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Chilli Saucen Bald erhältlich
Thai Ice Tea Bald erhältlich
Chilipaste mit Garnelen
น้ำพริกนรกกุ้ง
CHF 9.90pro Glas10 Portionen · CHF 0.99 / Portion
Narok ist die schärfste Chilipaste im THAANI Sortiment: 25 Prozent getrocknete Garnelen und 17 Prozent Chili. Schärfegrad 5 von 5.
Nährwerte & Zutaten
In kleinen Chargen, nach Originalrezepturen.
Keine Konservierungsstoffe, keine Füllstoffe.
Konzentriert statt gestreckt, für ein ganzes Gericht.
In der Reihenfolge der Deklaration, die grösste Menge zuerst.
Getrocknete Garnelen25 %Krebstiere
Chili17 %
Knoblauch
Rote Zwiebel
Tamarindenkonzentrat
AllergeneKrebstiereFisch
Alle Zutaten und NährwerteZentralthailand
Die schärfste Stufe
Die Geschichte dahinter
«Narok» ist das thailändische Wort für Hölle. Der Name ist keine Erfindung des Marketings, sondern die übliche Bezeichnung für eine Chilipaste, die keine Rücksicht nimmt.
Getrocknete Garnelen liefern das Salzige, der hohe Chilianteil den Rest. Gegessen wird sie klassisch mit Klebreis und rohem Gemüse — beides dient auch als Feuerwehr.
Konzentriert statt gestreckt: wenig Paste, viel Geschmack.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1049 kJ / 248 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiss | 21 g |
| Salz | 6,3 g |
Getrocknete Garnelen (25 %, Krebstiere), Chili (17 %), Knoblauch, Rote Zwiebel, Rohr-/Kokoszuckermischung, Garnelenpaste (Krebstiere), Tamarindenkonzentrat, Fischsauce, rosa Himalaya-Salz
Dreh das Glas im Supermarktregal um. Ganz oben steht oft Wasser. Bei uns stehen dort Chili, Kräuter und Gewürze, nach Originalrezepturen und ohne Konservierungsstoffe.
| Kriterium | THAANI | Typische Supermarkt-Paste |
|---|---|---|
| Füllstoffe | Keine | Bis zu 60 % |
| Konservierungsstoffe | Keine | Üblich |
| Produktion | Von Hand | Industriell |
| Laborberichte | Öffentlich | Nicht öffentlich |
Hier erscheinen bald die ersten Stimmen.
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Jeden Monat oder alle zwei bis drei Monate.
Pausieren, Sorte wechseln oder beenden.
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Ein bis zwei Esslöffel in etwas Öl oder Kokosmilch anrösten, aufgiessen, Protein und Gemüse dazu. Nach rund 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Die Schritte findest du weiter oben auf dieser Seite.
Jede Sorte trägt ihren Schärfegrad von 0 bis 5 auf dem Etikett, und oben auf dieser Seite neben dem Produktnamen. Mit Kokosmilch stimmst du jedes Gericht jederzeit milder ab.
Nein. Wir kochen nach Originalrezepturen ohne Konservierungsstoffe. Was drin ist, steht vollständig in der Zutatenliste auf dieser Seite.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Etikett. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank. Den genauen Lagerhinweis findest du bei jedem Produkt im Abschnitt Lagerung.
Unsere Produkte entstehen nach originalen thailändischen Rezepturen, von Hand in kleinen Chargen gekocht.
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