Saucen & Dressings
Nam Jim Seafood — Seafood Dipsauce
Nam Jim Seafood — Seafood Dipsauce
น้ำจิ้มซีฟู้ด
Der ikonische Seafood-Dip aus Thailand: knackige Chili-Schärfe, frischer Knoblauch und Limettenkick. Perfekt zu Garnelen, Muscheln oder gegrilltem Fisch.
10 Portionen CHF 1.09 / Portion
- Von Hand in kleinen Chargen produziert
- Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe
- Thai-Rezepturen für deine Küche
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Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
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- Von Hand produziert
- Thai-Rezepturen
- Kleine Chargen
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne Zusatzstoffe
- Zutaten offengelegt
-
Laborgeprüfte Rezeptur
Die Analyse dieser Produktprobe findest du im verlinkten Laborbericht.
Beschreibung
Beschreibung
Der ikonische Seafood-Dip aus Thailand: knackige Chili-Schärfe, frischer Knoblauch und Limettenkick. Perfekt zu Garnelen, Muscheln oder gegrilltem Fisch.
Zutaten
Zutaten
Limettensaft, Knoblauch, Wasser, Rohr-/Kokoszucker, Chilis, Fischsauce, Korianderwurzel, Rosa Himalaya-Salz, Korianderblätter (getrocknet)
Anwendung
Anwendung
Kühlen Glas kaltstellen, der Dip schmeckt frisch aus dem Kühlschrank am besten.
Grillieren Crevetten, Muscheln oder Fisch grillieren oder dämpfen.
Dippen Grosszügig dippen. Mehr braucht es nicht.
Lagerung & Haltbarkeit
Lagerung & Haltbarkeit
Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen
Allergene
Allergene
- Fisch
Nährwerte pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 387 kJ / 91 kcal |
|---|---|
| Fett | 0.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Eiweiss | 2.6 g |
| Salz | 2.8 g |
- Von Hand produziert
- Thai-Rezepturen
- Ohne Konservierungsstoffe
- Laborbericht ansehen
Steckbrief
Auf einen Blick
-
Produktlinie
Saucen & Dressings
-
Auf dem Etikett
น้ำจิ้มซีฟู้ด
-
Schärfegrad
-
Allergene
- Fisch
-
Lagerung
Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen
-
Abgefüllt in
250-ml-Flasche
-
Qualität
Laborgeprüft
Geschmacksprofil
So schmeckt das Glas
Schärfe
Richtig scharf
Frische Chilis, roh verarbeitet: Die Schärfe sticht kurz und hell.
-
Süsse
-
Säure
-
Umami
Aromen
- Limette
- Knoblauch
- Koriander
- grüne Chili
Das Signature-Gericht
Seafood vom Grill
น้ำจิ้มซีฟู้ด
Passt zu
- Crevetten
- Muscheln
- Gegrillter Fisch
- Limette
Küste & Golf von Thailand
Wo der Fisch auf den Grill kommt
Die Geschichte dahinter
Woher Nam Jim Seafood kommt
Wo in Thailand Fisch gegrillt wird, steht Nam Jim daneben. An den Küsten und rund um den Golf gehört die grüne Dipsauce so selbstverständlich zum Seafood wie die Limettenscheibe.
Sie wird nicht gekocht, sondern frisch angerührt — roher Knoblauch, frische Chili, viel Limette. Deshalb schmeckt sie so direkt.
- Typisch für
- Küstenregionen
- Zubereitung
- Roh, nie gekocht
- Klassisch zu
- Crevetten & Muscheln
Ausgewählte Zutaten
Was den Geschmack dieser Rezeptur ausmacht.
LimettensaftFür eine frische, klare Säure.
Limettensaft ergänzt die süssen und salzigen Noten der Rezeptur.
KnoblauchFür eine kräftige, herzhafte Würze.
Knoblauch gehört zur aromatischen Basis dieser Rezeptur.
ChiliChili bringt die Schärfe.
Beginne mit einer kleinen Menge und würze nach deinem Geschmack nach.
KorianderwurzelKorianderaroma aus der Wurzel.
Hier gehört die Wurzel des Korianders zur Rezeptur, nicht nur das Blatt.
Ausgewählte Zutaten. Die vollständige Zutaten- und Allergenliste findest du oben und auf dem Etikett.
Ehrlich deklariert
Das steckt drin
In der Reihenfolge, in der es die Deklaration vorschreibt: die grösste Menge zuerst.
9 Zutaten. Mehr nicht.
- Limettensaft
- Knoblauch
- Wasser
- Rohr-/Kokoszucker
- Chilis
- Fischsauce
- Korianderwurzel
- Rosa Himalaya-Salz
- Korianderblätter
AllergeneFisch
Prozente stehen dort, wo wir sie angeben. Symbolfotos der Zutaten, keine Aufnahmen der jeweiligen Charge.
Anwendung
Nam Jim kommt kalt auf den Tisch, alles andere erledigt der Grill.
- Kühlen
- Glas kaltstellen, der Dip schmeckt frisch aus dem Kühlschrank am besten.
- Grillieren
- Crevetten, Muscheln oder Fisch grillieren oder dämpfen.
- Dippen
- Grosszügig dippen. Mehr braucht es nicht.
- Aufbewahrung
- Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen
Herkunft
So entsteht THAANI
Drei Schritte vom Originalrezept bis in dein Glas.
-
Originalrezeptur
Wir kochen nach Rezepturen aus Thailand. Nicht angepasst, sondern authentisch.
-
Handproduktion
Kleine Chargen, von Hand gerührt. Keine Zusatzstoffe, keine Füllstoffe, keine Konservierungsstoffe.
-
Versand aus der Schweiz
Kommissioniert und verschickt vom Wohnwerk Basel.
Qualität, die du nachlesen kannst.
Wir machen die Zutaten unserer Rezepturen transparent und stellen vorhandene Laborberichte direkt beim jeweiligen Produkt bereit.
Ein Bericht dokumentiert die untersuchte Probe. Die vollständige Deklaration findest du auf dem Etikett.
- Zutaten und Allergene offen ausgewiesen
- Laborberichte zur jeweiligen Produktprobe
Ein Blick in unsere Küche.
So entsteht THAANI: Entdecke die Zutaten, die Arbeit von Hand und die Menschen hinter unseren Produkten.
Schärfe im Vergleich
Wo dieses Glas steht
Scharf ist relativ. Hier siehst du das ganze Sortiment auf einer Skala, und wo dein Glas darin sitzt.
-
Ohne Schärfe
ohne Chili
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Sehr mild
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Mild
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Merklich
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Scharf
-
Sehr scharf
Die Skala ist unsere eigene: sie vergleicht die Sorten untereinander, nicht mit Scoville-Werten.
Häufig gestellte Fragen
Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten, kurz beantwortet.
Wie verwende ich die Paste?
Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.
Wie scharf ist das?
Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.
Sind Konservierungsstoffe drin?
Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.
Wie lagere ich das Glas?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.
Woher kommen die Rezepturen?
Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.
Nicht angepasst. Sondern authentisch.
