา

  • Schärfegrad

  • Allergene

    • Weichtiere
    • Soja
    • Fisch

  • Lagerung

    Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

  • Abgefüllt in

    250-ml-Flasche

  • Qualität

    Laborgeprüft

Geschmacksprofil

So schmeckt das Glas

Schärfe

Merklich scharf

Merklich scharf: im Wok zieht die Chili an, das Ei federt sie wieder ab.

  • Süsse
  • Säure
  • Umami

Aromen

  • Heiliges Basilikum
  • Knoblauch
  • Austernsauce
  • Chili
thaani-gericht-pad-krapao.png

Das Signature-Gericht

Pad Krapao mit Spiegelei

ผัดกะเพรา

Thailands Alltagsgericht Nummer eins: Hackfleisch, heiliges Basilikum, viel Knoblauch, und obendrauf ein Spiegelei mit flüssigem Dotter. Im Glas steckt die ganze Wok-Sauce, du brauchst nur noch Fleisch, Basilikum und Reis.

Passt zu

  • Reis
  • Spiegelei
  • Hackfleisch oder Tofu

Ganz Thailand

Das Gericht für jeden Tag

Die Geschichte dahinter

Woher Pad Krapao kommt

Pad Krapao ist das, was in Thailand bestellt wird, wenn man sich nicht entscheiden kann. In Garküchen gilt es als Standardantwort auf die Frage, was es geben soll — schnell im Wok, immer verfügbar, für jeden bezahlbar.

Das Gericht ist vergleichsweise jung und lebt von einer einzigen Zutat: Heiliges Basilikum, auf Thai «Krapao», das dem Gericht seinen Namen gibt.

Typisch für
Ganz Thailand
Namensgeber
Heiliges Basilikum
Klassisch mit
Reis & Spiegelei

So einfach

So kommt es auf den Tisch

Fertig gewürzt im Glas, der Rest sind drei Handgriffe.

  1. thaani-schritt-krapao-anbraten.png

    Anbraten

    Hackfleisch scharf anbraten, bis es Farbe nimmt.

  2. thaani-schritt-krapao-abloeschen.png

    Ablöschen

    Mit der Sauce ablöschen und kurz einkochen lassen.

  3. thaani-schritt-krapao-servieren.png

    Servieren

    Über Reis, Spiegelei obendrauf, fertig.

Ehrlich deklariert

Das steckt drin

11 Zutaten. Mehr nicht.

In der Reihenfolge, in der es die Deklaration vorschreibt: die grösste Menge zuerst.

  1. AusternsauceWeichtiere
  2. Wasser
  3. Knoblauch
  4. Rapsöl
  5. Chili
  6. Sojasauce
  7. Fischsauce
  8. Rohrzucker
  9. Heiliges Basilikum
  10. Pfefferweiss
  11. natürliches Basilikum Aroma

AllergeneWeichtiereSojaFisch

Die Stufenbreite zeigt die Reihenfolge, nicht die genaue Menge. Prozente stehen dort, wo wir sie angeben.

  • Thai-Tradition, neu gedacht
  • Echter Geschmack
  • Keine Zusatzstoffe, keine Füllstoffe
  • Geschmack von Zuhause

Schärfe im Vergleich

Wo dieses Glas steht

Scharf ist relativ. Hier siehst du das ganze Sortiment auf einer Skala, und wo dein Glas darin sitzt.

  1. Ohne Schärfe

    ohne Chili

  2. Sehr mild

  3. Mild

  4. Merklich

  5. Scharf

  6. Sehr scharf

Die Skala ist unsere eigene: sie vergleicht die Sorten untereinander, nicht mit Scoville-Werten.

Ehrlich deklariert

Erste Zutat: Wasser?

Dreh das Glas im Supermarktregal um. Ganz oben auf der Zutatenliste steht oft Wasser, danach Verdicker und Aromen. THAANI setzt auf Chili, Kräuter und Gewürze, nach Originalrezepturen, ohne Konservierungsstoffe, von Hand gekocht. Konzentriert statt gestreckt.

THAANI Typische Supermarkt-Paste
Füllstoffe Keine Bis zu 60%
Konservierungsstoffe Keine Üblich
Produktion Von Hand Industriell
Laborberichte Ja Nicht öffentlich

Gut zu wissen

Fragen? Antworten.

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten, kurz beantwortet.

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.

Nicht angepasst. Sondern authentisch.