CurrypastenSchärfe 3/5

Gelbe Currypaste

Thailändische Currypaste

พริกแกงกะหรี่

CHF 9.90pro Glas10 Portionen · CHF 0.99 / Portion

Die gelbe thailändische Currypaste verbindet Currypulver, Kurkuma und Ingwer mit Zitronengras und Knoblauch. Schärfegrad 3 von 5.

Nährwerte & Zutaten

Gelbe Currypaste — Thailändische Currypaste

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Sorte Gelbe Currypaste

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Ohne Zusatzstoffe
Von Hand produziert
Laborgeprüft
Ein Löffel reicht

Ehrlich gekocht, schnell gemacht

Von Hand produziert
In kleinen Chargen, nach Originalrezepturen.
Nichts Unnötiges
Keine Konservierungsstoffe, keine Füllstoffe.
Ein Löffel reicht
Konzentriert statt gestreckt, für ein ganzes Gericht.

Ehrlich deklariert

Was wirklich drin ist

In der Reihenfolge der Deklaration, die grösste Menge zuerst.

Rote Zwiebel
Knoblauch
Zitronensaft
Chili
Zitronengras
PflanzenölRaps
GarnelenpasteKrebstiere
rosa Himalaya-Salz
Koriandersaat
Galgant
Ingwer
CurrypulverMuskat
Kreuzkümmel
Kurkuma

AllergeneKrebstiereSpuren von GlutenSpuren von SenfSpuren von ErdnüssenSpuren von SellerieSpuren von Sesam

Alle Zutaten und Nährwerte

Süd- & Zentralthailand

Auf den Handelsrouten

Die Geschichte dahinter

Woher das gelbe Curry kommt

Die gelbe Currypaste ist die indischste unter den thailändischen. Kurkuma, Kreuzkümmel und Currypulver kamen über die Handelsrouten ins Land — Zutaten, die in der klassischen Thai-Küche sonst keine Rolle spielen.

Entsprechend schmeckt sie anders: runder, wärmer, weniger auf Frische gebaut als die grüne oder rote Paste.

Typisch für: Süd- & Zentralthailand
Einfluss: Indische Handelsrouten
Klassisch mit: Poulet & Kartoffeln

Auf einen Blick

Klein im Glas, gross im Topf

Konzentriert statt gestreckt: wenig Paste, viel Geschmack.

10 Portionen pro Glas
14 Zutaten, mehr nicht
3/5 Schärfegrad

Nährwerte pro 100 g

Nährwerte
Energie	778 kJ / 186 kcal
Fett	8,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	23 g
davon Zucker	3,7 g
Eiweiss	5,6 g
Salz	4,2 g

Zutaten

Rote Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Chili, Zitronengras, Pflanzenöl (Raps), Garnelenpaste (Krebstiere), rosa Himalaya-Salz, Koriandersaat, Galgant, Ingwer, Currypulver (Enthält: Koriander, Bockshornklee, Kümmel, Chilis, Ingwer, Zwiebeln, Piment, Muskat), Kreuzkümmel, Kurkuma

Kann Spuren von Senf, Erdnuss, Sellerie, Gluten und Sesam enthalten

Ehrlich deklariert

Erste Zutat: Wasser?

Dreh das Glas im Supermarktregal um. Ganz oben steht oft Wasser. Bei uns stehen dort Chili, Kräuter und Gewürze, nach Originalrezepturen und ohne Konservierungsstoffe.

Vergleich THAANI mit einer typischen Supermarkt-Paste
Kriterium	THAANI	Typische Supermarkt-Paste
Füllstoffe	Keine	Bis zu 60 %
Konservierungsstoffe	Keine	Üblich
Produktion	Von Hand	Industriell
Laborberichte	Öffentlich	Nicht öffentlich

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Fragen

Gut zu wissen

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.