• Nam Yam – THAANI Produktbild 1
  • Nam Yam im THAANI-Studio-Setting mit frischen Zutaten
  • Nam Yam – Zutatenliste: alle Zutaten deklariert, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
  • Nam Yam – die prägendsten Zutaten der Originalrezeptur, von Hand in 25-kg-Chargen produziert
  • Nam Yam – Zubereitung in drei Schritten
  • Nam Yam – Schärfegrad auf der THAANI-Skala und für wen die Sorte gemacht ist
  • Nam Yam – THAANI Produktbild 2
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Saucen & Dressings

Nam Yam — Salatdressing

Nam Yam — Salatdressing

น้ำยำรสแซ่บ

CHF 10.90
CHF 10.90
CHF 4.36/100ml
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Wähle deine Sorte
  • Versand aus der Schweiz
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Laborgeprüfte Rezepturen

Frisches Thai Dressing für Glasnudelsalat mit Limette, Chili und Kräutern. Perfekt zu Garnelen oder Tofu. Geschmack: frisch, leicht scharf. Schärfegrad 4 von 5.

Zutaten

Limettensaft, Fischsauce, Chilisauce (enthält: Chili, Rohrzucker, Tomaten, Wasser, Knoblauch, Apfelessig, rosa Himalaya-Salz), Rohrzucker, Knoblauch, Chili, Korianderwurzel

Nährwerte pro 100 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 451 kJ / 106 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 23 g
davon Zucker 21 g
Eiweiss 4 g
Salz 6 g

Allergene
  • Fisch

Lagerung

Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

Vollständige Details anzeigen

Steckbrief

Auf einen Blick

  • Produktlinie

    Saucen & Dressings

  • Auf dem Etikett

    น้ำยำรสแซ่บ

  • Schärfegrad

  • Allergene

    • Fisch

  • Lagerung

    Nach dem Öffnen bei +2 bis +6 °C lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen

  • Abgefüllt in

    250-ml-Flasche

  • Qualität

    Laborgeprüft

Geschmacksprofil

So schmeckt das Glas

Schärfe

Richtig scharf

Richtig scharf: ohne Öl trifft die Chili direkt.

  • Süsse
  • Säure
  • Umami

Aromen

  • Limette
  • Chili
  • Fischsauce
  • Koriander
thaani-gericht-nam-yam.png

Das Signature-Gericht

Yam Woon Sen

น้ำยำ

Yam ist kein Salat mit Dressing, sondern ein eigenes Prinzip: ohne Öl, dafür Limette, Chili und Fischsauce direkt auf die Zutaten. Glasnudeln, Crevetten, Tomaten, Koriander. Angemacht wird erst kurz vor dem Essen.

Passt zu

  • Glasnudeln
  • Meeresfrüchte
  • Frische Kräuter

Ganz Thailand

Eine Methode, kein Rezept

Die Geschichte dahinter

Woher Yam kommt

«Yam» ist keine Zutat, sondern eine Methode: die thailändische Art, Salat anzumachen. Statt Öl und Essig arbeitet ein Yam mit Limette, Fischsauce und Chili — die Schärfe ersetzt das Fett als Träger.

Deshalb schmeckt ein Yam-Salat leicht und trotzdem vollständig, ohne dass etwas Cremiges nötig wäre.

Typisch für
Ganz Thailand
Ohne
Öl
Klassisch mit
Glasnudeln & Crevetten

So einfach

So kommt es auf den Tisch

Fertig gewürzt im Glas, der Rest sind drei Handgriffe.

  1. thaani-schritt-yam-vorbereiten.png

    Vorbereiten

    Glasnudeln garen, Gemüse und Protein bereitstellen.

  2. thaani-schritt-yam-anmachen.png

    Anmachen

    Dressing grosszügig darübergeben und durchheben.

  3. thaani-schritt-yam-essen.png

    Sofort essen

    Yam wartet nicht, frisch angemacht servieren.

Ehrlich deklariert

Das steckt drin

7 Zutaten. Mehr nicht.

In der Reihenfolge, in der es die Deklaration vorschreibt: die grösste Menge zuerst.

  1. Limettensaft
  2. Fischsauce
  3. Chilisauceenthält: Chili, Rohrzucker, Tomaten, Wasser, Knoblauch, Apfelessig, rosa Himalaya-Salz
  4. Rohrzucker
  5. Knoblauch
  6. Chili
  7. Korianderwurzel

AllergeneFisch

Die Stufenbreite zeigt die Reihenfolge, nicht die genaue Menge. Prozente stehen dort, wo wir sie angeben.

  • Thai-Tradition, neu gedacht
  • Echter Geschmack
  • Keine Zusatzstoffe, keine Füllstoffe
  • Geschmack von Zuhause

Schärfe im Vergleich

Wo dieses Glas steht

Scharf ist relativ. Hier siehst du das ganze Sortiment auf einer Skala, und wo dein Glas darin sitzt.

  1. Ohne Schärfe

    ohne Chili

  2. Sehr mild

  3. Mild

  4. Merklich

  5. Scharf

  6. Sehr scharf

Die Skala ist unsere eigene: sie vergleicht die Sorten untereinander, nicht mit Scoville-Werten.

Ehrlich deklariert

Erste Zutat: Wasser?

Dreh das Glas im Supermarktregal um. Ganz oben auf der Zutatenliste steht oft Wasser, danach Verdicker und Aromen. THAANI setzt auf Chili, Kräuter und Gewürze, nach Originalrezepturen, ohne Konservierungsstoffe, von Hand gekocht. Konzentriert statt gestreckt.

THAANI Typische Supermarkt-Paste
Füllstoffe Keine Bis zu 60%
Konservierungsstoffe Keine Üblich
Produktion Von Hand Industriell
Laborberichte Ja Nicht öffentlich

Gut zu wissen

Fragen? Antworten.

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten, kurz beantwortet.

Wie verwende ich die Paste?

Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich das Glas?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.

Nicht angepasst. Sondern authentisch.