ChilipastenSchärfe 2/5

Pao Moo

Chilipaste mit Schweinefleisch

น้ำพริกเผาหมูทอด

CHF 9.90pro Glas10 Portionen · CHF 0.99 / Portion

Pao Moo ist die klassische thailändische Chilipaste mit gebratenem Schweinefleisch. Der Fleischanteil von 29 Prozent und die Rohr-/Kokoszuckermischung machen sie herzhaft und leicht süsslich. Schärfegrad 2 von 5.

Nährwerte & Zutaten

Pao Moo — Chilipaste mit Schweinefleisch

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Sorte Pao Moo

Packgrösse

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Ohne Zusatzstoffe
Von Hand produziert
Laborgeprüft
Ein Löffel reicht

Ehrlich gekocht, schnell gemacht

Von Hand produziert
In kleinen Chargen, nach Originalrezepturen.
Nichts Unnötiges
Keine Konservierungsstoffe, keine Füllstoffe.
Ein Löffel reicht
Konzentriert statt gestreckt, für ein ganzes Gericht.

Ehrlich deklariert

Was wirklich drin ist

In der Reihenfolge der Deklaration, die grösste Menge zuerst.

Schweinefleisch29 %
PflanzenölRaps
Rote Zwiebel
Knoblauch
Rohr-/Kokoszuckermischung
Tamarindenkonzentrat
Chili5,5 %
GarnelenpasteKrebstiere
Fischsauce
rosa Himalaya-Salz

AllergeneKrebstiereFisch

Alle Zutaten und Nährwerte

Zentralthailand

Aus der Vorratsküche

Die Geschichte dahinter

Woher Nam Prik Pao kommt

Nam Prik Pao ist Vorratsküche: Chilis, Schalotten und Knoblauch werden geröstet und in Öl eingelegt. So hält die Paste auch ohne Kühlung — in einem Land, in dem Kühlschränke lange die Ausnahme waren, war das der entscheidende Punkt.

Mit gebratenem Schweinefleisch wird daraus mehr als eine Würze: eine Mahlzeit, die nur noch Reis braucht.

Typisch für: Ganz Thailand
Prinzip: Geröstet & in Öl eingelegt
Klassisch mit: Reis & Spiegelei

Auf einen Blick

Klein im Glas, gross im Topf

Konzentriert statt gestreckt: wenig Paste, viel Geschmack.

10 Portionen pro Glas
10 Zutaten, mehr nicht
2/5 Schärfegrad

Nährwerte pro 100 g

Nährwerte
Energie	1380 kJ / 331 kcal
Fett	18,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,8 g
Kohlenhydrate	27,1 g
davon Zucker	18,3 g
Eiweiss	10,5 g
Salz	4 g

Zutaten

Schweinefleisch (29 %), Pflanzenöl (Raps), Rote Zwiebel, Knoblauch, Rohr-/Kokoszuckermischung, Tamarindenkonzentrat, Chili (5,5 %), Garnelenpaste (Krebstiere), Fischsauce, rosa Himalaya-Salz

So sieht's aus

Auf dem Teller

Chilipasten

Pao Moo

Ehrlich deklariert

Erste Zutat: Wasser?

Dreh das Glas im Supermarktregal um. Ganz oben steht oft Wasser. Bei uns stehen dort Chili, Kräuter und Gewürze, nach Originalrezepturen und ohne Konservierungsstoffe.

Vergleich THAANI mit einer typischen Supermarkt-Paste
Kriterium	THAANI	Typische Supermarkt-Paste
Füllstoffe	Keine	Bis zu 60 %
Konservierungsstoffe	Keine	Üblich
Produktion	Von Hand	Industriell
Laborberichte	Öffentlich	Nicht öffentlich

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Fragen

Gut zu wissen

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.