Saucen & DressingsSchärfe 1/5

Pad Thai

Würzsauce

ซอสผัดไทย

CHF 10.90 pro Flasche6 Portionen · CHF 1.82 / Portion

Wähle aus 7 Sorten

Würzige Thai Sauce für das klassische Pad Thai Nudelgericht. Ideal auch zu gebratenem Tofu oder Garnelen. Geschmack: süss, leicht sauer, etwas salzig. Schärfegrad 1 von 5.

Nährwerte & Zutaten
Pad Thai – THAANI Produktbild 1
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  • Ohne Zusatzstoffe
  • Von Hand produziert
  • Laborgeprüft
  • Fertig gewürzt
Pad Thai CHF 10.90

Ehrlich gekocht, schnell gemacht

  • Von Hand produziert

    In kleinen Chargen, nach Originalrezepturen.

  • Nichts Unnötiges

    Keine Konservierungsstoffe, keine Füllstoffe.

  • Fertig gewürzt

    Rund 170 ml reichen für vier Portionen, dazu kommt nur noch Frisches.

Ehrlich deklariert

Was wirklich drin ist

In der Reihenfolge der Deklaration, die grösste Menge zuerst.

  • Rohr-/Kokos­zucker­mischung
  • Wasser
  • Fisch­sauce
  • Rote Zwiebel
  • Tamarinden­konzentrat
  • Rohr­zucker
  • Chili
  • Koriander­wurzel
  • Getrocknete GarnelenKrebstiere
  • rosa Himalaya-Salz

AllergeneFischKrebstiere

Alle Zutaten und Nährwerte

Ganz Thailand

Das Nationalgericht

Die Geschichte dahinter

Woher Pad Thai kommt

Pad Thai ist das seltene Beispiel eines Nationalgerichts, das gezielt eingeführt wurde. In den 1930er- und 40er-Jahren warb die Regierung für Reisnudeln — auch, um Reis zu sparen und eine gemeinsame nationale Küche zu formen.

Was als Kampagne begann, wurde zum bekanntesten Thai-Gericht der Welt. Die Balance macht es aus: Tamarinde sauer, Palmzucker süss, Fischsauce salzig.

Typisch für
Ganz Thailand
Bekannt seit
20. Jahrhundert
Balance aus
Sauer, süss, salzig
Auf einen Blick

Klein in der Flasche, gross im Wok

Die Würze ist gemacht, frisch dazu kommen nur noch Nudeln und Gemüse.

  • 6 Portionen pro Flasche
  • 10 Zutaten, mehr nicht
  • 1/5 Schärfegrad

Nährwerte pro 100 g

Energie656 kJ / 154 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 36 g
davon Zucker 33 g
Eiweiss 2,5 g
Salz 4,1 g
Zutaten

Rohr-/Kokoszuckermischung, Wasser, Fischsauce, Rote Zwiebel, Tamarindenkonzentrat, Rohrzucker, Chili, Korianderwurzel, Getrocknete Garnelen (Krebstiere), rosa Himalaya-Salz

So sieht's aus

Auf dem Teller

Pad Thai im Alltag, Lifestyle-Aufnahme

Saucen & Dressings

Pad Thai

Würzige Thai Sauce für das klassische Pad Thai Nudelgericht. Ideal auch zu gebratenem Tofu oder Garnelen. Geschmack: süss, leicht sauer, etwas salzig. Schärfegrad 1 von 5.

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Fragen

Gut zu wissen

Wie verwende ich die Sauce?

Für vier Portionen brauchst du rund 170 ml, etwa zwei Drittel der Flasche. Die Sauce kommt mit den eingeweichten Nudeln in den heissen Wok, bis die Nudeln glänzen. Das ganze Rezept steht in unserem Journal.

Wie scharf ist das?

Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Die Sauce ist mild angesetzt. Wer es schärfer mag, streut Chiliflocken über den fertigen Teller.

Sind Konservierungsstoffe drin?

Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.

Wie lagere ich die Flasche?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank.

Woher kommen die Rezepturen?

Unsere Sorten folgen originalen thailändischen Rezepturen. Sie entstehen von Hand und in kleinen Chargen in unserer Manufaktur.

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