• Nam Jim Look Chin – THAANI Produktbild 1
  • Nam Jim Look Chin im THAANI-Studio-Setting mit frischen Zutaten
  • Nam Jim Look Chin – Zutatenliste: alle Zutaten deklariert, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
  • Nam Jim Look Chin – die prägendsten Zutaten der Originalrezeptur, von Hand in 25-kg-Chargen produziert
  • Nam Jim Look Chin – Zubereitung in drei Schritten
  • Nam Jim Look Chin – Schärfegrad auf der THAANI-Skala und für wen die Sorte gemacht ist
  • Nam Jim Look Chin – THAANI Produktbild 2
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Saucen & Dressings

Nam Jim Look Chin — Tamarinden Dipsauce

Nam Jim Look Chin — Tamarinden Dipsauce

น้ำจิ้มลูกชิ้น

CHF 10.90
CHF 10.90
CHF 4.36/100ml
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Wähle deine Sorte
  • Versand aus der Schweiz
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Laborgeprüfte Rezepturen

Aromatische Dip-Sauce mit Chili, Tamarinde und fermentiertem Knoblauch. Perfekt für glänzende Fleischbällchen und alle, die echte Thai-Küche lieben. Schärfegrad 3 von 5.

Zutaten

Zucker, Tomaten, Wasser, Tamarinde 16,7%, Knoblauchwasser, fermentierter Knoblauch, Chili getrocknet, Rosa Himalaya-Salz, Korianderwurzel, Rohr-/Kokoszucker, Korianderblätter getrocknet

Nährwerte pro 100 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 756 kJ / 178 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 42 g
Eiweiss 1 g
Salz 2.1 g

Lagerung

Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

Vollständige Details anzeigen

Steckbrief

Auf einen Blick

  • Produktlinie

    Saucen & Dressings

  • Auf dem Etikett

    น้ำจิ้มลูกชิ้น

  • Schärfegrad

  • Lagerung

    Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

  • Abgefüllt in

    250-ml-Flasche

  • Qualität

    Laborgeprüft

Geschmacksprofil

So schmeckt das Glas

Schärfe

Merklich scharf

Merklich scharf: die Säure der Tamarinde hält die Chili in Schach.

  • Süsse
  • Säure
  • Umami

Aromen

  • Tamarinde
  • fermentierter Knoblauch
  • getrocknete Chili
  • Tomate
thaani-gericht-nam-jim-look-chin.png

Das Signature-Gericht

Nam Jim Look Chin

น้ำจิ้มลูกชิ้น

Der dunkle Dip von den Grillständen an der Strasse: Tamarinde, fermentierter Knoblauch, geröstete Chili. Gedacht ist er für Fleischbällchen am Spiess, er trägt aber jedes gegrillte Stück, Gemüse eingeschlossen.

Passt zu

  • Fleischbällchen
  • Gegrilltes
  • Grillgemüse

Ganz Thailand

Von der Strassenecke

Die Geschichte dahinter

Woher Nam Jim Look Chin kommt

«Look chin» sind die Fleischbällchen, die an thailändischen Strassenecken auf dem Spiess über der Kohle glänzen. Verkauft werden sie nie allein — die Sauce ist der Grund, warum man stehen bleibt.

Tamarinde, fermentierter Knoblauch und getrocknete Chili ergeben eine Dipsauce, die dunkel und säuerlich ist statt süss.

Typisch für
Ganz Thailand
Basis
Tamarinde & fermentierter Knoblauch
Klassisch zu
Fleischbällchen

So einfach

So kommt es auf den Tisch

Fertig gewürzt im Glas, der Rest sind drei Handgriffe.

  1. Gekühltes Glas mit Dipsauce

    Kühlen

    Glas kaltstellen und gut aufschütteln.

  2. Crevetten und Spiessli auf dem Grill

    Grillieren

    Fleischbällchen, Spiessli oder Gemüse grillieren.

  3. Grillierte Crevette wird in die Sauce getunkt

    Dippen

    Direkt aus dem Glas dippen.

Ehrlich deklariert

Das steckt drin

11 Zutaten. Mehr nicht.

In der Reihenfolge, in der es die Deklaration vorschreibt: die grösste Menge zuerst.

  1. Zucker
  2. Tomaten
  3. Wasser
  4. Tamarinde 16,7%
  5. Knoblauchwasser
  6. fermentierter Knoblauch
  7. Chili getrocknet
  8. Rosa Himalaya-Salz
  9. Korianderwurzel
  10. Rohr-/Kokoszucker
  11. Korianderblätter getrocknet

Die Stufenbreite zeigt die Reihenfolge, nicht die genaue Menge. Prozente stehen dort, wo wir sie angeben.

  • Thai-Tradition, neu gedacht
  • Echter Geschmack
  • Keine Zusatzstoffe, keine Füllstoffe
  • Geschmack von Zuhause

Schärfe im Vergleich

Wo dieses Glas steht

Scharf ist relativ. Hier siehst du das ganze Sortiment auf einer Skala, und wo dein Glas darin sitzt.

  1. Ohne Schärfe

    ohne Chili

  2. Sehr mild

  3. Mild

  4. Merklich

  5. Scharf

  6. Sehr scharf

Die Skala ist unsere eigene: sie vergleicht die Sorten untereinander, nicht mit Scoville-Werten.

Ehrlich deklariert

Erste Zutat: Wasser?

Dreh das Glas im Supermarktregal um. Ganz oben auf der Zutatenliste steht oft Wasser, danach Verdicker und Aromen. THAANI setzt auf Chili, Kräuter und Gewürze, nach Originalrezepturen, ohne Konservierungsstoffe, von Hand gekocht. Konzentriert statt gestreckt.

THAANI Typische Supermarkt-Paste
Füllstoffe Keine Bis zu 60%
Konservierungsstoffe Keine Üblich
Produktion Von Hand Industriell
Laborberichte Ja Nicht öffentlich

Gut zu wissen

Fragen? Antworten.

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten, kurz beantwortet.

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.

Nicht angepasst. Sondern authentisch.